2024年中國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展趨勢(shì)

• 李基錦 2023年12月26日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 665 39
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益生菌是通過(guò)調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過(guò)調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物，具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、提高機(jī)體免疫力、維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡、改善肉質(zhì)、提高機(jī)體抗氧化水平、抑

益生菌是通過(guò)調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過(guò)調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物，具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、提高機(jī)體免疫力、維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡、改善肉質(zhì)、提高機(jī)體抗氧化水平、抑制腸道炎癥、保護(hù)腸道粘膜屏障、養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)等功能。

行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)在健康意識(shí)提升疊加消費(fèi)升級(jí)下，我國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年我國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模從367.78億元增長(zhǎng)到了688.16億元。益生菌市場(chǎng)終端產(chǎn)品主要應(yīng)用于食品飲料、膳食補(bǔ)充劑以及動(dòng)物飼料，其中食品飲料占據(jù)主導(dǎo)地位，2022年我國(guó)食品飲料領(lǐng)域益生菌市場(chǎng)規(guī)模占比接近68%，其市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了461.76億元。當(dāng)前益生菌在終端市場(chǎng)的應(yīng)用仍然以食品飲料為主，但隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的不斷提升和對(duì)益生菌功效認(rèn)知的提升，益生菌產(chǎn)品用于膳食補(bǔ)充劑的市場(chǎng)空間仍然較大。

在畜牧業(yè)中，益生菌主要用于畜禽飼料的發(fā)酵、飼料添加劑及抗生素的替代。一方面，作為飼料添加劑喂食給畜禽，用于畜禽腸道微環(huán)境的調(diào)節(jié)，改善其生長(zhǎng)性能及增強(qiáng)免疫力，并提高肉的品質(zhì);另一方面，對(duì)畜禽飼料進(jìn)行發(fā)酵處理，不僅可減少原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，還可以產(chǎn)生可溶性多肽和有益代謝產(chǎn)物等，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平和吸收利用率，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。

益生菌行業(yè)市場(chǎng)分析

供應(yīng)情況

自2001年開(kāi)始，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)提出，益生菌是一類(lèi)活的微生物，當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)可對(duì)宿主細(xì)胞發(fā)揮有益的作用;從2004年開(kāi)始，原衛(wèi)生部制定了《益生菌類(lèi)保健食品評(píng)審規(guī)定》，益生菌要發(fā)揮一定的作用，必須要有特定功能的細(xì)菌，有足夠量的活菌達(dá)到腸胃，對(duì)人體產(chǎn)生明確的健康好處這三條基本要求;在2020年1月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國(guó)家中藥管理局發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)》首次指出，可以使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，維持腸道微生態(tài)平衡，預(yù)防繼發(fā)細(xì)菌感染，與健康屬性高度相關(guān)，益生菌進(jìn)一步得到人們的關(guān)注;國(guó)務(wù)院印發(fā)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》等重要文件，提出發(fā)展健康服務(wù)新業(yè)態(tài)，基于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行健康服務(wù)，促進(jìn)個(gè)性化健康管理服務(wù)產(chǎn)業(yè)，于此同時(shí)，我國(guó)人口老齡化和城鎮(zhèn)化帶來(lái)的挑戰(zhàn)，堅(jiān)持政府主導(dǎo)，突出解決重點(diǎn)特殊人群的健康狀況，為益生菌行業(yè)的發(fā)展起到正向的推動(dòng)作用。隨著政策推動(dòng)以及下游需求的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)益生菌行業(yè)的產(chǎn)能、產(chǎn)量也日漸增長(zhǎng)，2018-2022年產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了14.12%。

2021年末中國(guó)益生菌市場(chǎng)產(chǎn)量為7.59萬(wàn)噸左右，同比增長(zhǎng)5.86%，2022年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)總產(chǎn)量超過(guò)8萬(wàn)噸，達(dá)到8.26萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.83%。

需求情況

對(duì)現(xiàn)階段全球益生菌產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究可知，日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家在益生菌產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)方面已經(jīng)具備了較為完善的發(fā)展機(jī)制，且大量研究表明，益生菌可從人體蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素吸收、代謝，消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)功能維護(hù)等方面對(duì)人體免疫系統(tǒng)功能、臟器功能、細(xì)胞老化等方面起直接作用，能有效預(yù)防便秘、高血壓、高血脂、糖尿病和癌癥等病癥，且在臨床中對(duì)部分疾病具有較好的治療、緩解作用，其功效性已經(jīng)獲得廣泛關(guān)注。

