中國大豆油行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析2022

• 陳觀秋 2022年12月14日 來源：國家統(tǒng)計(jì)局 國家糧油信息中心 中國海關(guān) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 253 8
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我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國大豆油產(chǎn)量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產(chǎn)量CAGR為5.97%。

目前市面上深受消費(fèi)者喜愛的綠色植物油料有大豆油、核桃油、食用橄欖油、橄欖油等，根據(jù)個(gè)人健康需求，消費(fèi)者選購自己喜愛的油脂。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明.且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會(huì)有油脂結(jié)晶析出。大豆油按生產(chǎn)工藝分為大豆原油、壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油三類。

大豆油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大豆種植與大豆榨取行業(yè)，下游應(yīng)用于食品行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)。

中國大豆油市場現(xiàn)狀分析

20世紀(jì)50年代以前，中國是世界上最大的大豆生產(chǎn)國，但是在60年代中期，中國大豆生產(chǎn)開始出現(xiàn)下滑，下滑的主要原因是我國人均耕地面積的嚴(yán)重不足，使得中國只能用有限的土地生產(chǎn)水稻、小麥、玉米等高產(chǎn)糧食作物，以滿足基本需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國大豆產(chǎn)量為1640萬噸，同比下降3.7%。自1996年我國加入世界貿(mào)易組織后，我國大豆進(jìn)口量逐年增長，目前我國已成為大豆世界第一大進(jìn)口國，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國大豆進(jìn)口量為9647萬噸，同比下降3.85%。

我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國大豆油產(chǎn)量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產(chǎn)量CAGR為5.97%。

雖然我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)地區(qū)，但進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量，主要受國內(nèi)大豆供應(yīng)不足的影響，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019-2021年三年大豆油進(jìn)口量增長迅速，2021年進(jìn)口量達(dá)到110.99萬噸，同比增長15.3%，截至2022年1-5月我國大豆油進(jìn)口量為9.4萬噸，同比下降79.02%，出口量為3.64萬噸，同比增長324.18%。

進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年1-5月我國大豆油進(jìn)口金額為1.27億美元，同比下降67.57%，出口金額為0.58億美元，同比增長417.78%。

從我國大豆油進(jìn)口來源地來看，阿根廷、巴西、俄羅斯聯(lián)邦是我國大豆油主要進(jìn)口地區(qū)，2021年進(jìn)口量分別為44.79萬噸、40.83萬噸與15.71萬噸，三個(gè)地區(qū)進(jìn)口量合計(jì)占比91.29%。

從出口目的地來看，我國大豆油主要出口前往中國香港、馬拉西亞、孟加拉國與韓國等地區(qū)，2021年出口量分別為2.56萬噸、1.64萬噸、1.01萬噸與0.87萬噸，四個(gè)地區(qū)出口量合計(jì)占比86.45%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國大豆油行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》分析：

相較于玉米油、菜籽油等各類植物油，豆油價(jià)格相對(duì)較低，是居民消費(fèi)量最大的植物油之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國大豆油食用消費(fèi)量為1620萬噸，同比增長8%，工業(yè)及其他消費(fèi)量為250萬噸。

2020-2022年我國大豆油市場價(jià)格呈波動(dòng)上升態(tài)勢，2021年10月全國大豆油市場價(jià)格為12.20元/公斤，達(dá)到全年最高點(diǎn)，2022年開始，我國大豆油市場價(jià)增長迅速，截至2022年5月達(dá)到12.89元/公斤。

中國油脂壓榨行業(yè)迅速發(fā)展下去，而大豆壓榨在中國油脂生產(chǎn)加工行業(yè)中獨(dú)享了江山半壁，其總生產(chǎn)能力占?jí)赫ビ椭袠I(yè)的60%左右。以往在我國為了能發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，曾注重燃料在農(nóng)村加工，以建中小型煉油廠為主導(dǎo)，這類中小型企業(yè)生產(chǎn)制造規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)效益低、安全系數(shù)低、沒法和國外企業(yè)競爭。而當(dāng)代油脂廠的規(guī)模因?yàn)榭萍歼M(jìn)步，交通發(fā)達(dá)和行業(yè)競爭日益猛烈，經(jīng)營規(guī)模特別大。

大豆油行業(yè)未來發(fā)展趨勢

當(dāng)前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產(chǎn)水平有限，流通環(huán)節(jié)被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風(fēng)景這邊獨(dú)好。我國的自有花生品種無論是單產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量還是育種研發(fā)能力，都達(dá)到了國際先進(jìn)水平。我國作為食用植物油的消費(fèi)大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進(jìn)口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對(duì)油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲(chǔ)備、進(jìn)出口等各個(gè)環(huán)節(jié)采取多種措施，促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障我國食用植物油供給安全。

從長期來看，在美豆期價(jià)處于高位水平、國內(nèi)疫情影響油脂消費(fèi)的情況下，2022年國內(nèi)大豆進(jìn)口量預(yù)計(jì)將在9400-9500萬噸的區(qū)間，較上年有小幅下降。進(jìn)入8月份之后，國內(nèi)豆油市場將進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)旺季，大型節(jié)假日集中，將會(huì)明顯拉升豆油的需求，走貨量大概率將會(huì)回升，從而帶動(dòng)豆油庫存呈現(xiàn)出季節(jié)性的減少趨勢。在進(jìn)口大豆原料供應(yīng)較上年偏緊的情況下，豆油市場將存在走高的空間。

非轉(zhuǎn)基因大豆油就是利用非轉(zhuǎn)基因的傳統(tǒng)大豆制作而成的大豆油。非轉(zhuǎn)基因大豆油營養(yǎng)元素更為全方位人們在平時(shí)的生活中應(yīng)用非轉(zhuǎn)基因大豆油，讓我們身體產(chǎn)生的第一個(gè)好處，就是能夠讓我們給予更為全面的營養(yǎng)吸收。

當(dāng)前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產(chǎn)水平有限，流通環(huán)節(jié)被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風(fēng)景這邊獨(dú)好。我國的自有花生品種無論是單產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量還是育種研發(fā)能力，都達(dá)到了國際先進(jìn)水平。我國作為食用植物油的消費(fèi)大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進(jìn)口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對(duì)油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲(chǔ)備、進(jìn)出口等各個(gè)環(huán)節(jié)采取多種措施，促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障我國食用植物油供給安全。

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  2022-2027年中國大豆油行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

  大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉淀物...

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