當(dāng)前國內(nèi)人均乳制品消費(fèi)量對比歐美等發(fā)達(dá)國家仍有距離，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)以液態(tài)奶為主，乳制品市場主要定位為基礎(chǔ)營養(yǎng)品。消費(fèi)升級的到來和國民健康意識的普及，將為乳制品市場注入新的發(fā)展動(dòng)力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來的發(fā)展方向。
乳制品行業(yè)供需現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略研究
乳制品行業(yè)是涵蓋農(nóng)牧業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)的代表性民生產(chǎn)業(yè)，與人民健康、與實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、與穩(wěn)定擴(kuò)大消費(fèi)和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興密切相關(guān)。中國作為全球最有潛力的消費(fèi)市場，乳業(yè)作為健康中國和現(xiàn)代化強(qiáng)國的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，必須搶抓機(jī)遇、做大做強(qiáng)，爭創(chuàng)世界一流品質(zhì)和世界知名品牌。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：
作為我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級，在國家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國乳制品消費(fèi)市場逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢。
從產(chǎn)量來看我國乳制品供給，2015-2019年我國乳制品供給能力不斷提高。我國乳制品產(chǎn)量整體呈波動(dòng)態(tài)勢。2019年，我國乳制品產(chǎn)量為2719.4萬噸，同比增長1%。2019年，我國乳制品銷量為2711萬噸，同比增長1.12%。我國乳制品供需基本平衡，產(chǎn)銷率保持在98%以上。2019年我國乳制品行業(yè)的出口量為5.44萬噸，出口金額為4.31億美元，增長了約8倍左右，增幅較大。表明我國乳制品供給能力較強(qiáng)。
隨著消費(fèi)升級的到來和國民健康意識的日益普及，人均乳制品消費(fèi)量逐漸提高，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者的多樣需求為乳制品市場注入新的發(fā)展動(dòng)力。
數(shù)據(jù)顯示，自2018年來中國牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長，2021年牛奶產(chǎn)量達(dá)3683.0萬噸，同比增長7.1%;2021年中國乳品進(jìn)口量達(dá)394.7萬噸，同比增長18.5%。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國乳制品進(jìn)口額達(dá)138.3億美元，同比增長13.9%，進(jìn)口需求龐大。2022年1-5月，全國規(guī)模以上乳制品制造企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到1242.7萬噸，同比增長0.9%。近年來國內(nèi)奶粉、奶酪、煉乳等干乳制品的產(chǎn)量與進(jìn)口量持續(xù)增長，同比增速顯著高于液態(tài)奶，在乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比重逐年上升。
2016-2021年，中國乳制品零售額的年均復(fù)合增速為 4.2%，2021年實(shí)現(xiàn)4425億元。據(jù)《2020中國奶商指數(shù)報(bào)告》，疫后民眾健康意識提高，乳制品提升免疫力成為共識。疫情期間56.4%的公眾增加了乳制品攝入量。伴隨飲奶意識及飲奶人群滲透率提升，預(yù)計(jì)到2024年我國乳制品零售額將突破5000億元。但是根據(jù)《2021中國奶商指數(shù)報(bào)告》，目前僅有30.5%的公眾達(dá)到乳制品攝入量標(biāo)準(zhǔn)，僅有3.6億人堅(jiān)持每天攝入乳制品。2021年我國人均牛奶消耗量為10.04千克，而同期日本、美國、英國分別實(shí)現(xiàn)32.13千克、63.08千克、92.07千克，滲透率空間廣闊。
伴隨著消費(fèi)升級的浪潮，乳制品消費(fèi)也呈現(xiàn)出高端化趨勢，半數(shù)以上公眾傾向于購買價(jià)格更高、功能性更強(qiáng)的乳制品，“品質(zhì)保障”則是高端乳制品最大的吸引點(diǎn)。我國乳制品已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，消費(fèi)者需求將是影響未來行業(yè)布局的一個(gè)重要因素。
當(dāng)前國內(nèi)人均乳制品消費(fèi)量對比歐美等發(fā)達(dá)國家仍有距離，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)以液態(tài)奶為主，乳制品市場主要定位為基礎(chǔ)營養(yǎng)品。消費(fèi)升級的到來和國民健康意識的普及，將為乳制品市場注入新的發(fā)展動(dòng)力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來的發(fā)展方向。
本報(bào)告對全球的乳制品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析，并對乳制品行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是乳制品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，銷售、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
關(guān)注公眾號
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2026年中國乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
作為我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級，在國家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國乳制品消費(fèi)市場逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
物業(yè)服務(wù)未來發(fā)展?jié)摿θ绾危拷陙?，隨著快速城鎮(zhèn)化及人均可支配收入的不斷增長，物業(yè)服務(wù)百強(qiáng)企業(yè)的在管建筑面積及物...
中醫(yī)養(yǎng)生保健行業(yè)市場規(guī)模與發(fā)展趨勢分析中醫(yī)藥養(yǎng)生保健治未病理念體系是全世界獨(dú)一無二的，養(yǎng)生保健治未病是中醫(yī)藥的...
有狐臭既是件讓我們感到不自信，同時(shí)又會(huì)令身邊人厭煩的事情。刺鼻難聞的狐臭異味，會(huì)嚴(yán)重影響到我們的工作和生活，破...
光學(xué)膜行業(yè)市場調(diào)研得益于下游LCD面板、消費(fèi)電子產(chǎn)品需求的穩(wěn)定增長以及下游客戶對于原材料國產(chǎn)化配套的強(qiáng)勁需求，國6...
2022年神經(jīng)介入器械行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析2017年中國腦卒中標(biāo)化患病率最高的地區(qū)為東北地區(qū)4.08%，最低為華南地區(qū)1....
2022年出口信用保險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年中國信保承保金額突破7000億美元。其中，支持出口超過5800億...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
乳制品市場現(xiàn)狀及前景分析2022 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號