北京市高端白酒行業(yè)報(bào)告:北京市高端白酒行業(yè)前景與現(xiàn)狀分析2023

• 劉明月 2023年7月28日 來源：中研研究院 506 27
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北京市高端白酒行業(yè)銷售收入呈現(xiàn)穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，隨著消費(fèi)的升級(jí)及高端白酒的推廣，目前，53度500ml飛天茅臺(tái)酒市場(chǎng)零售價(jià)從1000多元開始穩(wěn)步攀升

北京市高端白酒行業(yè)銷售收入呈現(xiàn)穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，隨著消費(fèi)的升級(jí)及高端白酒的推廣，目前，53度500ml飛天茅臺(tái)酒市場(chǎng)零售價(jià)從1000多元開始穩(wěn)步攀升，目前散裝零售價(jià)已達(dá)到2800元/瓶左右，整箱則為3000元/瓶左右;而第八代五糧液價(jià)格也從站穩(wěn)千元價(jià)格后上漲至1499元/瓶。

從市場(chǎng)角度看，一方面，大眾白酒帶消費(fèi)基礎(chǔ)廣和堅(jiān)實(shí)，具有清晰的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。如濃香、清香都有其塔基產(chǎn)品。另一方面，醬酒熱也逐步完成了醬酒品類的消費(fèi)者教育，消費(fèi)者自飲、朋友歡聚等場(chǎng)景也成為了大眾醬酒發(fā)力的機(jī)會(huì)點(diǎn)所在。

從生產(chǎn)端來看，近年來醬酒產(chǎn)能、產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，如今已逐漸進(jìn)入產(chǎn)量釋放的階段，醬酒的供求關(guān)系發(fā)生改變，供應(yīng)端已經(jīng)有能力實(shí)現(xiàn)大眾醬酒產(chǎn)品的供應(yīng)，這對(duì)于大眾醬酒的品質(zhì)無疑是一個(gè)有力保障。

預(yù)計(jì)在未來幾年，北京市高端白酒行業(yè)將保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。白酒行業(yè)仍處于以結(jié)構(gòu)性繁榮為特征的新一輪周期中，優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)有望分享行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整紅利。

中研研究院出版的《2023-2028年高端白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

北京市高端白酒行業(yè)報(bào)告:北京市高端白酒行業(yè)前景與現(xiàn)狀分析2023

在北京，有許多值得一品的北京市高端白酒，“古井貢酒”得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，“五糧液”讓人向往的高端白酒經(jīng)常是餐桌上的佳釀。目前，國(guó)家正處于經(jīng)濟(jì)動(dòng)力轉(zhuǎn)換與產(chǎn)業(yè)升級(jí)階段，這也是白酒產(chǎn)業(yè)最重要的歷史機(jī)遇期。無論未來酒類產(chǎn)業(yè)格局如何變化，但高質(zhì)量發(fā)展仍然是我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的主航道，產(chǎn)能、品質(zhì)、文化、消費(fèi)、服務(wù)是中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代關(guān)鍵詞。

數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上白酒企業(yè)為963家，產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下降5.6%(近10年新低);完成營(yíng)業(yè)收入6626.5億元，同比增長(zhǎng)9.6%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2201.7億元，同比增長(zhǎng)29.4%。其中，20家A股上市白酒企業(yè)的營(yíng)收貢獻(xiàn)為3563.45億元，利潤(rùn)貢獻(xiàn)為1305.1億元，均占比過半。不過，白酒企業(yè)的兩極分化正在加劇，作為行業(yè)龍頭的貴州茅臺(tái)和五糧液展現(xiàn)出超強(qiáng)的盈利能力和綜合實(shí)力，而區(qū)域酒企則面臨較大生存壓力。

