中國乳制品產(chǎn)業(yè)消費現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析

• 2022年7月20日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1016 64
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新冠疫情成為乳制品行業(yè)發(fā)展的助推力。在過去的多年中，政府及行業(yè)協(xié)會一直不遺余力地推動乳品的營養(yǎng)健康消費，旨在提升國人的身體素質(zhì)，同時培養(yǎng)消費習慣。這次新冠肺炎疫情期間，專家、媒體、企業(yè)三方自主自發(fā)的進行乳品營養(yǎng)知識教育，促使消費者有機會更多了解國產(chǎn)乳

中國乳制品產(chǎn)業(yè)消費現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析

中國乳制品市場巨大，平穩(wěn)增長。一二線城市的乳制品、尤其是常溫液態(tài)奶的滲透率已經(jīng)達到較高的水平，增速很難有明顯提升;三四城市及以下人均收入和消費支出增速均可觀，液態(tài)奶自主消費和送禮需求提升，未來會成為液態(tài)奶增速的主要支撐。順應此趨勢，主要品牌商如伊利、蒙牛都在積極推動渠道下沉。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年版乳制品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)數(shù)量逐年下降，2020年發(fā)生增長。截至2020年12月底，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)達到572家，較2019年新增7家。2015-2020年期間我國奶牛數(shù)量與乳制品企業(yè)數(shù)量整體變化趨勢較為一致，在經(jīng)歷了連年的下降后2020年開始有所回升。截至2020年底，我國奶牛數(shù)量為615萬頭，比2019年新增了5萬頭。

從產(chǎn)量來看我國乳制品供給，2015-2019年我國乳制品供給能力不斷提高。我國乳制品產(chǎn)量整體呈波動態(tài)勢。2019年，我國乳制品產(chǎn)量為2719.4萬噸，同比增長1%。2019年，我國乳制品銷量為2711萬噸，較上年同期增長1.12%。我國乳制品供需基本平衡，產(chǎn)銷率保持在98%以上。2019年我國乳制品行業(yè)的出口量為5.44萬噸，出口金額為4.31億美元，增長了約8倍左右，增幅較大。表明我國乳制品供給能力較強。

2020年我國乳制品銷售規(guī)模達到了6385億，較2019年增長0.9%，近14年年均復合增長率為10%左右。目前我國乳制品消費以飲用奶為主，2020年其銷售規(guī)模為2507億元，占比達39.26%。嬰配和酸奶消費分別位列第二、第三，2020年其銷售規(guī)模分別為1764億元、1507億元，占比分別為27.62%、23.60%。

《2020中國奶業(yè)質(zhì)量報告》顯示，中國乳品及嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.7%、99.8%，和十年前相比顯著提升;與此同時，國內(nèi)乳業(yè)不斷加大投入產(chǎn)業(yè)鏈建設，原奶的相關指標已經(jīng)有了較高的提升，目前普遍高于國家標準。國產(chǎn)乳制品將會進一步提高市場份額。

新冠疫情成為乳制品行業(yè)發(fā)展的助推力。在過去的多年中，政府及行業(yè)協(xié)會一直不遺余力地推動乳品的營養(yǎng)健康消費，旨在提升國人的身體素質(zhì)，同時培養(yǎng)消費習慣。這次新冠肺炎疫情期間，專家、媒體、企業(yè)三方自主自發(fā)的進行乳品營養(yǎng)知識教育，促使消費者有機會更多了解國產(chǎn)乳品。

本報告揭示了乳制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機會，以及當前乳制品產(chǎn)業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)。內(nèi)容豐富、翔實，是乳制品產(chǎn)業(yè)相關企業(yè)、投資企業(yè)以及當?shù)卣疁蚀_了解目前乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃必備的精品。

了解更多產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年版乳制品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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