健康食品市場潛力大 健康食品行業(yè)市場投資價(jià)值研究

• 吳亞楠 2023年10月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 374 17
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基于“中國制造2025”到“健康中國2030”，國家發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。

“健康食品”的潮流當(dāng)中，我國作為一個(gè)食品大國，自然要迎頭趕上?；凇爸袊圃?025”到“健康中國2030”，國家發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。

“更健康”的飲食成為民心所向，食品廠商還能從什么角度入手開發(fā)出更加貼合民眾健康需求的產(chǎn)品，才能從市面上一眾“減糖”、“減脂”的“健康食品”中脫穎而出。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

健康食品行業(yè)市場投資價(jià)值研究

2022年，全人類伴隨著新冠疫情的陰霾走到了第三年，在疫情的反復(fù)沖擊之下，全球健康意識不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者越來越關(guān)注日常的飲食是否健康。據(jù)丁香醫(yī)生發(fā)布的2022國民健康洞察報(bào)告中顯示，有半數(shù)的國人表示疫情以來自身的飲食習(xí)慣變得更健康。而據(jù)Food Industry Executive的報(bào)告顯示，93%的受訪者表示期望在飲食方面能更加健康。

2022年伴隨著消費(fèi)漸進(jìn)式復(fù)蘇，更是呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長的態(tài)勢。從二級市場表現(xiàn)看，食品ETF股價(jià)近兩年在全球都只是小幅波動，沒有出現(xiàn)大幅上升或下跌的情況。

食品行業(yè)有三個(gè)維度，產(chǎn)品、渠道與服務(wù)。在產(chǎn)品維度上，如今的創(chuàng)新關(guān)鍵詞是健康。

據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，中國營養(yǎng)健康消費(fèi)品市場2020-2025E復(fù)合增長率最高，預(yù)計(jì)將達(dá)到9%，高于全球/亞洲(6%/7%)，超87%的受訪者在2023年愿意購買健康食品。

中國健康食品市場在近年來呈現(xiàn)出高速增長的趨勢，供給規(guī)模不斷擴(kuò)大。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2021年的1419億元增長到2022年的1529億元。這表明消費(fèi)者對健康食品的需求持續(xù)上升，并且政策層面也在積極支持和推動其發(fā)展。目前，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人均收入逐步提高，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，為健康食品市場提供了廣闊的市場空間。

同時(shí)，全球健康食品也正處于快速發(fā)展階段，國際競爭日趨激烈。為了滿足消費(fèi)者的需求，中國的食品行業(yè)政策不斷完善，加強(qiáng)市場監(jiān)管，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升。此外，中國正在推進(jìn)體制改革，為企業(yè)營造更加公平、自由的市場環(huán)境，助推健康食品市場的快速發(fā)展。綜合而言，中國健康食品市場具有良好的發(fā)展前景，未來將持續(xù)保持較快的增長態(tài)勢。

健康食品市場潛力大，再疊加一系列政策持續(xù)規(guī)范大健康相關(guān)行業(yè)發(fā)展，不斷放開藥食同源飲片銷售，這一波健康領(lǐng)跑的機(jī)遇算是穩(wěn)了。

受老齡化因素和不良生活習(xí)慣背景下，我國慢性代謝綜合癥患者占世界同類患者數(shù)量比例較大，糖尿病、腎病、高血壓等患者分別占全球總數(shù)的33%、24%和22%，特醫(yī)食品市場需求巨大。

近十年中國經(jīng)濟(jì)的快速增長，消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，國內(nèi)具有強(qiáng)大消費(fèi)力的“中產(chǎn)階層”和一些高端消費(fèi)人群已經(jīng)形成，中國已成為世界第二大消費(fèi)市場，14億的人口比美國、歐盟的總和還要多，國內(nèi)需求旺盛，在國家提出經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)發(fā)展的思路下將不斷激活民眾的消費(fèi)需求拉動國內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。

調(diào)味食品追求營養(yǎng)健康

近年來，糧油調(diào)味產(chǎn)品種類愈加豐富，消費(fèi)者的選擇也越來越多，品質(zhì)、產(chǎn)地、口味等因素成為影響消費(fèi)者購物決策的重點(diǎn)。消費(fèi)趨勢變化，給線上平臺帶來了更大發(fā)展空間，線上加工及調(diào)味食品獲得高速增長。

在調(diào)味品消費(fèi)方面，消費(fèi)者的選擇更加多樣化。不同地區(qū)消費(fèi)者對調(diào)味品有不同偏好，如四川、重慶的消費(fèi)者更傾向選購復(fù)合調(diào)味料，江蘇和浙江消費(fèi)者對榨菜/醬腌菜更有興趣，而北京、天津消費(fèi)者更關(guān)注香辛料。從消費(fèi)數(shù)據(jù)來看，醬油、鹽、榨菜/醬腌菜、復(fù)合調(diào)味料、醋等產(chǎn)品成交額占比較高，果醬、豆豉等產(chǎn)品的成交額增速在10倍以上。

數(shù)據(jù)顯示，玉米、小米、糙米等產(chǎn)品成交額占比較高，青稞、糙米、奇亞籽、亞麻籽等產(chǎn)品成交額增速較快，雜糧消費(fèi)呈現(xiàn)多種類齊頭并進(jìn)的發(fā)展趨勢?？傮w來看，消費(fèi)者對糧油調(diào)味品類的產(chǎn)品功效與營養(yǎng)健康成分愈發(fā)關(guān)注。同時(shí)，消費(fèi)者傾向于追求更優(yōu)惠的價(jià)格，極致質(zhì)價(jià)比成為購買決策的關(guān)鍵。

《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》對中國健康食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了健康食品市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

未來市場發(fā)展如何?想了解關(guān)于更多健康食品行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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