洋酒行業(yè)市場份額占比及未來發(fā)展空間分析

• 吳澳燕 2023年10月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 682 40
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中國是世界烈酒消費大國，也是國際酒業(yè)巨頭們看重的增量市場，但洋酒產(chǎn)品卻一直未能打開局面，市場不溫不火，公開數(shù)據(jù)顯示，洋酒品類在國內(nèi)市場的滲透率只有3%。雖然疫情讓洋酒市場略顯混亂，但威士忌等產(chǎn)品已逐漸走出酒吧夜場等傳統(tǒng)銷售渠道，進入居家、聚飲等消費場

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年洋酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

2020年中國酒類消費市場規(guī)模約9000億元。在近萬億的酒類市場中，有約6000億元為烈酒消費，中國是烈酒市場第一大消費國。在全球市場上，烈酒市場規(guī)模更高達8000億英鎊，在世界范圍內(nèi)，烈酒都是酒類消費的重點品類。

在中國的烈酒市場中，白酒占絕對主導地位，占比為96%，洋酒消費僅占4%左右。這與海外烈酒市場形成明顯反差。在海外烈酒市場，白酒市場份額僅占比1%。

洋酒行業(yè)市場份額占比及未來發(fā)展空間分析

根據(jù)銷售額占比數(shù)據(jù)，將酒類市場中的細分品類劃分為三個梯隊，分別是白酒和啤酒構(gòu)成的第一梯隊、葡萄酒和雞尾酒構(gòu)成的第二梯隊，以及由白蘭地、威士忌和伏特加構(gòu)成的洋酒梯隊?？傮w上看，第一梯隊以約90%的銷售額占比領(lǐng)跑酒類市場，地位穩(wěn)固;第二梯隊在第一梯隊巨大的壓制力下最多曾搶占約12%的市場份額，市場影響力不可小視;而洋酒梯隊雖市場份額目前僅有1.1%左右，但其綜合銷售額占比增速相對較高，發(fā)展前景樂觀。

近年來國內(nèi)酒類市場可謂“遍地開花”。除洋酒、啤酒等較為成熟的品類之外，諸如落飲、梅見、十七光等年等針對年輕消費群體的低度果酒品牌也來勢洶洶。背后的邏輯，與我國酒市場消費的多元化趨勢不無關(guān)聯(lián)。隨著酒業(yè)核心消費人群的更替，年輕消費者對酒類的個性化需求不斷上升，飲用場景也在不斷多元化發(fā)展。超過40%的酒類消費者是85后。

在現(xiàn)當下的酒類消費市場之中,作為“舶來品”的洋酒受到了許多人的青睞。尤其是伏特加酒,市場表現(xiàn)堪稱驚艷,甚至一度成為許多傳統(tǒng)宴會用酒的“座上賓”。伏特加越來越受年輕消費者歡迎。在酒吧、夜總會等娛樂性場所中,伏特加酒的出現(xiàn)頻率呈逐年遞增之勢,約有42%的消費者愿意去嘗試伏特加酒類產(chǎn)品,約有37%的消費者經(jīng)常購買并飲用伏特加酒類產(chǎn)品。

中國是世界烈酒消費大國，也是國際酒業(yè)巨頭們看重的增量市場，但洋酒產(chǎn)品卻一直未能打開局面，市場不溫不火，公開數(shù)據(jù)顯示，洋酒品類在國內(nèi)市場的滲透率只有3%。雖然疫情讓洋酒市場略顯混亂，但威士忌等產(chǎn)品已逐漸走出酒吧夜場等傳統(tǒng)銷售渠道，進入居家、聚飲等消費場景。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年中國酒類消費者年齡在31-40歲的比例最高，達49.78%;其次是18-30歲(39.13%)的消費群體，消費主體呈現(xiàn)出年輕化的趨勢。年輕消費主體的消費觀和價值觀呈現(xiàn)出個性化和多元化色彩，這種消費代際的新特點將促使酒類行業(yè)在品牌塑造、產(chǎn)品塑造、價值觀塑造、營銷模式和創(chuàng)新推廣等方面迎合80、90后消費者進行變革。

隨著保樂力加公布2023上半財年業(yè)績，主要洋酒巨頭的業(yè)績近日已悉數(shù)出爐。雖然疫情阻斷了國內(nèi)酒水消費場景，但洋酒巨頭的中國市場表現(xiàn)卻好于預期。業(yè)績會上，幾大巨頭也紛紛公開表態(tài)看好中國市場的復蘇前景。

財報顯示，2023財年上半年(截至2022年12月31日的6個月)，保樂力加實現(xiàn)收入71.2億歐元，同比增長12%，高于此前行業(yè)預期。其中保樂力加亞洲市場增長強勁，增幅超過18%。

另一家國際酒業(yè)巨頭帝亞吉歐財報也顯示，2023上半財年實現(xiàn)凈銷售額94億英鎊，同比增長9.4%，其中中國市場銷售同比增長2%，主要是由于中國白酒業(yè)務受到疫情影響，而蘇格蘭威士忌銷售則增長了20%。

在分析師會上，帝亞吉歐CEO孟軼凡(Ivan Menezes)表示，疫情對中國社交和消費帶來了壓制作用，但他對中國未來的消費環(huán)境持積極態(tài)度。他認為，雖然市場復蘇進程還需要進一步觀察，但2023財年第三和第四季度，蘇格蘭威士忌和中國白酒業(yè)務預期都會有強勁復蘇。而從長遠來看，對中國業(yè)務保持兩位數(shù)增長充滿信心。

目前整個酒類行業(yè)集中度不斷加劇，當前消費者越發(fā)關(guān)注品牌和品質(zhì)，在存量競爭的格局下，中小型酒企更應結(jié)合消費者需求做出核心產(chǎn)品，以應對市場競爭。

隨著疫情催化的新年輕消費群體進場，以及海歸年輕消費者本身對洋酒就有較好的接受度，烈酒消費也將更加多樣化，洋酒的滲透率會進一步提速。

本報告對國內(nèi)外洋酒行業(yè)的發(fā)展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對洋酒下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是洋酒及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機構(gòu)準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握洋酒行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年洋酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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