高端化啤酒市場(chǎng)發(fā)展未來(lái)可期 高端啤酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析 2023

• 方蔓桃 2023年4月26日 來(lái)源：百度 595 33
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近年來(lái)，啤酒行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質(zhì)感的“精釀啤酒”已經(jīng)成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢(shì)也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓

高端啤酒行業(yè)發(fā)展前景如何?隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的高質(zhì)量增長(zhǎng)階段邁進(jìn)，消費(fèi)升級(jí)浪潮來(lái)臨，啤酒消費(fèi)人口迭代，消費(fèi)者的消費(fèi)方式、消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)觀念都發(fā)生了的改變，中國(guó)啤酒高端化發(fā)展成為大勢(shì)所趨。

當(dāng)前啤酒行業(yè)的較量主要集中在高端啤酒市場(chǎng)，中低端啤酒比拼銷量，高端啤酒市場(chǎng)塑造品牌形象是啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。不過(guò)，盡管青島、華潤(rùn)雪花、燕京三大本土品牌雄踞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)三甲，但在高端啤酒市場(chǎng)上，以百威、喜力、嘉士伯等為主的外資品牌卻早已捷足先登。精釀啤酒為啤酒行業(yè)樹(shù)立了高端化形象，隨著其市場(chǎng)滲透率提升和人均消費(fèi)能力的增強(qiáng)，它會(huì)在啤酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。

看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報(bào)告》分析顯示

高端啤酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析

近年來(lái)，啤酒行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質(zhì)感的“精釀啤酒”已經(jīng)成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢(shì)也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負(fù)擔(dān)，因而深受年輕人的追捧。

高端啤酒現(xiàn)屬于中國(guó)啤酒消費(fèi)的頂端產(chǎn)品，隨著中產(chǎn)階級(jí)新生代的崛起以及商務(wù)人群消費(fèi)需求，高端啤酒將逐漸發(fā)展成規(guī)模龐大、產(chǎn)業(yè)鏈成熟的高端啤酒產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)、強(qiáng)勁的消費(fèi)能力和日益增長(zhǎng)的差異化消費(fèi)需求，為高端啤酒市場(chǎng)的擴(kuò)張?zhí)峁┝酥?，城?zhèn)化的加快將使中西部城市和更多的農(nóng)村市場(chǎng)產(chǎn)生新的高端啤酒消費(fèi)需求。

2022年，盡管疫情影響仍在，但國(guó)內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)角逐卻愈發(fā)激烈。即便在“最難的上半年”，國(guó)內(nèi)啤酒龍頭也沒(méi)停下高端化腳步。

半年報(bào)顯示，百威亞太、華潤(rùn)啤酒、青島啤酒均在提升中高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。進(jìn)入三季度，中高端延續(xù)增長(zhǎng)仍是確定性。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)啤酒龍頭也迎來(lái)了高端化比拼的時(shí)刻。

高端競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，啤酒的發(fā)展模式在迭代，具體來(lái)說(shuō)是以消費(fèi)者為核心的品質(zhì)化、品牌化和渠道賦能。華泰證券分析師認(rèn)為，品質(zhì)化與個(gè)性化產(chǎn)品是高端賽場(chǎng)的入場(chǎng)券，品牌建設(shè)和消費(fèi)者培育是決定產(chǎn)品溢價(jià)的核心，賦能經(jīng)銷商和渠道多元化是高端布局的重要支撐。

目前，在中國(guó)市場(chǎng)，百威、科羅娜、范佳樂(lè)、哈爾濱啤酒1990臻藏，再加上同時(shí)布局的精釀等新品類，形成多元高端品牌矩陣。

啤酒企業(yè)的渠道模式以深度分銷為主。在高端化時(shí)代，如何賦能經(jīng)銷商和終端的高端運(yùn)營(yíng)能力，才是考驗(yàn)高端化成色的重點(diǎn)。當(dāng)前，三大啤酒龍頭在賦能經(jīng)銷商體現(xiàn)出了靈活與多元的特征。

