即飲茶行業(yè)現(xiàn)狀分析：即飲茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 無(wú)糖即飲茶增勢(shì)迅猛

• 吳澳燕 2023年7月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 260 9
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國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的渠道早已有了更多創(chuàng)新品類和新形式：從沖泡原葉茶的中國(guó)傳統(tǒng)茶，到袋泡茶、瓶裝茶飲料、新茶飲，再到圍爐煮茶、新中式茶館等層出不窮。2020年，康師傅期內(nèi)公司飲品業(yè)務(wù)收益為372.80億元，同比增長(zhǎng)4.72%，表現(xiàn)優(yōu)于行業(yè)整體水平。

茶飲在拓展茶產(chǎn)業(yè)空間、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，也滿足了消費(fèi)者多樣化、便捷化乃至功能化的需求。尤其在即飲茶飲料市場(chǎng)上，這種健康需求更為明顯和突出。

我國(guó)是全球第一大即飲茶市場(chǎng)，歷經(jīng)20余年發(fā)展，開(kāi)始向高端轉(zhuǎn)移。一方面產(chǎn)品不斷圍繞原材料進(jìn)化，另一方面品類持續(xù)分化，新品牌不斷誕生。隨著消費(fèi)者對(duì)健康化、功能化需求的不斷增加，驅(qū)動(dòng)了即飲茶品類開(kāi)始不斷分化，分化出無(wú)糖茶和功能茶，新品牌也將不斷誕生。

滿足消費(fèi)者口味需求的果味茶飲也越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜歡，從而對(duì)細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)生了積極的影響。消費(fèi)者對(duì)水果味的包裝茶飲料表現(xiàn)出更強(qiáng)的偏好，比如在即飲茶飲料里的紅茶中添加柑橘類(如橙、檸檬、柚子)果汁/果粒(51%)，在白茶中添加白桃果汁/果粒(39%)等。英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，有65%的消費(fèi)者曾從茶飲店訂購(gòu)果茶。

新穎的口味是刺激消費(fèi)者嘗試新產(chǎn)品的必要條件，而地方特色的果品等也吸引了半數(shù)消費(fèi)者，此外，創(chuàng)新的包裝形式也吸引了消費(fèi)者積極嘗試。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

即飲茶(茶葉深加工的新產(chǎn)品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。

2020年中國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4033億，預(yù)計(jì)未來(lái)五年市場(chǎng)容量接近8000億。據(jù)研判，茶飲市場(chǎng)正在原葉茶、即飲茶和現(xiàn)調(diào)茶飲三個(gè)品類賽道不斷分化，其中現(xiàn)調(diào)茶飲成為了近五年中國(guó)茶飲市場(chǎng)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力，也將成為未來(lái)五年市場(chǎng)增量的主要來(lái)源，市場(chǎng)占比接近一半。

即飲茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 無(wú)糖即飲茶增勢(shì)迅猛

中國(guó)的茶文化有上千年的歷史，泡茶和品茶的藝術(shù)也享譽(yù)世界，開(kāi)蓋即飲的茶飲料則是近代的產(chǎn)物。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增高，無(wú)糖茶飲市場(chǎng)份額占比大幅提高。

今年以來(lái)，包括農(nóng)夫山泉，康師傅、三得利、元?dú)馍值戎T多知名品牌紛紛發(fā)力無(wú)糖即飲茶賽道。除了喜茶、奈雪的茶等現(xiàn)制茶飲品牌涉足瓶裝即飲茶外，以袋裝茶為主業(yè)的高端新消費(fèi)茶品牌茶里也在今年成立了瓶裝茶事業(yè)部，并于近日聯(lián)合肖戰(zhàn)發(fā)布了無(wú)糖即飲茶產(chǎn)品。此外，伊利、青島啤酒、銀鷺等品牌也紛紛在這個(gè)夏天跨界到無(wú)糖即飲茶中。

