2023即飲茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

• 吳亞楠 2023年6月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 912 57
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即飲茶(茶葉深加工的新產(chǎn)品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。

茶文化自唐宋興起,如今已有約四千多年的歷史,并已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧ｋS著消費者收入水平的提升，以及消費需求和消費觀念的變化，新茶飲已完成從“現(xiàn)制”到“鮮制”的變化，未來新茶飲市場規(guī)模將穩(wěn)步增長。

即飲茶(茶葉深加工的新產(chǎn)品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國即飲茶市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

2023即飲茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

茶飲是飲品消費中不可或缺的一部分。雖然現(xiàn)制茶飲、咖啡飲品不斷擴張，出現(xiàn)“彎道超車”的現(xiàn)象，但是即飲茶市場仍呈現(xiàn)增長趨勢，康師傅綠茶、統(tǒng)一冰紅茶、茉莉花茶等即飲茶占據(jù)中國飲料市場的半壁江山。2019年即飲茶細分品類的銷售額超過340億元。

今年，可口可樂、雀巢兩大巨頭推出即飲茶新品，即飲茶市場再度刮起一陣風(fēng)潮。業(yè)內(nèi)人士表示，飲料市場健康化、年輕化的總體趨勢日漸顯著，即飲茶作為昔日的消費“龍頭”，應(yīng)根據(jù)消費需求放心大膽地去創(chuàng)新，創(chuàng)造出區(qū)別于原葉茶傳統(tǒng)風(fēng)味的更多選擇。

據(jù)相關(guān)業(yè)務(wù)人士透露，茶π的成功讓許多大公司重新看到了茶飲市場的機會，從而激活了茶飲市場的二次增長。廈門銀鷺食品CMO紀偉如表示，茶飲市場在2015—2016年之間首次出現(xiàn)了售價從2元向3元、5元的結(jié)構(gòu)性改變，原因是由于品牌向市場提供了更具顏值且口感更多樣化的產(chǎn)品，在情感層面獲得了消費者的認同。

憑借早期對冰紅茶和綠茶品類的布局，康師傅和統(tǒng)一至今始終牢牢穩(wěn)坐茶飲市場份額第一和第二名的位置。2019年，康師傅即飲茶(包含奶茶)的銷量超過35.3億升。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，其市場占有率達45.7%。不過，2019年康師傅和統(tǒng)一的茶飲料收入分別下降了1.1億元和3.3億元，同比減少0.7%和5.88%。

即飲茶投資方向

有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，亞洲茶飲料銷量約占全球的64.4%，而中國作為亞洲最大的即飲茶市場，約占據(jù)其中48%的份額。這是一個非常龐大的市場規(guī)模，也說明茶飲料對中國消費者是一個高認知和高消費頻次的品類。

茶飲料加入功效也是“圈粉”一大利器。比如加入黑豆來補腎黑發(fā)，加入高麗人參、靈芝可補氣血，加入菊粉可加快腸道蠕動，保持腸道健康等。還有一些茶飲以玉米須、羅布麻、胡麻等具有降血壓功能的原料泡制，或者添加糊精，抑制膳食中脂肪的吸收，或添加酵素，加快脂肪分解速度等。

新式茶飲的快速發(fā)展也展現(xiàn)了當(dāng)代消費者對營養(yǎng)健康的關(guān)注。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學(xué)會黨委書記丁鋼強認為，人體內(nèi)約70%的水分來自飲水，科學(xué)飲水是提高人體免疫力的重要因素。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模超過2900億元，全國約有門店45萬家，年消耗茶葉超過20萬噸，以消費者需求為導(dǎo)向，新茶飲對茶原料的發(fā)展推動初現(xiàn)飛輪效應(yīng)。

過去在國內(nèi)貨架上鮮有無糖茶的身影，但近兩年在減糖潮流下，無糖茶大量涌現(xiàn)。與成分“花哨”的奶茶、果茶相比，配料簡單的低糖、無糖茶形成了自己的獨特賣點。

即飲茶市場多大

中國茶文化底蘊深厚，但相比文化因素的影響，當(dāng)下消費者理念的轉(zhuǎn)換、追求健康、減糖甚至無糖，或是無糖茶飲料步入快車道更為主要的原因。即飲飲料市場，無糖茶飲料正成為越來越多消費者的新選擇。三得利的烏龍茶，因被用作自制“減肥飲品”而在各大社交平臺出圈;以東方樹葉為代表的農(nóng)夫山泉茶飲料去年一年賣出了69.06億元;新式茶飲奈雪、傳統(tǒng)茶飲品牌康師傅、統(tǒng)一等，也紛紛布局無糖茶飲料。

數(shù)據(jù)顯示，中國無糖茶飲料市場已進入高速增長期，過去五年增速遠超其他茶飲賽道，預(yù)計到2027年，中國無糖茶飲料市場規(guī)模將破百億元。

即飲茶行業(yè)報告對中國即飲茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了即飲茶市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，即飲茶行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國即飲茶市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國即飲茶市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

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