行業(yè)深度分析 2023年電烤箱市場投資前景分析

• 方蔓桃 2023年1月6日 來源：百度 1495 99
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雖然我國烘焙食品市場不斷擴大，人均消費量逐年增長，但與歐美等國相比仍有較大的差距，行業(yè)增長空間仍較大。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會烘焙專業(yè)委員會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國烘焙食品人均消費量約7.8千克;而墨西哥烘焙食品人均消費量卻有133.4千克;意大利為116.1千克8

電烤箱行業(yè)前景如何?與許多小家電產(chǎn)品類似，從事電烤箱生產(chǎn)的企業(yè)既有專業(yè)制造的中小企業(yè)，也不乏大型家電集團。目前國內(nèi)有 208 家電烤箱生產(chǎn)企業(yè)。比如廣東地區(qū)既有品牌企業(yè)，也有主要從事 OEM 制造的企業(yè)。目前中國市場上知名度較高的品牌包括美的、格蘭仕、東菱、長帝等。

2017-2021年我國烘焙食品市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國烘焙食品市場規(guī)模從1877億元增加至2657億元，年均復合增長率約為9%。預計2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模將增長至2874億元。

目前電烤箱主要應用在烘焙領域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國人消費力和消費結(jié)構(gòu)的不斷變化，烘焙市場紅利不斷釋放，市場規(guī)模不斷擴張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。目前烘焙行業(yè)在我國已逐漸成為食品行業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，這無疑也為電烤箱的市場需求帶來機遇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年電烤箱市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

電烤箱行業(yè)現(xiàn)狀分析

雖然我國烘焙食品市場不斷擴大，人均消費量逐年增長，但與歐美等國相比仍有較大的差距，行業(yè)增長空間仍較大。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會烘焙專業(yè)委員會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國烘焙食品人均消費量約7.8千克;而墨西哥烘焙食品人均消費量卻有133.4千克;意大利為116.1千克;德國為87.8千克。

市場格局方面，目前我國電烤箱的市場集中度比較高，其中行業(yè)龍頭企業(yè)西門子在2019年市場銷售額占比達到26.78%;其次是老板、美的與格蘭仕，占比分別為17.72%、17.32%、13.83%;然后是方太，占比10%。

數(shù)據(jù)顯示，2015 年我國電烤箱零售端銷量達 726.06 萬臺，同比增長 18.26%;實現(xiàn)銷售收入 39.3 億元，同比增長 40.46%。2016 年 1-5 月，我國電烤箱零售端銷量 387 萬臺，同比增長 48.89%;實現(xiàn)銷售收入 12.73 億元，較 2015 年同期增長 49.25%。

隨著社會的不斷發(fā)展,，人們的改造能力不斷提高，智能家電成為目前家電發(fā)展的重要方向。電烤箱在日常生活具有十分重要的作用，智能電烤箱能夠?qū)崿F(xiàn)對烤箱的全自動控制，實時監(jiān)測電烤箱的各個工作狀態(tài)。2020年中國臺式電烤箱零售數(shù)量為1087.28萬臺，同比增長59.2%。

目前，西式甜點在中國大陸變得十分流行。因此，人們的烘焙觀念越來越強。2020年中國嵌入式電烤箱零售數(shù)量為38.44萬臺，同比增長19.1%。

電烤箱被廣泛地用在家庭和工業(yè)生產(chǎn)中。中國是電器出口大國之一，2020年中國電烤箱出口數(shù)量為3271.6萬個，同比增長18.2%;中國電烤箱進口數(shù)量為10.1萬個，同比增長49.2%。

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，小家電線上零售額規(guī)模同比-13.5%;均價為213元，同比5.1%;高端品零售額占比4.1%，同比-0.9%;各品類中，電飯煲IH加熱類型產(chǎn)品零售額占比34.7%，同比-8.1%;從價格段來看，2000+的電飯煲零售額占比9.9%，同比-0.7%，破壁機零售額占比5.2%，同比-3.2%。

