春節(jié)過后，羊肉價格通常會出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。
春節(jié)過后，羊肉價格通常會出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。在德州一家專業(yè)養(yǎng)殖合作社，肉羊生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人表示，今年的飼料成本增長了不少;肉羊養(yǎng)殖周期很長，很難預(yù)測行情，不敢增加存欄量。
此外，專家介紹，由于疫情影響，國外羊肉進(jìn)口受限，內(nèi)蒙古近年又持續(xù)劃定禁養(yǎng)區(qū)，國內(nèi)羊肉市場供應(yīng)量出現(xiàn)短缺，進(jìn)一步導(dǎo)致羊肉價格上漲。
盡管2020年新冠肺炎疫情的突然暴發(fā)及流行對牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)生了一定影響，但從2020年7月后，牛羊出欄逐步加快，餐飲消費穩(wěn)步回升。全年來看，2020年牛肉產(chǎn)量達(dá)到672萬噸，比上年增長0.8%，羊肉產(chǎn)量492萬噸，比上年增長0.9%。盡管疫情對餐飲行業(yè)造成較大影響，在城鎮(zhèn)化持續(xù)推進(jìn)和居民消費結(jié)構(gòu)升級的帶動下，牛羊肉消費總體增長的大趨勢沒有發(fā)生改變，消費需求仍然較旺。牛肉進(jìn)口繼續(xù)增加，且增幅較大。
2020年1-12月，中國進(jìn)口牛肉211.83萬噸、進(jìn)口額101.79億美元，同比增幅分別為27.7%、23.8%。自南美洲的牛肉進(jìn)口量明顯增加，自澳大利亞、新西蘭、烏拉圭的進(jìn)口量均有減少。羊肉進(jìn)口略有減少。
2020年1-12月，羊肉累計國進(jìn)口羊肉36.5萬噸、進(jìn)口額17.4億美元，同比分別減少7.0%、6.3%，主要進(jìn)口來源國仍為新西蘭、澳大利亞，但澳大利亞進(jìn)口份額有所下降。從國內(nèi)價格走勢看，2020年，牛羊肉集市平均價格分別為每公斤84.08元和80.56元，繼續(xù)保持高位運行，分別較2019年上漲14.8%、11.5%。但與上年相比，年內(nèi)漲幅明顯放緩。
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年第三季度餐飲市場規(guī)模穩(wěn)步恢復(fù)，隨著秋冬天氣轉(zhuǎn)涼，羊肉季節(jié)性消費明顯增加。另外，受國外疫情影響，澳大利亞、新西蘭兩大海外羊肉產(chǎn)區(qū)進(jìn)口受限，消費增速快于供給增速，供給偏緊格局下，市場上的羊肉銷量持續(xù)走高。
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年上半年全國羊出欄12935萬只，比上年同期減少426萬只，下降3.2%;羊肉產(chǎn)量197萬噸，減少5萬噸，下降2.5%。二季度末全國羊存欄31624萬只，同比增長0.2%，環(huán)比增長3.4%。數(shù)據(jù)顯示，2020年11月，澳大利亞羊肉出口同比下滑24%。中國是澳洲羊肉最大的出口目的地，占其總出口的24%。
據(jù)了解，2020年12月第二周，全國羊肉價格為每公斤82.66元，連續(xù)八周上漲，同比上漲3.6%。銷售人員表示，羊腿60元一斤，羊肉片55元一斤。進(jìn)入冬季以后，他們企業(yè)屠宰量增加了50%，但是依然無法滿足訂單需求。
圖表：2019年我國羊肉重點區(qū)域供給
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高、生活方式和飲食方式的不斷轉(zhuǎn)變，我國羊肉消費市場快速發(fā)展，羊肉消費需求穩(wěn)步增加，羊肉已不僅僅是部分邊疆牧區(qū)和民族地區(qū)居民的重要肉類食品，目前幾乎已是全民消費，其在改善我國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)、提高國人身體素質(zhì)、滿足人們飲食消費需要等諸多方面己不可或缺，發(fā)揮著越來越重要的作用。
想要了解關(guān)于羊肉行業(yè)具體分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年羊肉市場發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測報告》。
相關(guān)報告推薦
2020-2025年羊肉市場發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測報告
近年來，羊肉的營養(yǎng)價值逐漸得到了越來越廣泛的認(rèn)可，其獨特風(fēng)味和健康安全的特質(zhì)已深入人心，消費呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢。從消費數(shù)量來看，2019年我國人均羊肉消費量為3.76公斤；從消費特點來看，近...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進(jìn)行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
3月份5G手機出貨量2749.8萬部中國通信院發(fā)布了2021年3月國內(nèi)手機市場出貨量數(shù)據(jù)。3月份國內(nèi)手機市場總體出貨量3609.46...
相較于百貨、超市等實體零售，電子商務(wù)近年來呈快速增長態(tài)勢，對傳統(tǒng)業(yè)態(tài)造成巨大沖擊，顧客“分流”現(xiàn)象嚴(yán)重。根據(jù)國...
一季度機電產(chǎn)品出口比重超六成海關(guān)總署新聞發(fā)言人、統(tǒng)計分析司司長李魁文表示，一季度機電產(chǎn)品出口比重超六成。一季度...
在居民消費水平提高、人口老齡化、新一輪醫(yī)藥改革等因素的推動下，我國醫(yī)藥市場規(guī)模持續(xù)擴大，醫(yī)藥零售行業(yè)發(fā)展較快。...
預(yù)計2021年食品工業(yè)利潤增速7%以上中國輕工協(xié)會聯(lián)合會在第104屆全國糖酒會主論壇發(fā)布《2020年食品工業(yè)經(jīng)濟運行分析及...
2021十大如廁自由城市相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，對比各城市常住人口和人均擁有廁所的數(shù)量，國內(nèi)十大如廁自由城市分別是杭州、北京...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