高端啤酒目前行業(yè)內(nèi)通行的觀點(diǎn)是售價(jià)在30元人民幣以上的啤酒，包含價(jià)格高的工業(yè)啤酒和精釀啤酒兩部分。精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒(méi)有直接關(guān)系。

近年來(lái)，啤酒行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質(zhì)感的“精釀啤酒”已經(jīng)成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢(shì)也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負(fù)擔(dān)，因而深受年輕人的追捧。

2022年中國(guó)啤酒出口數(shù)量為47957萬(wàn)升，相比2021年同期增長(zhǎng)了5537萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)13.1%。分月度來(lái)看，2022年中國(guó)啤酒出口數(shù)量于7月達(dá)到峰值，為4904萬(wàn)升，相比2021年同期增長(zhǎng)了1303萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)36.3%，去年同期出口數(shù)量為3601萬(wàn)升，累計(jì)到2022年7月出口數(shù)量為28023萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)10.8%。2022年中國(guó)啤酒出口金額為32711.6萬(wàn)美元，相比2021年同期增長(zhǎng)了4814.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)17.3%。2022年中國(guó)啤酒出口均價(jià)為0.68萬(wàn)美元/萬(wàn)升，2021年中國(guó)啤酒出口均價(jià)為0.66萬(wàn)美元/萬(wàn)升。

高端化啤酒市場(chǎng)發(fā)展未來(lái)可期

目前，國(guó)內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據(jù)，百威、嘉士伯和喜力超過(guò)一半占有率。而據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，22%的消費(fèi)者未來(lái)會(huì)增加在啤酒方面的支出，且消費(fèi)者明顯偏好國(guó)產(chǎn)品牌，可以說(shuō)，高端化啤酒市場(chǎng)發(fā)展未來(lái)可期。

在年輕的酒水消費(fèi)者中，小鎮(zhèn)青年是90后、95后消費(fèi)人群的第一大構(gòu)成，且消費(fèi)人數(shù)還在高速增長(zhǎng)中。與此同時(shí)，年輕人消費(fèi)還在不斷加深，特別是一二線城市90后、95后年輕人的酒水消費(fèi)向高頻化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。

目前，國(guó)內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據(jù)，百威、嘉士伯和喜力超過(guò)一半占有率。而據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，22%的消費(fèi)者未來(lái)會(huì)增加在啤酒方面的支出，且消費(fèi)者明顯偏好國(guó)產(chǎn)品牌，可以說(shuō)，高端化啤酒市場(chǎng)發(fā)展未來(lái)可期。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的高質(zhì)量增長(zhǎng)階段邁進(jìn)，消費(fèi)升級(jí)浪潮來(lái)臨，啤酒消費(fèi)人口迭代，消費(fèi)者的消費(fèi)方式、消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)觀念都發(fā)生了的改變，中國(guó)啤酒高端化發(fā)展成為大勢(shì)所趨。精釀啤酒為啤酒行業(yè)樹(shù)立了高端化形象，隨著其市場(chǎng)滲透率提升和人均消費(fèi)能力的增強(qiáng)，它會(huì)在啤酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》的規(guī)劃，預(yù)計(jì)到 2025 年，啤酒行業(yè)的發(fā)展將達(dá)到幾個(gè)具體目標(biāo)，如規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產(chǎn)量在 2025年將達(dá)到 3,800萬(wàn)千升，較“十三五”末上升約 11.4%，年均增長(zhǎng) 2.3%。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家工信部、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)中國(guó)高端啤酒行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需形勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)高端啤酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)高端啤酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。

欲了解更多關(guān)于此行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報(bào)告

  高端啤酒目前行業(yè)內(nèi)通行的觀點(diǎn)是售價(jià)在30元人民幣以上的啤酒，包含價(jià)格高的工業(yè)啤酒和精釀啤酒兩部分。精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和...

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