洋酒發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告2024

• 劉明月 2023年10月12日 來(lái)源：中研研究院 844 52
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洋酒市場(chǎng)前景如何?還有發(fā)展機(jī)會(huì)嗎?2023財(cái)年第一季度正是中國(guó)國(guó)內(nèi)中秋和國(guó)慶雙節(jié)旺季，同期白酒市場(chǎng)雖然不溫不火，但進(jìn)口烈酒需求卻明顯增長(zhǎng)。

洋酒市場(chǎng)前景如何?還有發(fā)展機(jī)會(huì)嗎?2023財(cái)年第一季度正是中國(guó)國(guó)內(nèi)中秋和國(guó)慶雙節(jié)旺季，同期白酒市場(chǎng)雖然不溫不火，但進(jìn)口烈酒需求卻明顯增長(zhǎng)。根據(jù)保樂(lè)力加一季度公布的數(shù)據(jù)，中國(guó)終端銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，旗下核心品牌馬爹利、格蘭威特等均取得雙位數(shù)增長(zhǎng)。

隨著市場(chǎng)的不斷開(kāi)放，人們的飲酒觀念和飲酒習(xí)慣發(fā)生了一定程度的變化。越來(lái)越多的人，開(kāi)始接觸洋酒,并養(yǎng)成了喝"洋酒"的習(xí)慣。尤其是年輕的消費(fèi)群體,在一些聚會(huì)場(chǎng)合之中,喜歡將"洋酒"當(dāng)作宴會(huì)的"調(diào)味品",用于活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

一方面加快對(duì)年輕消費(fèi)群體，特別是Z世代消費(fèi)者的招募來(lái)獲取新增量，后者也被認(rèn)為是推動(dòng)洋酒增長(zhǎng)的一個(gè)重要消費(fèi)群體;另一方面，洋酒將加快市場(chǎng)滲透，過(guò)去洋酒品牌主要是布局1-3線市場(chǎng)為主，比如馬爹利的優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)集中于東南沿海地區(qū)，下一步將向4線及以下市場(chǎng)拓展，在洋酒市場(chǎng)的廣度和深度上獲取新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

洋酒發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告2024

在年輕酒飲人群帶動(dòng)下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風(fēng)潮推動(dòng)酒飲糖度減量及精準(zhǔn)量化;95后高度認(rèn)同健康的生活，將帶動(dòng)健康功能性酒飲增長(zhǎng)。"輕量收藏"也成為洋酒消費(fèi)趨勢(shì)之一，限量款、小酒版觸發(fā)顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛(ài)好。

洋酒行業(yè)具有高端消費(fèi)屬性，所以當(dāng)新的市場(chǎng)增長(zhǎng)風(fēng)口出現(xiàn)，洋酒行業(yè)會(huì)更加傾向于打造出結(jié)合品牌屬性，同時(shí)適應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和文化內(nèi)核的營(yíng)銷(xiāo)方式。

一丶威士忌

威士忌、朗姆酒和白蘭地的銷(xiāo)量增長(zhǎng)推動(dòng)了烈酒的增長(zhǎng)，其中，威士忌增長(zhǎng)8%，朗姆酒增長(zhǎng)9%，白蘭地增長(zhǎng)6%。

值得注意的是，中國(guó)市場(chǎng)為全球威士忌的銷(xiāo)量增長(zhǎng)貢獻(xiàn)了力量。據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022年，受疫情及國(guó)民購(gòu)買(mǎi)力等多重因素影響，我國(guó)總體的酒類(lèi)進(jìn)口額和進(jìn)口量都出現(xiàn)了不小幅度的下滑。然而具體到威士忌來(lái)看，該品類(lèi)酒進(jìn)口量同比提升8.39%，進(jìn)口額同比提升20.34%，洋酒實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。

調(diào)研顯示，威士忌消費(fèi)者以年輕高凈值人群為多數(shù)，90后、95后及00后用戶占比已超過(guò)一半。與此同時(shí)，本科及本科以上學(xué)歷、18歲以上在校學(xué)生、IT/互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)工作者，以及一、二線城市人群，是威士忌消費(fèi)者的主要用戶畫(huà)像。

二丶利口酒

中國(guó)市場(chǎng)利口酒進(jìn)口量位居烈酒品類(lèi)第二，僅次于白蘭地，進(jìn)口額則位居第三。進(jìn)口烈酒全年上行、量額規(guī)模均破紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口量10.36萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)30.94%;進(jìn)口額25.04億美元，增長(zhǎng)66.91%，在進(jìn)口酒類(lèi)總額中占比達(dá)到45.6%，占比創(chuàng)新高仍將不斷擴(kuò)大。其中利口酒及柯迪爾酒的進(jìn)口量?jī)H次于白蘭地，進(jìn)口額僅次于白蘭地與威士忌，增幅為33.52%。

