2022年電烤箱市場(chǎng)投資前景分析 烘焙產(chǎn)業(yè)帶來(lái)發(fā)展新機(jī)遇

• 陳澤芳 2022年12月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 588 33
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目前電烤箱主要應(yīng)用在烘焙領(lǐng)域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個(gè)分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國(guó)人消費(fèi)力和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化，烘焙市場(chǎng)紅利不斷釋放，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費(fèi)食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣

雖然我國(guó)電烤箱發(fā)展起步較晚，但近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)電烤箱(包括臺(tái)式電烤箱和嵌入式電烤箱)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，在過(guò)去的3年里連續(xù)實(shí)現(xiàn)了50%以上的年增長(zhǎng)率;到2020年，國(guó)內(nèi)電烤箱市場(chǎng)銷售額達(dá)到38.36億元，同比增長(zhǎng)53%。以臺(tái)式電烤箱和嵌入式電烤箱為例，2020年我國(guó)臺(tái)式電烤箱零售數(shù)量為1087.28萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)59.2%;嵌入式電烤箱零售數(shù)量為38.44萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)19.1%。

2017-2021年我國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模從1877億元增加至2657億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為9%。預(yù)計(jì)2022年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至2874億元。

目前電烤箱主要應(yīng)用在烘焙領(lǐng)域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個(gè)分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國(guó)人消費(fèi)力和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化，烘焙市場(chǎng)紅利不斷釋放，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費(fèi)食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。目前烘焙行業(yè)在我國(guó)已逐漸成為食品行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，這無(wú)疑也為電烤箱的市場(chǎng)需求帶來(lái)機(jī)遇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年電烤箱市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點(diǎn)心。與微波爐相比，是通過(guò)微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動(dòng)而產(chǎn)生熱量，可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營(yíng)養(yǎng)成分。

雖然我國(guó)烘焙食品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，人均消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)，但與歐美等國(guó)相比仍有較大的差距，行業(yè)增長(zhǎng)空間仍較大。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)烘焙專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)烘焙食品人均消費(fèi)量約7.8千克;而墨西哥烘焙食品人均消費(fèi)量卻有133.4千克;意大利為116.1千克;德國(guó)為87.8千克。

市場(chǎng)格局方面，目前我國(guó)電烤箱的市場(chǎng)集中度比較高，其中行業(yè)龍頭企業(yè)西門子在2019年市場(chǎng)銷售額占比達(dá)到26.78%;其次是老板、美的與格蘭仕，占比分別為17.72%、17.32%、13.83%;然后是方太，占比10%。

隨著人們生活水平的提高，電磁爐、食品料理機(jī)、微波爐等眾多高品質(zhì)生活家電進(jìn)入到人們的家庭中去，其中電烤箱就是一款很實(shí)用的產(chǎn)品;它不僅能烤制出風(fēng)格多變、質(zhì)地酥軟的美食，而且占用空間極小，操作簡(jiǎn)單，滿足大家對(duì)西式餐飲文化的需求。電烤箱不僅是生活的必需品，更是一種生活品質(zhì)的體現(xiàn)，因此電烤箱越來(lái)越受到大家的青睞。

想要了解更多電烤箱行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年電烤箱市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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