當(dāng)前人們生活水平普遍提高，而由于營養(yǎng)失衡而導(dǎo)致的高血壓、高血脂、高血糖和超體重現(xiàn)象卻大量增加。在中國13億人口中，高血壓患者達(dá)、高血脂患者達(dá)3.2億、糖尿病患者達(dá)2000多萬，超重及肥胖者達(dá)2.6億，健康狀況不容樂觀。在這一背景下，中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)蓬勃興起。
當(dāng)前人們生活水平普遍提高，而由于營養(yǎng)失衡而導(dǎo)致的高血壓、高血脂、高血糖和超體重現(xiàn)象卻大量增加。在中國13億人口中，高血壓患者達(dá)、高血脂患者達(dá)3.2億、糖尿病患者達(dá)2000多萬，超重及肥胖者達(dá)2.6億，健康狀況不容樂觀。在這一背景下，中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)蓬勃興起。隨著國民收入的增長，我國公民的食品消費(fèi)已從吃飽吃好轉(zhuǎn)變?yōu)槌猿鼋】怠Ｈ藗兘】涤^念發(fā)生很大變化，這為功能糖等功能食品的推廣應(yīng)用創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。
功能糖產(chǎn)業(yè)的下游包括食品、飼料、農(nóng)藥等領(lǐng)域，而各種產(chǎn)品因在功效、生產(chǎn)技術(shù)、原料來 源、市場(chǎng)進(jìn)入門檻、監(jiān)管政策、客戶群體、市場(chǎng)區(qū)域、價(jià)格等方面存在差別，在不同的市場(chǎng)領(lǐng)域形成各自的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)出不同的發(fā)展特點(diǎn)。尤其是近年來一些國際健康組織開始提醒消費(fèi)者過量攝入糖分對(duì)于糖尿病、高血壓等常見疾病的促進(jìn)作用。消費(fèi)者對(duì)健康的注重程度也隨之提高，更注重膳食均衡和熱量攝入，健康生活理念逐步成為主流，對(duì)低熱量、零熱量的飲食的需求逐步提升。因此作為低熱量功能性甜味劑的功能糖的市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《功能糖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2021年版)》分析
中國功能糖消費(fèi)量最大，2018年消費(fèi)市場(chǎng)份額接近23.57%。歐洲是功能糖消費(fèi)量第二大，2018年市場(chǎng)份額接近22.58%。主要參與者包括FrieslandCampina，保齡寶生物，量子高科，日本明治，日本食品化工等，其中.FrieslandCampina是該行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，他們占有約4.9%的市場(chǎng)份額。功能糖的主要應(yīng)用是食品和飲料，膳食補(bǔ)充劑，制藥等。由于功能性成分對(duì)改善腸道健康功能和降低糖水平的重要性，預(yù)計(jì)食品和飲料在預(yù)測(cè)期內(nèi)仍將是最大的應(yīng)用領(lǐng)域。
功能糖以其獨(dú)有的健康特性，不僅解決能人體對(duì)糖的生理需求，還能解決因攝入糖過量導(dǎo)致肥胖、糖尿病和"三高"人群增加的危害，符合人們?nèi)找嬖鲩L的健康需要，在我國得到廣泛的認(rèn)可。2018年，全球功能糖市場(chǎng)規(guī)模為19478.86百萬元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到25739.62百萬元，2019年到2025年的復(fù)合年增長率為4%。
目前全球每年消耗的農(nóng)藥規(guī)模巨大，而農(nóng)藥的濫用給環(huán)境和食品健康安全帶來的較大的挑戰(zhàn)。而糖類生物農(nóng)藥主要起到誘導(dǎo)植物抗病和抗逆的功能，此外天然來源的多糖如殼聚糖，羧甲基纖維素，淀粉，海藻酸鈣，果膠等具有成膜性和可降解性，用其包覆肥料制備緩釋肥也引起了廣泛的關(guān)注，這些緩釋肥可降低肥料和農(nóng)藥的施用量，提高效率，保護(hù)環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示2019年我國生物農(nóng)藥市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到599億元，占農(nóng)藥市場(chǎng)比重的12%，至2022年國內(nèi)生物農(nóng)藥規(guī)模有望接近1000億元。眼下已經(jīng)有山東龍力、大連格萊克生物科技 有限公司、大連凱飛化學(xué)股份有限公司、北海國發(fā)海洋生物產(chǎn)業(yè)股份有限公司、海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司等公司的產(chǎn)品已被大規(guī)模推廣應(yīng)用，我國寡糖生物農(nóng)藥市場(chǎng)規(guī)模有望在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速增長。
想要了解更多功能糖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《功能糖項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2021年版)》。
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