數(shù)據(jù)顯示，無(wú)糖即飲茶在2019—2024年5年間，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)23%，2024年有望占到中國(guó)茶飲料市場(chǎng)的12%。

但也有數(shù)據(jù)表明，我國(guó)茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的297萬(wàn)噸，2020年較上年增加19.28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.94%。

即飲茶行業(yè)市場(chǎng)前景分析

國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的渠道早已有了更多創(chuàng)新品類和新形式：從沖泡原葉茶的中國(guó)傳統(tǒng)茶，到袋泡茶、瓶裝茶飲料、新茶飲，再到圍爐煮茶、新中式茶館等層出不窮。2020年，康師傅期內(nèi)公司飲品業(yè)務(wù)收益為372.80億元，同比增長(zhǎng)4.72%，表現(xiàn)優(yōu)于行業(yè)整體水平。

2020年飲料行業(yè)整體銷量同比衰退6.2%，銷售額同比衰退7.1%。全年來(lái)看，康師傅即飲茶、果汁、包裝水的銷量市占率均較2020年上半年有所提升。其中，康師傅即飲茶銷量市占率為43.6%，較2020年上半年提升0.7個(gè)百分點(diǎn)，并繼續(xù)穩(wěn)居市場(chǎng)前列;果汁、即飲咖啡銷量市占率，均居市場(chǎng)前列。

從企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局看，即飲茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為集中，TOP10企業(yè)市場(chǎng)份額超八成。2021年，康師傅占據(jù)中國(guó)即飲茶行業(yè)龍頭企業(yè)位置，市場(chǎng)份額達(dá)到29.2%;其次是統(tǒng)一、王老吉、加多寶、農(nóng)夫山泉，市場(chǎng)份額分別為16.2%、13.2%、12.1%和3.5%。

互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)提高了信息的對(duì)稱性，電商平臺(tái)則幫助消費(fèi)者完成購(gòu)買行為。消費(fèi)者在疫情后進(jìn)一步養(yǎng)成了線上購(gòu)物的習(xí)慣，預(yù)示著線上渠道的發(fā)展?jié)摿ΑＳ?81% 的消費(fèi)者在線上渠道購(gòu)買過(guò)非酒精飲料，線上渠道的較高的滲透率以及和線下渠道的可替代性也為無(wú)糖茶觸及到更多消費(fèi)者提供了捷徑。

目前農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂(lè)、香飄飄等企業(yè)已經(jīng)著手開(kāi)發(fā)新的即飲茶產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)。隨著即飲茶行業(yè)向高端、健康等元素的發(fā)展轉(zhuǎn)變，未來(lái)即飲茶市場(chǎng)將有望恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。即飲茶市場(chǎng)將以4.88%的速度增長(zhǎng)，到2027年，中國(guó)即飲茶市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1438億元。

即飲茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)茶飲市場(chǎng)存在著以下六大品類創(chuàng)新戰(zhàn)略機(jī)會(huì)：中國(guó)茶飲的全球品牌機(jī)會(huì)、現(xiàn)調(diào)茶飲即飲化、無(wú)糖茶飲本味化、單一口味向多元口感轉(zhuǎn)化、原葉茶的高端化、原葉茶的年輕化。

即飲茶可以依據(jù)含糖量、制作工藝、原料和口味進(jìn)行細(xì)分。其中低糖、無(wú)糖、代糖的茶飲產(chǎn)品正在變得越來(lái)越受歡迎，市場(chǎng)占有率增長(zhǎng)十分迅猛。打造網(wǎng)紅爆款、區(qū)別口味滿足嘗鮮心理、迎合健康需求、環(huán)保便利，將成為即飲茶未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過(guò)與國(guó)際同步的市場(chǎng)研究工具、理論和模型撰寫(xiě)而成。全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)即飲茶行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)即飲茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  即飲茶（茶葉深加工的新產(chǎn)品）一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。本...

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