公告顯示，五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、舍得酒業(yè)、山西汾酒等10家酒企均在實(shí)施產(chǎn)能擴(kuò)張，合計(jì)涉及金額超700億元。其中，根據(jù)五糧液披露的《關(guān)于公司10萬(wàn)噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目(二期)的議案》《關(guān)于五糧液501古窖池中國(guó)白酒文化圣地項(xiàng)目的議案》《關(guān)于五糧液門戶區(qū)項(xiàng)目建設(shè)的議案》，該三個(gè)項(xiàng)目總投資達(dá)到了115億元左右。

未來，白酒消費(fèi)頻次和總量增幅分別為70%、68%。因?yàn)槭聵I(yè)發(fā)展進(jìn)入平緩期，希望通過飲用白酒來舒緩面對(duì)工作及家庭生活的壓力，他們更關(guān)注白酒產(chǎn)品本身的質(zhì)量，而對(duì)品牌等附加值的要求不高，更追求產(chǎn)品本身的性價(jià)比。

北京市高端白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

圖表：北京市高端白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

北京市高端白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)占比最高的為貴州茅臺(tái)，占比為16%，其次為五糧液，占比為8.6%。

北京市高端白酒行業(yè)銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

圖表：北京市高端白酒行業(yè)銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

北京市高端白酒行業(yè)銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要以醬香型白酒為主，占比為40%，其次分別為濃香型，清香型和清香型，占比分別為24.3%、19%、和16.7%。

北京市高端白酒行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

圖表：2023-2025年北京市高端白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展前景預(yù)測(cè)(億元)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

北京市高端白酒行業(yè)消費(fèi)集中度分析

圖表：北京市高端白酒行業(yè)消費(fèi)集中度分析(元/毫升)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

北京市高端白酒行業(yè)消費(fèi)集中度中，占比最高的是每毫升500-1000元，占比為57.5%。

各大白酒品牌開始從營(yíng)銷宣傳上下功夫，嘗試摸索出一套行之有效的營(yíng)銷策略。對(duì)于較高端產(chǎn)品線，頭部品牌加大高端產(chǎn)品投入，如推出限定系列酒、文創(chuàng)白酒等，致力于提高品牌影響力。而面對(duì)較低端市場(chǎng)，酒企則將目光鎖定在新進(jìn)消費(fèi)人群，以高品質(zhì)光瓶酒作為塔基產(chǎn)品，布局低端新生代市場(chǎng);此外，為保持基本銷量盤，實(shí)行促銷打折，去高庫(kù)存，同步助力動(dòng)銷。

高速變化的市場(chǎng)環(huán)境，倒逼企業(yè)做出調(diào)整，更加以消費(fèi)者培育為中心工作。近年來，越來越多的酒企開始布局線上互動(dòng)平臺(tái)，通過元宇宙、直播、小程序等數(shù)字化渠道，酒企正在探索、打造與年輕消費(fèi)群體的互動(dòng)平臺(tái)。相信在不遠(yuǎn)的將來，私域+直播將越來越成為品牌推廣的標(biāo)配。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，隨著市場(chǎng)的復(fù)蘇，白酒消費(fèi)檔次進(jìn)一步呈現(xiàn)價(jià)位兩極分化。從購(gòu)買不同白酒價(jià)位的消費(fèi)者比例顯示，大部分消費(fèi)者更傾向購(gòu)買101元至500元價(jià)位的產(chǎn)品，這一占比為54%;其次是百元以內(nèi)塔基產(chǎn)品的群體，占比38%，但這一價(jià)位的群體未來消費(fèi)升級(jí)的意愿較弱，65%的人群表示，未來一年白酒檔次將維持甚至有所下降。而500元以上檔位產(chǎn)品的消費(fèi)人群雖比例不高(8%)，但呈現(xiàn)出更強(qiáng)的檔次韌性，其未來消費(fèi)升級(jí)的意愿隨現(xiàn)有白酒消費(fèi)檔次的升高而增加(78%)。

北京市高端白酒行業(yè)報(bào)告將幫助行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……，請(qǐng)查看中研研究院出版的《2023-2028年高端白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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