中國益生菌行業(yè)發(fā)展前景分析2023

• 陳澤芳 2023年4月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 636 36
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中國的益生菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約15-30年，正式開始于20世紀(jì)90年代末，但進(jìn)入21世紀(jì)后，國內(nèi)益生菌市場呈現(xiàn)奮起直追的態(tài)勢。國內(nèi)益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內(nèi)整體原料市場85%，其余廠商約15%。國內(nèi)廠商中

益生菌粉與益生菌乳酸、益生菌牛奶一樣是屬于促消化的營養(yǎng)品，益生菌粉的作用主要是保護(hù)腸道、促進(jìn)消化、改善便秘、防止腹瀉、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)免疫力等幾個方便，最合適非母乳嬰兒、肥胖兒、便秘人群、食物不振的寶寶等人群食用。

我國益生菌行業(yè)起步晚，國內(nèi)有競爭力的廠商較少，諸如微康、潤盈、一然生物等頭部公司尚未上市。在已上市公司中，科拓生物的益生菌相關(guān)業(yè)務(wù)占比較高，達(dá)98.22%;從業(yè)務(wù)布局區(qū)域來看，上市企業(yè)主要布局國內(nèi)華北、華東、華中等地區(qū)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

益生菌行業(yè)是我國食品制造業(yè)的細(xì)分行業(yè)之一，上市公司分布在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。益生菌行業(yè)上游主要為葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等益生菌發(fā)酵原料生產(chǎn)商以及培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等設(shè)備提供商。上游上市公司主要包括南寧糖業(yè)(000911.SZ)、芭田股份(002170.SZ)、粵桂股份(000833.SZ)等。中游為益生菌的研發(fā)與銷售，上市公司有科拓生物(300858.SZ)、蔚藍(lán)生物(603739.SH)等。下游主要系益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等，上市公司主要包括伊利股份(600887.SH)、蒙牛乳業(yè)(02319.HK)、湯臣倍健(300146.SZ)、均瑤健康(605388.SH)。

“重基礎(chǔ)、輕應(yīng)用”是當(dāng)前益生菌行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。通過知網(wǎng)檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻(xiàn)，關(guān)于產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的文獻(xiàn)約6%, 超過90%的文獻(xiàn)是基于基礎(chǔ)理論研究的。調(diào)研顯示，益生菌生產(chǎn)技術(shù)研究方面，菌株的穩(wěn)定性為益生菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域關(guān)注的重點，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關(guān)研究缺乏，檢測技術(shù)成為亟需攻克的技術(shù)難題。

不同地區(qū)的人群對腸道菌群的吸收和反應(yīng)是不同的，與年齡也有關(guān)系，在不同區(qū)域里需求也有不同。比如美國與中國人種菌群反應(yīng)不一樣，中國南北城市也不一樣，即便是一個社團(tuán)內(nèi)人群服用益生菌菌群反應(yīng)也是不同的。在很大程度上是因為各自的生活飲食習(xí)慣、氣候、基因遺傳等因素相關(guān)。因此，應(yīng)根據(jù)消費者的本質(zhì)，做出研發(fā)調(diào)整，做益生菌個性化的產(chǎn)品。

中國益生菌行業(yè)發(fā)展前景分析2023

從目前國內(nèi)外益生菌的發(fā)展來看，很多國內(nèi)外的學(xué)者在對微生物的基礎(chǔ)理論都進(jìn)行了深入的研究，但是從研究到市場應(yīng)用的過程中往往都會經(jīng)歷一些大膽的嘗試，在應(yīng)用實踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產(chǎn)品逐漸被人們認(rèn)識和接受的過程上也讓市場出現(xiàn)了一個穩(wěn)步的發(fā)展局面。益生菌可合成消化酶，它們與動物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養(yǎng)物質(zhì)的消化，刺激動物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進(jìn)腸道營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在“健康中國”戰(zhàn)略的大背景下，益生菌產(chǎn)業(yè)正在以強(qiáng)大的科技張力和融合力駛?cè)搿翱燔嚨馈薄Ｐ袠I(yè)的快速發(fā)展折射出公眾對健康的新需求，對營養(yǎng)健康產(chǎn)品的新期待。

益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。

中國的益生菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約15-30年，正式開始于20世紀(jì)90年代末，但進(jìn)入21世紀(jì)后，國內(nèi)益生菌市場呈現(xiàn)奮起直追的態(tài)勢。國內(nèi)益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內(nèi)整體原料市場85%，其余廠商約15%。國內(nèi)廠商中，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬規(guī)模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。目前益生菌補(bǔ)充劑不僅在中國市場增長迅速，在北美、歐洲市場近幾年也呈現(xiàn)快速增長勢頭。因此未來在中國，不僅含有益生菌的酸奶類產(chǎn)品、奶粉類產(chǎn)品增長迅速，益生菌補(bǔ)充劑的增長也有飛速的發(fā)展，百億市場待爆發(fā)已是可以預(yù)見的趨勢。

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  2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告

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