喜茶宣布今年絕不漲價(jià) 新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場規(guī)模

• 2022年2月25日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 419 21
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2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià)。調(diào)價(jià)后，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元。同時(shí)喜茶承諾，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。

喜茶宣布今年絕不漲價(jià)

2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià)。調(diào)價(jià)后，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元。同時(shí)喜茶承諾，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。

早在今年初，喜茶就開始了一輪價(jià)格下調(diào)，并強(qiáng)調(diào)價(jià)格下調(diào)的前提是產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變。在多個(gè)茶飲品牌因疫情影響，人工、原材料價(jià)格不斷上漲而調(diào)高產(chǎn)品價(jià)格的大環(huán)境下，喜茶為何會(huì)逆勢降價(jià)?喜茶方面回應(yīng)稱，得益于品牌勢能、規(guī)模優(yōu)勢以及在供應(yīng)鏈上的不斷積累，將為更多的用戶帶去更高品質(zhì)產(chǎn)品。

喜茶方面稱，隨著規(guī)模發(fā)展，其不僅具備規(guī)模化采購實(shí)力，還深入上游參與茶園、果園種植生產(chǎn)，既保障原材料穩(wěn)定供應(yīng)，也優(yōu)化了采購成本。同時(shí)通過在供應(yīng)鏈領(lǐng)域的數(shù)字化投入、建立高效冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)等方式，大幅度提升了供應(yīng)鏈的整體運(yùn)作效率。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析

茶飲相關(guān)消費(fèi)市場中，新茶飲(現(xiàn)制茶飲)是增速最高、潛力最大的賽道。目前新茶飲市場規(guī)模超千億，無論是歷史增長還是未來增速都非?？捎^;相較于其他賽道，新茶飲是茶飲相關(guān)消費(fèi)市場中最有潛力的細(xì)分品類。新式茶飲品牌注重產(chǎn)品顏值，將潮流個(gè)性時(shí)尚的茶飲文化與傳統(tǒng)茶文化融合，受到越來越多年輕人的歡迎。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)顯示，2021年新茶飲門店規(guī)模已經(jīng)達(dá)到37.8萬家，占現(xiàn)制飲品店門店總規(guī)模的65.5%。整體來看，各品牌仍在穩(wěn)步擴(kuò)張之中。目前，奈雪的茶全國門店數(shù)量已達(dá)850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在直營品牌之外，加盟品牌的擴(kuò)張更甚，滬上阿姨等門店數(shù)量年增長速度在1000家以上，蜜雪冰城門店已突破2萬家。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國新式茶飲品牌數(shù)量共有163個(gè)，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個(gè)、33個(gè)和28個(gè)。連鎖品牌在整個(gè)新式茶飲行業(yè)中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)現(xiàn)狀

新式茶飲門店多開在一二線城市主城區(qū)人流密集的商業(yè)/購物中心，不僅能夠?qū)⒏呙芏鹊木€下客流成功集聚，同時(shí)又能夠?yàn)楫a(chǎn)品進(jìn)行社交傳播提供流量入口和傳播媒介，從而將產(chǎn)品的網(wǎng)紅基因成功表達(dá)，實(shí)現(xiàn)“免費(fèi)”的人際傳播效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的正向循環(huán)導(dǎo)流。新式茶飲巨頭喜茶瘋狂開啟“投投投”模式，不斷以入股、控股等方式投資新式茶飲及供應(yīng)鏈品牌，不斷擴(kuò)展自己的業(yè)務(wù)邊界。

近幾年，國家出臺(tái)系列消費(fèi)類相關(guān)政策，為新型商業(yè)業(yè)態(tài)、商業(yè)模式以及產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新發(fā)展奠定了良好的商業(yè)環(huán)境，從而助推眾多新興消費(fèi)品牌強(qiáng)勢崛起。在消費(fèi)類相關(guān)政策利好的大背景下，新式茶飲基于傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲，從品類及產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化升級(jí)、經(jīng)營業(yè)態(tài)多元化拓展、品牌價(jià)值提升、科技賦能、用戶體驗(yàn)提升等多個(gè)維度不斷進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。

新式現(xiàn)制茶飲發(fā)展趨勢預(yù)測

如今，新茶飲在一二線城市的開店速度放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢。蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等面向下沉市場的連鎖茶飲品牌，也獲得資本和消費(fèi)者更多青睞。在下沉化的同時(shí)，頭部新茶飲企業(yè)也在進(jìn)行國際化布局。例如2020年7月，奈雪的茶首家日本門店開業(yè)，這是奈雪的茶在新加坡試水東南亞市場后，第二次向國際市場拓展。喜茶也在新加坡等地拓展新門店。在國內(nèi)市場，新式茶飲下沉仍有很大空間，而國際市場仍受疫情影響。短期來看，搶占下沉市場將是新茶飲企業(yè)競爭的熱點(diǎn)。而頭部品牌走出去，成為有全球影響力的品牌，則是長期發(fā)展策略。

想要了解更多新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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