2023大豆市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 中國(guó)1-6月大豆進(jìn)口同比增13.6%

• 黃文玉 2023年7月13日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 410 20
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大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。2023年1-5月中國(guó)大豆進(jìn)口均價(jià)為648.2美元/噸，2022年1-5月大豆進(jìn)口均價(jià)為637.16美元/噸。2023年5月中國(guó)大豆進(jìn)口均價(jià)為617.73美元/噸。

中國(guó)1-6月大豆進(jìn)口5,257.5萬(wàn)噸 同比增13.6%

國(guó)6月大豆進(jìn)口1,027.0萬(wàn)噸，1-6月累計(jì)大豆進(jìn)口5,257.5萬(wàn)噸，同比增13.6%;6月食用植物油進(jìn)口76.1萬(wàn)噸，1-6月累計(jì)食用植物油進(jìn)口449.6萬(wàn)噸，同比增139%;6月天然及合成橡膠(包括膠乳)進(jìn)口63.3萬(wàn)噸，1-6月累計(jì)天然及合成橡膠(包括膠乳)進(jìn)口400.6萬(wàn)噸，同比增18%;6月肉類(包括雜碎)進(jìn)口66.5萬(wàn)噸，1-6月累計(jì)肉類(包括雜碎)進(jìn)口380.7萬(wàn)噸，同比增10.2%;6月肥料出口283.0萬(wàn)噸，1-6月累計(jì)肥料出口1,271.8萬(wàn)噸，同比增35.1%。

2023年1-5月中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量為4231萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了428萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.2%;進(jìn)口金額為2742518.7萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了319410.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)12.9%。2023年5月中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量為1202萬(wàn)噸;進(jìn)口金額為742514.6萬(wàn)美元。

2023年1-5月中國(guó)大豆進(jìn)口均價(jià)為648.2美元/噸，2022年1-5月大豆進(jìn)口均價(jià)為637.16美元/噸。2023年5月中國(guó)大豆進(jìn)口均價(jià)為617.73美元/噸。2023年5月中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量為1202萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了235萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.3%;進(jìn)口金額為742514.6萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了93772.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.4%;進(jìn)口均價(jià)為617.73美元/噸。

數(shù)據(jù)顯示，2023年5月大豆(中等)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為7.81元/公斤，環(huán)比下降0.3%，相比上月減少了0.02元/公斤，同比增長(zhǎng)0.3%，較上年同期增加了0.02元/公斤。

大豆通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長(zhǎng)毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。大豆原產(chǎn)中國(guó)，在中國(guó)各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)。大豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍，除糖類較低外，其他營(yíng)養(yǎng)成分都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

大豆行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來(lái)全球大豆產(chǎn)量整體呈增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。據(jù)資料顯示，2022/23年度全球大豆產(chǎn)量為37042.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.9%。其中產(chǎn)量排名前三的國(guó)家分別為巴西、美國(guó)和阿根廷，而我國(guó)作為全球大豆消費(fèi)大國(guó)，產(chǎn)量占比僅為5.5%左右，排名第四。

2022年，東北地區(qū)積極擴(kuò)種大豆，推行大豆玉米合理輪作，黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，大豆種植面積大幅增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)大豆播種面積約為1.54億畝，折合約為10271.8千公頃(按1畝≈0.6667千公頃)，同比增長(zhǎng)22.1%。近年來(lái)我國(guó)大豆產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，2021年受大豆種植面積下滑影響使得產(chǎn)量有所下降，隨著種植面積的回升，2022年我國(guó)大豆產(chǎn)量約為405.7億斤，折合為2028.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.7%。

大豆加工是通過(guò)物理、化學(xué)、微生物學(xué)處理，使大豆更適合食用或成為符合作其他食品原料要求的過(guò)程。大豆加工除以整豆為對(duì)象制作食品外，還有分別利用其主要成分的蛋白質(zhì)加工及油料加工。大豆加工的歷史悠久，經(jīng)歷了手工操作、半機(jī)械化加工及當(dāng)代的自動(dòng)化生產(chǎn)線的幾大階段。

大豆作為最為經(jīng)濟(jì)且最具營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來(lái)源，也是禽畜養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料原料之一。我國(guó)有著悠久的大豆消費(fèi)和加工歷史，目前已經(jīng)建立起比較完整的大豆油脂、蛋白、食品加工體系。據(jù)了解，全國(guó)2000多個(gè)縣市都有豆制品加工企業(yè)：東北地區(qū)有一批以九三集團(tuán)、龍江福糧油集團(tuán)為龍頭的油脂加工企業(yè);山東崛起一批以山東禹王為龍頭具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大豆蛋白加工企業(yè)。國(guó)產(chǎn)大豆具有非轉(zhuǎn)基因、高蛋白優(yōu)勢(shì)，主要供給國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)做原料。其中，豆制品加工占40%，壓榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。

大豆行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

2021年中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量達(dá)9652萬(wàn)噸，較2020年減少了381萬(wàn)噸，2022年中國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量為9108.1萬(wàn)噸;2021年中國(guó)大豆出口數(shù)量為6.52萬(wàn)噸，較2020年減少了1.43萬(wàn)噸，2022年中國(guó)大豆出口數(shù)量為12萬(wàn)噸。隨著大豆凈進(jìn)口的不斷增加，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)的影響不斷加深。

從進(jìn)出口貿(mào)易來(lái)看，近年來(lái)全球大豆進(jìn)出口規(guī)模整體呈波動(dòng)上升的態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2022/23年度全球大豆進(jìn)口量為16519.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.5%;出口量為16837.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.3%。我國(guó)是全球大豆進(jìn)口第一大國(guó)，2022年我國(guó)大豆進(jìn)口量為9108萬(wàn)噸，同比下降5.6%;進(jìn)口金額為612.36，同比增長(zhǎng)14.4%。

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