高級別警報拉響 多國遭遇“雞蛋荒”雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測

• 2022年11月14日 LiBO來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1062 68
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眼下，歐洲多國除了飽受能源危機的困擾外，還遭遇了大規(guī)模的禽流感疫情。當(dāng)?shù)貢r間10日，法國農(nóng)業(yè)部宣布，將禽流感風(fēng)險級別由中級上調(diào)至高級，要求所有家禽采取“室內(nèi)飼養(yǎng)”的方式，保持在室內(nèi)活動，以防禽流感疫情蔓延。

眼下，歐洲多國除了飽受能源危機的困擾外，還遭遇了大規(guī)模的禽流感疫情。當(dāng)?shù)貢r間10日，法國農(nóng)業(yè)部宣布，將禽流感風(fēng)險級別由中級上調(diào)至高級，要求所有家禽采取“室內(nèi)飼養(yǎng)”的方式，保持在室內(nèi)活動，以防禽流感疫情蔓延。

法國：禽流感風(fēng)險級別升至高級，家禽須在室內(nèi)養(yǎng)

法國農(nóng)業(yè)部當(dāng)天在一份聲明中說，當(dāng)前，禽流感病毒在國內(nèi)持續(xù)蔓延，同時野生鳥類大量遷徙。因此有必要加強預(yù)防措施，避免家禽養(yǎng)殖場出現(xiàn)感染。在法國，禽流感風(fēng)險級別提升至“高級”，意味著所有家禽必須保持室內(nèi)飼養(yǎng)，且在必要情況下采取撲殺等措施以防止疫情傳播。

作為歐盟第二大家禽生產(chǎn)國，法國今年以來暴發(fā)史上最嚴重的禽流感疫情，共撲殺約2200萬只家禽。其中，在今年8月1日至11月8日的三個多月時間里，法國共出現(xiàn)49起高致病性禽流感疫情，且病例數(shù)仍在增加。

不僅是法國，荷蘭、西班牙以及英國等歐洲國家目前均面臨禽流感危機。歐盟食品安全局上月表示，歐洲地區(qū)今年以來遭遇史上最嚴重禽流感疫情，已撲殺近5000萬只家禽。

據(jù)了解，禽流感主要是一種鳥類疾病，通常在秋冬季暴發(fā)，可通過攜帶禽流感病毒的野生鳥類傳播給家禽，也可能出現(xiàn)人感染。

英國消費者年底節(jié)日期間恐面臨雞蛋短缺

隨著西方傳統(tǒng)節(jié)日的臨近，禽流感的蔓延疊加通脹等問題，加劇了多國的雞蛋供應(yīng)危機。英國雞蛋生產(chǎn)商就警告說，如果政府不及時介入，英國消費者到年底節(jié)日可能就吃不上雞蛋了。

英國《每日電訊報》的報道指出，英國雞蛋生產(chǎn)商正面臨多重問題，包括禽流感和由通貨膨脹、能源價格飛漲等引起的生產(chǎn)成本增加。在威爾士地區(qū)，許多農(nóng)民表示，不僅禽流感引發(fā)雞蛋短缺，超市拒絕向農(nóng)民支付應(yīng)得的雞蛋錢款同樣影響供應(yīng)。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民表示，超市對消費者上調(diào)雞蛋價格，但沒有把多賺的錢分給農(nóng)民，而農(nóng)民生產(chǎn)雞蛋的成本卻在激增。英國其他地區(qū)農(nóng)民也表示，飼料、電、新購禽類的價格現(xiàn)在都在上漲，如果政府不及時介入扶持農(nóng)民，人們在即將到來的年底節(jié)日期間將沒有雞蛋可吃，因為農(nóng)民們“生產(chǎn)不起雞蛋了”。

英國散養(yǎng)蛋生產(chǎn)者協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，一打雞蛋，也就是12個雞蛋的價格今年以來上漲大約45便士，約合人民幣3.8元，但其中只有5至10便士給到農(nóng)民，約合人民幣0.4至0.8元。

該協(xié)會一名發(fā)言人說，母雞飼養(yǎng)成本今年以來至少上漲50%，能源、勞動力和包裝成本都在快速上漲，協(xié)會中許多會員每生產(chǎn)一枚雞蛋都會虧錢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告》顯示：

近年來，我國雞蛋產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。2021年全國禽蛋產(chǎn)量3409萬噸，其中雞蛋產(chǎn)量就占85%，已經(jīng)連續(xù)36年位居世界首位。

雞蛋產(chǎn)業(yè)規(guī)模化水平也在不斷提升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長王健介紹，2021年蛋雞養(yǎng)殖存欄2000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場，全國約有14.4萬家，規(guī)模化率達到了81.9%，較全國畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；矢叱?2.9個百分點。存欄5萬只的蛋雞規(guī)?；戎剡_到了28.1%。

“目前全球高致病性禽流感疫情持續(xù)多發(fā)，多種病毒共存，全球8條候鳥遷徙路線中，有3條途經(jīng)我國，境外禽流感等疫病傳播風(fēng)險極大。”王健提醒。

短期來看，雞蛋供應(yīng)是否穩(wěn)定，主要受到蛋雞存欄情況影響。據(jù)監(jiān)測，今年7月份全國商品蛋雞存欄11.71億只，環(huán)比增長2.1%，同比增長4.6%。據(jù)對100個蛋雞生產(chǎn)線的定點監(jiān)測，7月在產(chǎn)蛋雞環(huán)比增長1.4%，同比增長4.7%。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預(yù)測研究報告

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