三丶白蘭地

白蘭地在中國(guó)擁有廣闊的市場(chǎng)空間。中國(guó)白酒占據(jù)了世界烈性酒超過(guò)30%的市場(chǎng)份額，但基本上局限于中國(guó)市場(chǎng)。白蘭地卻是一種沒(méi)有國(guó)界的蒸餾酒。中國(guó)每年進(jìn)口白蘭地100億元，主要在廣東和福建。

國(guó)內(nèi)白蘭地消費(fèi)由廣東市場(chǎng)向各區(qū)域市場(chǎng)擴(kuò)張，從份額上看，廣東目前約占白蘭地消費(fèi)的50%左右，其他區(qū)域洋酒市場(chǎng)合計(jì)約占50%，這個(gè)數(shù)據(jù)還在持續(xù)向全國(guó)化傾斜。中國(guó)白蘭地產(chǎn)量約為18.7萬(wàn)千升，比上年同比增長(zhǎng)10.7%，產(chǎn)能增幅明顯大于白酒，市場(chǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)白蘭地的價(jià)值認(rèn)知越來(lái)越高。

四丶雞尾酒

年輕人的聚會(huì)中，還有可樂(lè)、星巴克、科羅娜等能傳遞情感的飲品，這也導(dǎo)致雞尾酒行業(yè)的賽道越來(lái)越窄。數(shù)據(jù)顯示，目前雞尾酒行業(yè)只占整個(gè)酒行業(yè)份額的0.12%。

2023年將“開(kāi)啟一個(gè)新時(shí)代，人們將重新定義慶祝的時(shí)間、地點(diǎn)、雞尾酒和口味”。這一轉(zhuǎn)變導(dǎo)致了辛辣飲料的訂單增加，龍舌蘭和伏特加雞尾酒與更大膽的口味形成了親和力?？辔兑埠苁軞g迎，超過(guò)30%的調(diào)酒師選擇了咖啡和芳香苦味酒等配料，以及康普茶和開(kāi)非爾等發(fā)酵酒。

中國(guó)進(jìn)口酒類(lèi)市場(chǎng)發(fā)生了結(jié)構(gòu)性變化，烈酒進(jìn)口總額占到了國(guó)內(nèi)所有酒類(lèi)進(jìn)口數(shù)量的38.8%，新的歷史記錄證明了洋酒行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)愈發(fā)吃香。隨著洋酒銷(xiāo)量在中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)的占比增長(zhǎng)愈發(fā)強(qiáng)勁，國(guó)內(nèi)洋酒消費(fèi)市場(chǎng)在全球酒類(lèi)市場(chǎng)的重要性也在逐步升高，各頭部洋酒品牌已開(kāi)始準(zhǔn)備拓展中國(guó)市場(chǎng)。

中研研究院出版的《2023-2028年洋酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示

洋酒市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始受到各行各業(yè)的高度關(guān)注;千禧一代、二線、已婚男性是洋酒主力消費(fèi)群體，Z世代、未婚女性用戶高速增長(zhǎng)。其中，Z世代"追新"趨勢(shì)顯現(xiàn)，用戶愛(ài)嘗鮮，近12個(gè)月力嬌酒、清酒/燒酒、果酒需求上升明顯。

與此同時(shí)，"她時(shí)代"覺(jué)醒，女性洋酒消費(fèi)快速崛起，普遍青睞雞尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小鎮(zhèn)青年則更偏好低度洋酒，高度洋酒僅限于威士忌。

許多投資機(jī)構(gòu)、調(diào)查機(jī)構(gòu)，已經(jīng)開(kāi)始針對(duì)“洋酒”的消費(fèi)趨勢(shì)，向社會(huì)發(fā)放了一定數(shù)量的調(diào)查問(wèn)卷。從問(wèn)卷調(diào)查所反饋而出的數(shù)據(jù)來(lái)看，“洋酒”市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模，已經(jīng)超出了很多人的想象。

在年輕酒飲人群帶動(dòng)下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風(fēng)潮推動(dòng)酒飲糖度減量及精準(zhǔn)量化;95后高度認(rèn)同健康的生活，將帶動(dòng)健康功能性酒飲增長(zhǎng)。“輕量收藏”也成為洋酒消費(fèi)趨勢(shì)之一，限量款、小酒版觸發(fā)顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛(ài)好。而在送禮選擇方面，白蘭地、威士忌、雞尾酒成為送禮主流選擇，白蘭地、雞尾酒增速顯著。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，馬爹利、人頭馬、杰克丹尼、軒尼詩(shī)和尊尼獲加五大洋酒品牌領(lǐng)跑品牌銷(xiāo)售排行榜，其中，人頭馬CLUB干邑白蘭地500ml位居單品銷(xiāo)量首位，其次為杰克丹尼黑標(biāo)田納西州威士忌700ml，尊尼獲加黑牌12年蘇格蘭威士忌700ml位列第三。

洋酒行業(yè)研究報(bào)告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)洋酒行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解洋酒行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

據(jù)了解，該行業(yè)發(fā)展空間極大，未來(lái)洋酒市場(chǎng)現(xiàn)狀如何呢?請(qǐng)查看，中研研究院出版的《2023-2028年洋酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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