紅酒行業(yè)會迎來拐點(diǎn)嗎?國內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢研究

• 周迅 2023年7月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 616 35
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目前中國高端紅酒市場已經(jīng)進(jìn)入了一個“復(fù)合型發(fā)展”的新階段，而這個階段呈現(xiàn)出三個突出的特點(diǎn)：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費(fèi)者們樂于主動去定位自己的個性化喜好，直接推動了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級。中國葡萄酒未來市場潛力巨大。近年中國葡萄酒市場消費(fèi)呈

在消費(fèi)升級的背景下，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)低端、品牌老化，以及受到進(jìn)口酒沖擊等因素成為上市紅酒企業(yè)業(yè)績萎靡、下滑的重要原因?！拔磥硇袠I(yè)格局應(yīng)該是頭部企業(yè)足夠大，市場長尾足夠長，即大企業(yè)依靠大單品占據(jù)大部分市場份額，一些小而美的葡萄酒企業(yè)、酒莊依靠差異化產(chǎn)品和電商渠道滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。”中國副食流通協(xié)會副秘書長楊征建表示，當(dāng)前葡萄酒行業(yè)出去者多，進(jìn)來者少，行業(yè)處于加速洗牌期。

紅酒行業(yè)會迎來拐點(diǎn)嗎?國內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢研究

雖然紅酒行業(yè)是否迎來拐點(diǎn)，目前業(yè)內(nèi)尚無定論，但多位業(yè)內(nèi)人士均表示，紅酒行業(yè)的洗牌正在加速，紅酒消費(fèi)市場逐漸呈現(xiàn)出碎片化、個性化的特點(diǎn)。

近年來，消費(fèi)者對進(jìn)口紅酒的認(rèn)知度逐漸提高，進(jìn)口紅酒消費(fèi)正快速向三四線城市滲透，消費(fèi)者范圍逐漸擴(kuò)大，我國中西部城市的進(jìn)口紅酒銷量開始增長，市場需求得到有效激發(fā)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

高端紅酒是指：品質(zhì)優(yōu)異、質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)格具備代表性的紅酒。它不僅體現(xiàn)在昂貴的價格上，更多的是它能給紅酒消費(fèi)者帶來物質(zhì)與精神上的滿足和享受，具有很好的陳年潛力。例如：法國波爾多列級名莊、智利十八羅漢、意大利超級托斯卡納、膜拜酒等。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2021年紅酒在我國滲透率達(dá)到28%，位居第三位。第一位是啤酒，其滲透率為89%;第二位是白酒，滲透率為36%。

從國內(nèi)消費(fèi)城市上看，北京、上海、廣州、深圳、成都仍然是最主要的紅酒消費(fèi)城市。一線城市占比32%，二線城市占比30.4%。70后、80后占據(jù)紅酒消費(fèi)主流，但90后甚至00后將成為主力消費(fèi)群體。

參照世界和美國酒類產(chǎn)業(yè)格局，我國葡萄酒占比持續(xù)擴(kuò)大可期，有望從目前的銷量占比3%達(dá)到未來的8%-10%。預(yù)計(jì)，2020年中國將成為世界第二大葡萄酒市場，僅次于美國，2017年中國葡萄酒市場規(guī)模(出廠價口徑)預(yù)計(jì)770億元，而2020年將增長56%躍升至1200億元。

2021年12月全國紅酒產(chǎn)量為4萬千升，同比下降14.9%，同比增長率保持下降。2021年全國紅酒產(chǎn)量為26.8萬千升，同比下降35.11%，產(chǎn)量持續(xù)下降。

消費(fèi)升級伴隨著新中產(chǎn)的崛起，大驅(qū)動力來自于消費(fèi)主流人群對品質(zhì)生活的追求，消費(fèi)者相比價格更看重品質(zhì)，愿意為個人品位買單。消費(fèi)者對高端化、品質(zhì)化、專業(yè)化追求愈加凸顯，這種趨勢給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展和增長動力，同時也為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整指明了方向。

從產(chǎn)區(qū)分布情況分析，中國釀酒葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在北緯38°至53°，分布在華北地區(qū)、沿海一帶、新疆、甘肅等地，且已形成新疆、甘肅省威武、河北昌黎、東北、山東膠東半島、山西省清徐、寧夏賀蘭山及西南地區(qū)八個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其中，張?jiān)！⑼?、長城等龍頭企業(yè)均位于昌黎產(chǎn)區(qū)。

中國的葡萄園種植面積全球第一，釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產(chǎn)量也是日益增長，突飛猛進(jìn)。經(jīng)過100年的發(fā)展，本土品牌形成了以張?jiān)?、長城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌企業(yè)，以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、長白山、新疆新天等為主的第二品牌企業(yè)。

紅酒已經(jīng)進(jìn)入品牌化時代，中國紅酒行業(yè)將進(jìn)入全新市場趨勢，酒香不怕巷子深，品牌化輸出未來之路已成型，隨著酒類市場的蓬勃發(fā)展，一大批有實(shí)力的酒類流通企業(yè)開始崛起。目前，60%的消費(fèi)者更傾向于購買進(jìn)口紅酒，但事實(shí)上，國產(chǎn)紅酒的性價比和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了公眾的認(rèn)知。相信隨著消費(fèi)者教育的深入，國內(nèi)低端紅酒市場會向品牌化方向演變。

目前中國高端紅酒市場已經(jīng)進(jìn)入了一個“復(fù)合型發(fā)展”的新階段，而這個階段呈現(xiàn)出三個突出的特點(diǎn)：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費(fèi)者們樂于主動去定位自己的個性化喜好，直接推動了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級。

中國葡萄酒未來市場潛力巨大。近年中國葡萄酒市場消費(fèi)呈年輕化趨勢，消費(fèi)能力快速提升，葡萄酒文化進(jìn)一步普及，隨著國民收入的增加，生活水平的提高，中國葡萄酒市場潛力巨大。國家也陸續(xù)出臺了相關(guān)政策，鼓勵發(fā)展葡萄酒行業(yè)。

未來，我國將重點(diǎn)發(fā)展釀酒葡萄栽培和管理技術(shù)、發(fā)酵菌種創(chuàng)新選擇、陳釀過程控制、葡萄酒質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)研究等一系列重大共性關(guān)鍵技術(shù)，進(jìn)一步提高我國葡萄酒行業(yè)所需的壓榨、除菌過濾和無菌灌裝設(shè)備等關(guān)鍵裝備以及釀酒葡萄機(jī)械化種植設(shè)備的自主化水平。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。

我們對高端紅酒行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對高端紅酒相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對我國高端紅酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了高端紅酒行業(yè)的前景與風(fēng)險。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  高端紅酒是指：品質(zhì)優(yōu)異、質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)格具備代表性的紅酒。它不僅體現(xiàn)在昂貴的價格上，更多的是它能給紅酒消費(fèi)者帶來物質(zhì)與精神上的滿足和享受，具有很好的陳年潛力。例如：法國波爾多列級名莊...

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