近幾年，東北地區(qū)雜糧雜豆種植受到很大沖擊，傳統(tǒng)產(chǎn)雜糧雜豆區(qū)失去往日門庭若市、車水馬龍的風(fēng)采。去增量，補(bǔ)短板，供給側(cè)革命下，米袋子滿菜藍(lán)子綠是剛性的。
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。
近幾年，東北地區(qū)雜糧雜豆種植受到很大沖擊，傳統(tǒng)產(chǎn)雜糧雜豆區(qū)失去往日門庭若市、車水馬龍的風(fēng)采。去增量，補(bǔ)短板，供給側(cè)革命下，米袋子滿菜藍(lán)子綠是剛性的。小麥、玉米、水稻三大主糧中，玉米失去口糧的地位，國內(nèi)余糧充盈。水稻、小麥調(diào)優(yōu)，玉米調(diào)的是種植面積，調(diào)下來的土地種什么?短暫時(shí)段內(nèi)雜糧雜豆面積略有增加，實(shí)際增加部分不大。一是雜糧雜豆產(chǎn)量低，現(xiàn)有品種、栽培模式很難獲得較高產(chǎn)量;二是這些年雜糧雜豆價(jià)格不慍不火，比較效益在所有農(nóng)產(chǎn)品中較低。
國家統(tǒng)計(jì)局公布了2018年度我國糧食相關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國糧食總產(chǎn)量65789萬噸(13158億斤)，比2017年減少371萬噸(74億斤)，下降0.6%。其中谷物產(chǎn)量61019萬噸(12204億斤)，比2017年減少502萬噸(100億斤)，下降0.8%。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國糧食播種面積為117037千公頃(175555萬畝)，比2017年減少了952千公頃(1428萬畝)，下降0.8%。其中谷物播種面積99685千公頃(149528萬畝)，比2017年減少1079千公頃(1619萬畝)，下降1.1%。
2019年，新冠疫情肆虐，中草藥價(jià)格全面上揚(yáng)，板藍(lán)根價(jià)格更是鶴立雞群，一騎絕塵。統(tǒng)貨價(jià)格近十年穩(wěn)定在4元上下，疫情刺激價(jià)格暴漲，采收價(jià)5.5元/斤，直至售慶12.5元/斤。那一年真是懵圈了，只要板藍(lán)根出手(售)就少賺很多，最后一算賬，先出手的1公頃少賣了兩萬多，比正常年份1公頃純收入多了近2倍!農(nóng)民又將種植作物沖向了中草藥。2020年，玉米、大豆價(jià)格飛上了天，農(nóng)民又結(jié)構(gòu)調(diào)整中有得有失，又來了一圈。雜糧雜豆的發(fā)展上擠下壓，夾縫中艱難生存。種植面積銳減，以某縣區(qū)為例，20余萬畝的雜糧雜豆面積，截至2020年種植面積不足5萬畝。
由于我國消費(fèi)的特殊性，加上物種的多樣性，我國有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產(chǎn)量均位居世界前列，素有“小雜糧王國”的美譽(yù)。在全國糧食消費(fèi)每年提升的背景下，我國小雜糧的產(chǎn)量卻在逐漸萎縮。據(jù)悉，我國雜糧產(chǎn)量已由歷史最高水平占全國糧食總產(chǎn)量的30%左右降低到現(xiàn)在的不足8%。一方面是由于小麥、玉米等主糧作物產(chǎn)量增長迅猛，另一方面則是雜糧種植一直是小產(chǎn)業(yè)，投入低、發(fā)展慢。
近些年來，隨著雜糧養(yǎng)生保健功效逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可，市場對(duì)各種雜糧產(chǎn)品的需求正不斷提升?！度珖N植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020)》中就明確提出，要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有區(qū)域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)來看，薯類雜糧要擴(kuò)大面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加工轉(zhuǎn)化、提質(zhì)增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達(dá)到2.3億畝左右。盡管在種植業(yè)結(jié)構(gòu)、糧食生產(chǎn)調(diào)整的大背景之下，雜糧雜豆迎來了良好的發(fā)展機(jī)遇，但是由于長期以來不受重視，雜糧生產(chǎn)亟須破解自身的發(fā)展難題。
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