近幾年中國電烤箱技術(shù)發(fā)展較快，之前高端產(chǎn)品靠進口，導致進口金額遠遠大于出口金額。近三年，電烤箱出口金額超過進口金額，2020年中國電烤箱進口金額為4236萬美元，同比增長10.9%;中國電烤箱出口金額為113363萬美元，同比增長25.9%。

電烤箱行業(yè)前景分析

隨著90后、95后逐漸成為市場消費主力，對面包、蛋糕、餅干等烘焙食品需求逐漸增加，也使得電烤箱等新式廚電逐漸走入年輕消費者的廚房當中，尤其是在“懶人經(jīng)濟”“宅經(jīng)濟”的影響下，電烤箱銷量不降反增，持續(xù)保持兩位數(shù)增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國烘焙食品市場規(guī)模從1877億元增加至2657億元，年均復合增長率約為9%。2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模將增長至2874億元。

電烤箱對已經(jīng)保有微波爐產(chǎn)品的用戶在更新?lián)Q代時的吸引力較大，同時其作為集合式產(chǎn)品較高的性價比對新用戶也有較強吸引力。同時在產(chǎn)品設計方面主要迎合高端消費人群重視“顏值”的需求，因此高端家電產(chǎn)品藝術(shù)化成為首要要素。具體表現(xiàn)在外觀呈現(xiàn)顛覆性突破，材質(zhì)方面在注重高檔的同時也注重功用，產(chǎn)品顏色更加豐富多樣，貼合發(fā)展中國家消費者對家居一體化的需求心理變化。

未來隨著行業(yè)上游技術(shù)的進步，將出現(xiàn)新的智能廚房場景，傳統(tǒng)廚電也可以更靈活的匹配智能功能，智能廚電市場將實現(xiàn)更高的占比和更大的增幅。

另外，我國下沉市場潛力巨大，主要體現(xiàn)在說下沉市場人口基數(shù)龐大，有相對穩(wěn)定的購買力基礎，居民收入水平穩(wěn)步提升，而且難得的是下沉市場正處于政策利好的通道中。我國縣域劃分包含縣城，城鎮(zhèn)，和農(nóng)村，縣城連接城市和農(nóng)村，是雙循環(huán)，和擴大下沉市場消費的重點市場，也是目前以天貓優(yōu)品為代表的下沉市場家電門店的重點布局和收割的市場，部分百強縣的經(jīng)濟發(fā)展和消費力甚至不亞于城市市場。目前我們農(nóng)村市場的家電保有率仍有提升空間，擴大家電消費的難點在下沉市場，當然后勁也在下沉市場。

隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的不斷提升，我國三線及城市的互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)量占比已超過55%，互聯(lián)網(wǎng)的普及推平了信息傳遞的壁壘，我國下沉市場已不再是信息的盲區(qū)。在這樣的發(fā)展背景下，下沉市場用戶非?？粗仄放?，更傾向于購買綜合知名品牌和專業(yè)知名品牌。同時，他們對家電產(chǎn)品的需求和對服務的需求都在同步升級中，向城市市場趨同。換而言之，誰能把握住這一波下沉用戶的產(chǎn)品和服務升級，誰將成為未來真正的贏家。

放眼未來，冬去春至，復蘇可期。作為疫情解封的第一年，2023年預計市場迎來確定性增長。對于下沉市場而言，應重點關注大家電的普及和更新需求釋放。同時小家電在下沉市場的需求呼聲由弱走強，應審時布局?？h域用戶的消費升級需求，對于高端化、智能化、套系化家電的需求已非常清晰，應做好大店打造與店鋪升級，提高售賣中高端和套系的能力。提升高端結(jié)構(gòu)&提高客單價，以抓住縣域市場的消費升級機會。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年電烤箱行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。該行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略、生產(chǎn)策略、營銷策略等方面的建議。

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