歐洲遭遇嚴(yán)重禽流感蛋價(jià)大漲 中國(guó)雞蛋價(jià)格繼續(xù)下跌

• 2022年10月10日 ChenGuanQiu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 698 41
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通貨膨脹和飼料成本上漲下，全球禽肉、禽蛋價(jià)格抬升。高致病性禽流感又導(dǎo)致全球多個(gè)地區(qū)數(shù)千萬(wàn)只禽類被撲殺，加劇供應(yīng)緊張趨勢(shì)，進(jìn)一步推高禽肉、禽蛋價(jià)格。此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國(guó)雞肉、雞蛋價(jià)格已經(jīng)歷一波上漲。近期這波在國(guó)外蔓延的禽流

歐洲暴發(fā)史上最大規(guī)模禽流感英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)……一場(chǎng)大規(guī)模禽流感正席卷歐美地區(qū)。

歐洲食品安全局、歐洲疾病預(yù)防控制中心和歐盟參考實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合報(bào)告的最新數(shù)據(jù)顯示，家禽共暴發(fā)2467次疫情，受影響場(chǎng)所撲殺了4800萬(wàn)只禽鳥，圈養(yǎng)鳥類檢測(cè)到187次，野生鳥類檢測(cè)出3573次高致病性禽流感事件。

通貨膨脹和飼料成本上漲下，全球禽肉、禽蛋價(jià)格抬升。高致病性禽流感又導(dǎo)致全球多個(gè)地區(qū)數(shù)千萬(wàn)只禽類被撲殺，加劇供應(yīng)緊張趨勢(shì)，進(jìn)一步推高禽肉、禽蛋價(jià)格。此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國(guó)雞肉、雞蛋價(jià)格已經(jīng)歷一波上漲。近期這波在國(guó)外蔓延的禽流感疫情是否會(huì)影響到我國(guó)禽肉、禽蛋市場(chǎng)?

專家表示，我國(guó)雞蛋基本沒(méi)有進(jìn)口，雞肉則根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格變化決定進(jìn)口量。歐美等地禽流感暴發(fā)，若推高國(guó)際禽類價(jià)格，我國(guó)進(jìn)口量就會(huì)變少。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)雞蛋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋價(jià)格繼續(xù)下跌

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年第38周(2022年9月19日—9月25日，下同)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為126.62(以2015年為100)，比前一周降2.86個(gè)點(diǎn)，同比高13.47個(gè)點(diǎn);“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為128.29(以2015年為100)，比前一周降3.34個(gè)點(diǎn)，同比高14.27個(gè)點(diǎn)。

豬肉價(jià)格小幅上漲，雞蛋價(jià)格繼續(xù)下跌。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤31.06元，環(huán)比漲0.9%，同比高60.2%;雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤11.39元，環(huán)比跌1.7%，同比高8.6%。

雞蛋市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，按照雞蛋產(chǎn)量占禽蛋產(chǎn)量約85%折算，2021年中國(guó)雞蛋產(chǎn)量比2020年小幅減少，一季度雞蛋產(chǎn)量約為689萬(wàn)噸，同比減少2.1%;前兩個(gè)季度雞蛋產(chǎn)量約為1323萬(wàn)噸，同比減少4.1%;前三個(gè)季度雞蛋產(chǎn)量約為2069萬(wàn)噸，同比減少2.4%;2021年全年雞蛋產(chǎn)量約為2898萬(wàn)噸，同比減少1.7%，未能延續(xù)雞蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)的變動(dòng)趨勢(shì)。

今年上半年主產(chǎn)區(qū) 雞蛋 月均價(jià)大致呈現(xiàn)“N”型走勢(shì)并處于歷史高位水平，1-6月均價(jià)4.33元/斤，較去年下半年降幅6.28%，同比去年同期漲幅8.52%。其中5月最高均價(jià)達(dá)4.75元/斤，創(chuàng)下近十年同期最高水平;1月最低月均價(jià)4.29元/斤，與高點(diǎn)價(jià)差0.46元/斤，仍處于市場(chǎng)價(jià)格的合理變動(dòng)區(qū)間。整個(gè)上半年，雞蛋價(jià)格上漲背后主要是受供應(yīng)面的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)，而這期間疊加需求影響，價(jià)格則在2月、6月呈季節(jié)性下跌。另外，養(yǎng)殖成本因素也進(jìn)一步強(qiáng)化了供應(yīng)端趨緊的預(yù)期。

從雞蛋行業(yè)需求端看，待生豬產(chǎn)能恢復(fù)之前，蛋價(jià)回升有一定的優(yōu)勢(shì)所在，且疫情控制之后，商超和食品加工廠等恢復(fù)正常之后，雞蛋消費(fèi)需求勢(shì)必有所擴(kuò)大，將對(duì)自產(chǎn)雞蛋的消費(fèi)造成一定提振。

想要了解更多中國(guó)雞蛋行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)雞蛋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生...

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