根據(jù)以往肉價(jià)行情，春節(jié)過后，羊肉價(jià)格通常會(huì)出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價(jià)格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。
根據(jù)以往肉價(jià)行情，春節(jié)過后，羊肉價(jià)格通常會(huì)出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價(jià)格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。此外，專家介紹，由于疫情影響，國(guó)外羊肉進(jìn)口受限，內(nèi)蒙古近年又持續(xù)劃定禁養(yǎng)區(qū)，國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)供應(yīng)量出現(xiàn)短缺，進(jìn)一步導(dǎo)致羊肉價(jià)格上漲。
據(jù)了解，業(yè)內(nèi)人士稱今年的羊肉鮮品在48.8元到52.8元之間，雖然今年的價(jià)格是有所上升的，但是消費(fèi)者的需求量還是比較大，未來羊肉市場(chǎng)發(fā)展如何?
目前一斤羊肉的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)降到38元，從北方幾個(gè)市級(jí)羊肉批發(fā)市場(chǎng)來看，以北京為首的母羊羔，一斤一斤降到18元，在山西以及榆林地區(qū)，羊價(jià)已經(jīng)降到17.5元一斤，小尾羊目前降到17元一斤，隨著羊價(jià)的下滑，一頭羊的利潤(rùn)也比之前縮減了將近500元左右，一些專業(yè)養(yǎng)羊的養(yǎng)殖戶，他們預(yù)計(jì)隨著最近羊價(jià)的下跌。
截至2021年2月18日，國(guó)內(nèi)主要批發(fā)市場(chǎng)羊肉平均價(jià)格為76.5元/千克，相比上周價(jià)格上漲2.2%。澳大利亞羊肉截至2021年2月18日價(jià)格為43.3元/千克，相比上周上漲4%。
截至2020年，全縣羊飼養(yǎng)量340萬只，其中灘羊年出欄量為180萬只，建成規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)326個(gè)，300只羊以上規(guī)模養(yǎng)殖戶近3000戶，灘羊養(yǎng)殖主體呈現(xiàn)“企業(yè)+規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)(場(chǎng))+養(yǎng)殖戶”的結(jié)構(gòu)組成，規(guī)模養(yǎng)殖比例近60%。此外，當(dāng)?shù)貙?duì)灘羊養(yǎng)殖實(shí)施智能化數(shù)字化管理。
全國(guó)羊出欄31699萬只，比2018年增加688萬只，增長(zhǎng)2.2%;羊肉產(chǎn)量488萬噸，增加12萬噸，增長(zhǎng)2.6%。四季度末全國(guó)羊存欄30072萬只，同比增加359萬只，增長(zhǎng)1.2%。
圖表：2018-2019年我國(guó)肉羊進(jìn)口情況
數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署
從進(jìn)口重量及增速來看，羊肉的需求增量遠(yuǎn)沒有牛肉那么大，增速較為平緩，2016年牛肉進(jìn)口量增22.4%時(shí)，羊肉進(jìn)口量還略有下滑。從2016年的22萬噸到2019年的39.23萬噸，羊肉進(jìn)口量的年復(fù)合增速為21.25%。
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