截至目前，我國尚無針對燕窩產品的行業(yè)及國家標準，相關企業(yè)主要依據(jù)罐頭食品國家標準加工燕窩制品?，F(xiàn)階段市場上燕窩產品品類眾多，包括燕窩罐頭、凍干燕窩、鮮燉燕窩、燕窩飲品等,2019年12月，工信部啟動《燕窩罐頭》行業(yè)標準制定計劃。
截至目前，我國尚無針對燕窩產品的行業(yè)及國家標準，相關企業(yè)主要依據(jù)罐頭食品國家標準加工燕窩制品?，F(xiàn)階段市場上燕窩產品品類眾多，包括燕窩罐頭、凍干燕窩、鮮燉燕窩、燕窩飲品等,2019年12月，工信部啟動《燕窩罐頭》行業(yè)標準制定計劃，由全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會歸口，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、廈門海關技術中心及行業(yè)骨干企業(yè)共同組建標準工作組。標準工作組針對市場發(fā)展現(xiàn)狀，決定將標準適用范圍由“燕窩罐頭”擴大到“燕窩制品”，標準化對象核心定位于以營養(yǎng)健康為目標的產品。
《2019年中國大健康消費發(fā)展白皮書》顯示，在滋補養(yǎng)生類目中，燕窩獨占鰲頭，成交額占比接近三成。引人注目的是，作為傳統(tǒng)滋補品的燕窩，正成為青年群體養(yǎng)生與饋贈消費的心頭好。未來燕窩行業(yè)市場怎么樣?
京東健康滋補部數(shù)據(jù)顯示今年前三個季度，京東平臺的燕窩銷售額增速同比超過百分之百。普通等級的花膠目前的價格在每斤1200元，高等級的則賣到了每斤約5000元，相比去年同期上漲了20%左右，而燕窩的平均價格為每斤1.5萬元左右，同比漲幅達到15%。
數(shù)據(jù)顯示，近兩年冰糖濃縮燕窩正在成為市場風口，2018年至2019年，鮮燉燕窩連續(xù)兩年天貓增長超150%，是即食燕窩兩倍以上。2019年11月，天貓、京東燕窩行業(yè)商品交易榜單，前十的燕窩產品中分別有6個和7個是鮮燉燕窩。鮮燉燕窩有別于傳統(tǒng)罐裝燕窩，采用實時鮮燉配送，不含任何添加劑，保質期只有15天，這就能最大程度地保留燕窩的營養(yǎng)價值?！庇袪I養(yǎng)學家表示，新鮮、營養(yǎng)、安全正是鮮燉燕窩逐漸步入主流高端消費圈的重要原因。
2019年，是燕窩行業(yè)和燕窩消費市場發(fā)生轉折的一年。據(jù)相關統(tǒng)計，2014年中國的燕窩進口量僅3噸，2015年進口量達到22噸，2016年進口量40噸，2017年總進口量超過80噸，僅2017年一年的燕窩進口量，即超過了前三年的總和。
圖表：2014-2017年我國燕窩進口量分析
數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)
更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產業(yè)深度調研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》。
報告推薦
2021-2025年健康補充劑行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
2020-2025年男士西褲企業(yè)創(chuàng)業(yè)板IPO上市工作咨詢指導報告
企業(yè)發(fā)展到一定階段就會遇到資金制約問題，而資本市場作為企業(yè)的主要融資渠道之一具有融資效率高、規(guī)模大、限制條件少等眾多優(yōu)勢。由于資本市場融資進限于創(chuàng)業(yè)板上市企業(yè)和首發(fā)創(chuàng)業(yè)板上市企業(yè)，...
查看詳情
中研網
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產業(yè)最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業(yè)資訊。每天對全球產業(yè)經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
近日，豬肉價格下跌，對于廣大養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)產生了較大的經營壓力。據(jù)卓創(chuàng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自2月初開始，國內重點企業(yè)3...
深圳二手房網簽量近乎腰斬今年2月份，深圳出臺二手房參考價新政。隨后，深圳二手房市場發(fā)生了巨大的變化，總體呈現(xiàn)持3...
江浙滬餐飲行業(yè)恢復了嗎 2021餐飲行業(yè)的市場發(fā)展趨勢分析我國餐飲業(yè)已進入經營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產業(yè)化的新階段。...
2025年鄉(xiāng)村振興全面推進根據(jù)日前中共中央、國務院印發(fā)《關于實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的意見》?！?..
我國菌類產量占世界總產量的70%以上我國食用菌類物種資源豐富，經過30多年的發(fā)展，我國人工生產的菌類已經實現(xiàn)傳統(tǒng)生...
亞洲人民熱愛手機上網，所以在網速上，亞洲國家的整體表現(xiàn)遙遙領先，特別是東亞地區(qū)，Speedtest去年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，5...
美炸雞連鎖Popeyes擬進軍英國 預計未來雞肉產業(yè)迎來高速發(fā)展 
