大閘蟹行業(yè)市場現(xiàn)狀分析2022 大閘蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年遞增

• 2022年11月14日 ChenZeFang來源：杭州日報 中研網(wǎng) 829 51
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在擁有全國最大的大閘蟹生產(chǎn)基地的江蘇省，9月底到10月初，即將迎來興化、陽澄湖等地大閘蟹上市的高峰期。受罕見高溫天氣影響，今年長三角地區(qū)大閘蟹產(chǎn)量預計將有所縮減，上市時間較去年推遲，但品質(zhì)明顯優(yōu)于往年。

在擁有全國最大的大閘蟹生產(chǎn)基地的江蘇省，9月底到10月初，即將迎來興化、陽澄湖等地大閘蟹上市的高峰期。受罕見高溫天氣影響，今年長三角地區(qū)大閘蟹產(chǎn)量預計將有所縮減，上市時間較去年推遲，但品質(zhì)明顯優(yōu)于往年。

近年來，大閘蟹的市場需求量持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示，我國大閘蟹市場規(guī)模近年來一直快速增長，市場人均年增幅率可達15%左右。2020年我國大閘蟹的市場規(guī)模為1500億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量達到了77.59萬噸，預計2022年產(chǎn)量將達70萬噸以上。

據(jù)悉，京東物流深耕大閘蟹領(lǐng)域多年，通過基礎(chǔ)設(shè)施完善、商流與物流服務滲透，已經(jīng)積累出一套專業(yè)、高效的一體化供應鏈解決方案。這套解決方案有四大表現(xiàn)尤為突出：首先主打的是快，目前京東物流在江浙滬地區(qū)，大閘蟹商品的運輸無需中轉(zhuǎn)，有近150個城市可實現(xiàn)最快當日達，而在全國范圍內(nèi)，也已有近300個一二三線城市可實現(xiàn)48小時內(nèi)送達。

2022年中央一號文件提出，要重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè)。要實施“數(shù)商興農(nóng)”工程，推進電子商務進鄉(xiāng)村;實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城工程，整縣推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》顯示：

大閘蟹行業(yè)屬于極高寡占型，規(guī)模經(jīng)濟較明顯，技術(shù)壁壘少，產(chǎn)品差別化水平較高;在市場行為方面：大閘蟹行業(yè)差別定價，廣告投入較高，重視品牌投入，兼并存在一定風險;在市場績效方面：受“三公消費”影響大閘蟹行業(yè)利潤略微下滑，但生產(chǎn)效率的提高，人均消費將持續(xù)上升。

我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。

據(jù)了解，陽澄湖大閘蟹有公蟹和母蟹之分，一般而言，公蟹和母蟹是成對銷售的。公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配，五對十只價格大概是320元左右每箱(32元左右每只)公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配，五對十只價格大概是500元左右每箱(50元左右每只)公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配，五對十只價格大概是650元左右每箱(65元左右每只)公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配，五對十只價格大概是1000元左右每箱(100元左右每只)。

隨著市場消費能力和大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢，我國現(xiàn)有超21萬余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲，大閘蟹產(chǎn)業(yè)涌入了越來越多的玩家。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有大閘蟹相關(guān)企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數(shù)量最多，超過5300家。

由于電商巨頭殺入，冷鏈物流的助力，水產(chǎn)生鮮爆品被炒得越來越熱，大閘蟹的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年遞增。目前，電商、物流企業(yè)深入大閘蟹生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，助力大閘蟹生鮮到家。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量達77.87萬噸，我國大閘蟹養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量達80.6萬噸，同比增長3.51%。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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