功能糖是指對人體健康具有一定改善效果的功能性糖類，多是由2～10個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖，也稱功能性低聚糖。并不是所有的低聚糖都成為功能糖，只有在人體腸胃道內(nèi)不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)為雙歧桿菌所利用低聚糖才稱為功能糖，他們是腸
2022年功能糖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測
功能糖是指對人體健康具有一定改善效果的功能性糖類，多是由2～10個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖，也稱功能性低聚糖。并不是所有的低聚糖都成為功能糖，只有在人體腸胃道內(nèi)不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)為雙歧桿菌所利用低聚糖才稱為功能糖，他們是腸道有益菌的增殖因子。
由于功能糖的特殊功效，使得其在食品中可以作為一種功能性配料添加，也可以作為食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖對特殊人群的影響。功能糖主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等。功能糖屬于功能性食品配料的一種，不僅可替代蔗糖和脂肪，提升食品加工性能，還能賦予食品更多的健康概念。
當(dāng)前人們生活水平普遍提高，而由于營養(yǎng)失衡而導(dǎo)致的高血壓、高血脂、高血糖和超體重現(xiàn)象卻大量增加。在中國13億人口中，高血壓患者達(dá)、高血脂患者達(dá)3.2億、糖尿病患者達(dá)2000多萬，超重及肥胖者達(dá)2.6億，健康狀況不容樂觀。在這一背景下，中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)蓬勃興起。隨著國民收入的增長，我國公民的食品消費已從吃飽吃好轉(zhuǎn)變?yōu)槌猿鼋】?。人們健康觀念發(fā)生很大變化，這為功能糖等功能食品的推廣應(yīng)用創(chuàng)造了得天獨厚的條件。
低聚糖，可溶性膳食纖維和功能性糖醇是功能糖的主要類型。低聚糖是碳水化合物聚合物，包含三至十個單糖，或單糖。它們主要通過O-糖苷鍵通過單糖的異頭碳與另一個的異構(gòu)碳之間的縮合反應(yīng)連接在一起。 2018年，低聚糖占有37.79%的市場份額，而可溶性膳食纖維和功能性糖醇分別持有約37.42%和24.79%的市場份額。
中國功能糖消費量最大，2018年消費市場份額接近23.57%。歐洲是功能糖消費量第二大，2018年市場份額接近22.58%。主要參與者包括FrieslandCampina，保齡寶生物，量子高科，日本明治，日本食品化工等，其中.FrieslandCampina是該行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，他們占有約4.9%的市場份額。功能糖的主要應(yīng)用是食品和飲料，膳食補充劑，制藥等。由于功能性成分對改善腸道健康功能和降低糖水平的重要性，預(yù)計食品和飲料在預(yù)測期內(nèi)仍將是最大的應(yīng)用領(lǐng)域。
功能糖以其獨有的健康特性，不僅解決能人體對糖的生理需求，還能解決因攝入糖過量導(dǎo)致肥胖、糖尿病和“三高”人群增加的危害，符合人們?nèi)找嬖鲩L的健康需要，在我國得到廣泛的認(rèn)可。2018年，全球功能糖市場規(guī)模為19478.86百萬元，預(yù)計到2025年將達(dá)到25739.62百萬元，2019年到2025年的復(fù)合年增長率為4%。
未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多功能糖行業(yè)詳細(xì)分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2022-2027年中國功能性糖果行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國功能性糖果行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告
本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供的大量權(quán)...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
2022年影視廣告行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測電影視廣告是非常奏效而且覆蓋面較廣的廣告?zhèn)鞑シ椒ㄖ?。影視廣告制作上具有即...
2022年電子包裝行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測我國有豐富的塑料、金屬、電子芯片、橡膠等電子包裝產(chǎn)品的原材料，基本不需要依...
2022年包裝紙行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測中國包裝紙主要以廢紙為生產(chǎn)原材料，主要包括白板紙、箱板紙、瓦楞原紙及其它紙板...
2022年兒童奶粉行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測在兒童生長的關(guān)鍵時期多喝牛奶或奶粉有益于長高。去年以來，奶粉市場上出現(xiàn)很多...
2022年杯裝飲料行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測隨著消費觀念將趨向進(jìn)一步提高生活質(zhì)量。飲料行業(yè)市場需求也將隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和...
2022年玻璃包裝行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測在所有包裝材料中，玻璃包裝容器在使用后可以回爐再生產(chǎn)，并且不影響產(chǎn)品質(zhì)量，...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號