酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析 高端酒店行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析2022

• 陳觀秋 2022年12月14日 來源：羊城晚報 874 54
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目前，高端酒店主要聚集在國內(nèi)一、二線城市，但隨著市場體量的逐漸飽和，預(yù)計未來會有更多高端酒店轉(zhuǎn)移至二、三線熱門旅游城市及內(nèi)陸新興潛力城市。

四年一度的世界杯開始后，各地帶有大屏幕投影的影音房成為在線旅游平臺“霸榜”的熱銷資源。以影音房為代表的“酒店+”復(fù)合業(yè)態(tài)在近年展現(xiàn)出強勁的市場新動能。根據(jù)飛豬平臺統(tǒng)計，卡塔爾世界杯開賽以來，“酒店+”組合型產(chǎn)品訂單量同比去年翻倍增長，“酒店在基礎(chǔ)住宿需求之外的生活方式場景已經(jīng)形成了確定性的生意機會，‘酒店+’成為吸引年輕人在酒店消費的新動力?！?/span>

酒店，又稱賓館、旅館，是為客戶提供安全、舒適的休息或睡眠空間的商業(yè)機構(gòu)。酒店通過出售客房、餐飲、娛樂等綜合服務(wù)設(shè)施，從而獲取客房租金和服務(wù)報酬收入。

高端酒店是相對于中低端酒店而言的，目前尚未統(tǒng)一定義，是消費者對高檔次或者高星級酒店的統(tǒng)稱。可以認為，高端酒店是以客房和生活服務(wù)配套設(shè)施為核心產(chǎn)品，提供豪華的環(huán)境和完善的硬件設(shè)施(包括中西餐廳、酒廊、游泳池、大型會議室等)，提供“吃、住、娛、購、行”等全面服務(wù)，為客戶提供享受式的住宿體驗的酒店。

酒店行業(yè)發(fā)展趨勢

當人們談及城市地標時，總是無法繞開某幾間酒店。譬如1983年開業(yè)的廣州白天鵝賓館，敘述著廣州高端酒店發(fā)展史上一段動人的佳話。包括白天鵝賓館在內(nèi)，1990年評定出的我國第一批五星級酒店僅三家，這三家酒店均坐落于廣州，開啟了我國高端酒店業(yè)發(fā)展的大門。

美團數(shù)據(jù)顯示，世界杯影音房預(yù)訂人群中，男性占比超過七成;有人為了看球，甚至從開幕日一直訂到?jīng)Q賽日。飛豬平臺顯示，近期熱門城市的影音酒店、帶巨幕的主題酒店預(yù)訂量同比增長2.5倍以上，平均消費金額增長約三成。同程旅行數(shù)據(jù)顯示，早在11月20日世界杯開幕日當晚，全國影音房預(yù)訂量環(huán)比上漲超過30倍。預(yù)訂“影音房”的人群中，超過六成為25歲以下的年輕人。

另外，攜程數(shù)據(jù)顯示，廣東是“球迷大省”，世界杯開幕日當天，廣東影音房訂單量較前一日增長31%，成為國內(nèi)影音房預(yù)訂量最高的省份，預(yù)訂均價環(huán)比上升6%。

在市場供給方面，據(jù)美團平臺數(shù)據(jù)，11月國內(nèi)影音房數(shù)量環(huán)比10月增加了40%。在廣東省內(nèi)，河源成為新增影音房數(shù)量最多的城市，揭陽、汕尾等城市的影音房售出率亦在全國排名前列。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國高端酒店行業(yè)前景分析及投資風險預(yù)測報告》分析：

伴隨各地對“酒店+”的深入探索，酒店管理者迫切需要對相關(guān)問題進行系統(tǒng)思考，包括酒店跨界新產(chǎn)品開發(fā)與酒店調(diào)性的契合問題、酒店跨界“度”的把握，以及酒店跨界開發(fā)的業(yè)態(tài)和產(chǎn)品潛力大小問題。酒店行業(yè)發(fā)展不妨結(jié)合本地消費特點，在“酒店+”領(lǐng)域探索中重點關(guān)注以下幾方面：