供需平衡分析

對(duì)于益生菌行業(yè)而言，傳統(tǒng)零售渠道在整體銷(xiāo)售額占比中依然占有絕對(duì)份額，隨著電子商務(wù)發(fā)展、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+零售成為了益生菌企業(yè)轉(zhuǎn)型的加速器。隨著產(chǎn)銷(xiāo)兩方面的共同發(fā)力以及國(guó)產(chǎn)替代的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)的益生菌行業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)率呈現(xiàn)出一定的下降。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析

中國(guó)益生菌飲料行業(yè)在過(guò)去幾年中取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。益生菌飲料行業(yè)的增長(zhǎng)主要得益于消費(fèi)者對(duì)健康飲料的日益高漲的需求，益生菌飲料具有營(yíng)養(yǎng)豐富、抗菌、抗病毒等特點(diǎn)，因此受到消費(fèi)者的歡迎。此外，益生菌飲料行業(yè)也受益于政府出臺(tái)的多項(xiàng)支持政策，這些政策為企業(yè)提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，也為消費(fèi)者提供了更多的選擇。

中國(guó)益生菌飲料行業(yè)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。在眾多因素的推動(dòng)下，消費(fèi)者對(duì)益生菌飲料的需求將持續(xù)上升，行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。到2022年，中國(guó)益生菌飲料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到651.46億元。

常溫酸奶

常溫酸奶又叫“滅菌型酸奶”。跟低溫酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后，再次經(jīng)過(guò)了熱處理，殺滅了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常溫下銷(xiāo)售和存放。2022年，常溫酸奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為549.57億元。

益生菌市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

新的益生菌種類(lèi)的開(kāi)發(fā)：隨著科技的不斷進(jìn)步，特別是基因測(cè)序和生物信息學(xué)的發(fā)展，我們有可能發(fā)現(xiàn)更多的益生菌種類(lèi)。這些新的益生菌可能來(lái)自于各種不同的環(huán)境，包括土壤、海洋、植物等。此外，通過(guò)基因工程和合成生物學(xué)，我們也可能開(kāi)發(fā)出一些具有特殊功能的新型益生菌。

益生菌功能的深入研究：益生菌的益處已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可，但我們對(duì)益生菌的理解和治療應(yīng)用仍有許多未知。未來(lái)，隨著臨床研究的深入，我們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)更多益生菌的新功能和應(yīng)用。例如，益生菌可能被用于治療某些內(nèi)分泌疾病，如糖尿病，或用于改善神經(jīng)系統(tǒng)健康，如焦慮和抑郁。

個(gè)性化健康方案：消費(fèi)者對(duì)健康的追求越來(lái)越高，未來(lái)可能會(huì)出現(xiàn)更多個(gè)性化的健康方案。益生菌產(chǎn)品可能會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的年齡、性別、健康狀況等因素進(jìn)行定制。例如，可能為老年人開(kāi)發(fā)具有特定功能的益生菌，以改善他們的消化健康或免疫力。

數(shù)字化和智能化：隨著物聯(lián)網(wǎng)、人工智能和大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展，益生菌市場(chǎng)也可能會(huì)出現(xiàn)更多數(shù)字化和智能化產(chǎn)品。例如，通過(guò)可穿戴設(shè)備或智能家居設(shè)備，我們可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)腸道健康狀況，或者通過(guò)手機(jī)應(yīng)用程序提供個(gè)性化的益生菌補(bǔ)充建議。

可持續(xù)性和環(huán)保：消費(fèi)者和政策制定者越來(lái)越關(guān)注可持續(xù)性和環(huán)保。在益生菌市場(chǎng)，這可能意味著更多地使用可再生資源來(lái)生產(chǎn)益生菌，如使用非轉(zhuǎn)基因的、有機(jī)的、低農(nóng)藥殘留的食品原料。此外，我們也可能看到更加嚴(yán)格的廢棄物處理和資源回收措施，以減少對(duì)環(huán)境的影響。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、IPO工作底稿咨詢(xún)等解決方案。

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