——緊跟消費需求，把握時代潮流。以“90后”和“00后”為主的新消費人群正成為市場消費主體，他們對品質(zhì)、體驗和社交的要求更高，更愿意為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品付費，酒店跨界而生的新內(nèi)容更能契合其消費需求。“酒店+”融合而生的新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品，應(yīng)能精確找到游客的興奮點，提升消費體驗，增強歸屬感、體驗感，同時提升社交性，激發(fā)內(nèi)在的消費熱情和認同度。

——探索多業(yè)融合，堅持創(chuàng)新引領(lǐng)。受疫情和市場競爭更激烈的影響，酒店業(yè)發(fā)展面臨巨大壓力，酒店企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身定位、資源情況，尋找最契合的業(yè)態(tài)，提升空間價值，實現(xiàn)業(yè)態(tài)融合賦能。同時，要做好流量互引，實現(xiàn)新舊業(yè)務(wù)間的流量共享和業(yè)務(wù)互促。

——深耕本地消費，做活本地娛樂。酒店不僅是外來游客的食宿地，也應(yīng)成為本地居民社交、娛樂的休閑地?？山Y(jié)合本地居民需求，著力開發(fā)影音房、電競房、主題房等特色體驗房型，同時結(jié)合企業(yè)實際，探索酒店與書店，與零售、藝術(shù)等領(lǐng)域的融合，為本地居民的精神生活和社交活動提供全新空間。

高端酒店行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

相比起國外的高端酒店行業(yè)，我國的高端酒店的起步較晚，從20世紀70年代末開始發(fā)展到現(xiàn)在，共經(jīng)歷了五個階段：起步階段：1978-1987，建國飯店的建設(shè)與運行，以此為源頭，開始了我國國內(nèi)高端酒店業(yè)大規(guī)模的建設(shè)發(fā)展。目前，我國仍以經(jīng)濟型酒店為主，市場結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“啞鈴狀”結(jié)構(gòu)。

目前，高端酒店主要聚集在國內(nèi)一、二線城市，但隨著市場體量的逐漸飽和，預(yù)計未來會有更多高端酒店轉(zhuǎn)移至二、三線熱門旅游城市及內(nèi)陸新興潛力城市。此外，伴隨各類技術(shù)手段及數(shù)據(jù)化應(yīng)用的成熟，為核心客群描繪人群畫像，并以此為基礎(chǔ)完善自身運營、探測未來階段經(jīng)營轉(zhuǎn)型方向，將成為高端酒店發(fā)展中的另一轉(zhuǎn)變趨勢。高端酒店將進入店服務(wù)定制化，管理向人性化，信息化、智能化的發(fā)展階段。

隨著中國中產(chǎn)階級的消費升級，反映生活態(tài)度的個性化服務(wù)中檔酒店市場需求不斷增大，現(xiàn)有酒店供給結(jié)構(gòu)與客群需求變化不匹配越來越突出，高端酒店市場仍有增長空間。

隨著“一帶一路”建設(shè)落地，西南、西北在政策支持、基礎(chǔ)設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易投資合作等方面都在不斷完善，同時兩地擁有豐富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門地區(qū)，特別是受到國際高端酒店重點關(guān)注。2020年，國家大力支持加快形成西部開發(fā)新格局，推動西部地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，政策持續(xù)利好;同時相對現(xiàn)有龐大的需求市場，中高端供給明顯不足，區(qū)域酒店投資發(fā)展空間巨大。

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  2022-2027年中國高端酒店行業(yè)前景分析及投資風險預(yù)測報告

  酒店，又稱賓館、旅館，是為客戶提供安全、舒適的休息或睡眠空間的商業(yè)機構(gòu)。酒店通過出售客房、餐飲、娛樂等綜合服務(wù)設(shè)施，從而獲取客房租金和服務(wù)報酬收入。高端酒店是相對于中低端酒店而言的...

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