目前的茶飲市場，新式現(xiàn)制茶飲拋開了歷史文化中“品茶”的包袱，定位更加年輕，成為更貼合當(dāng)下潮流的休閑消費(fèi)飲品。因此，奶茶、水果茶等新式茶飲品類大受歡迎。
奈雪的茶全年收入超42億元
2月8日，奈雪的茶在港交所發(fā)布公告，集團(tuán)預(yù)期于截至2021年12月31日止年度將錄得收入約人民幣42.8億元至43.2億元，錄得經(jīng)調(diào)整凈虧損(非國際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量)約人民幣1.35億元至1.65億元。2022年1月，集團(tuán)奈雪的茶茶飲店同店收入維持恢復(fù)態(tài)勢。新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)未來前景如何？
奈雪的茶，創(chuàng)立于2015年，總部位于廣東省深圳市，隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司的茶飲品牌。創(chuàng)新打造“茶+軟歐包”的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群，堅(jiān)持茶底4小時一換，軟歐包不過夜。
奈雪的茶自2018年起連續(xù)三年虧損，2021年預(yù)計(jì)虧損，且自開盤起股價(jià)持續(xù)下跌。就在這樣的情況下奈雪的茶持續(xù)擴(kuò)大門店數(shù)量，加大投資力度，這個靠創(chuàng)始人“愛情故事”支撐著的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在看來謎團(tuán)越來越多。
根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報(bào)告》顯示：
近些年“新式茶飲”走進(jìn)大眾視野，例如奈雪的茶。目前的茶飲市場，新式現(xiàn)制茶飲拋開了歷史文化中“品茶”的包袱，定位更加年輕，成為更貼合當(dāng)下潮流的休閑消費(fèi)飲品。因此，奶茶、水果茶等新式茶飲品類大受歡迎。
與此同時，一批純茶品牌也在孵化孕育，逐漸成為這一熱門賽道的“潛力股”。近日，原創(chuàng)純茶空間品牌“一茶一舍”宣布完成數(shù)百萬元天使輪融資。公開資料顯示，“一茶一舍”創(chuàng)立于2016年，現(xiàn)已在上海開出5家直營店，門店主要經(jīng)營茶空間，通過銷售自創(chuàng)的純茶飲品、茶點(diǎn)、茶具、茶葉等產(chǎn)品，以及營造安靜、舒適、凸顯文化底蘊(yùn)的空間氛圍，希望實(shí)現(xiàn)茶飲的年輕化。據(jù)了解，其純茶飲品單價(jià)在28元—158元之間。
2021年1月，純茶文化新零售品牌“tea'stone”也宣布完成數(shù)千萬元天使輪融資，由同創(chuàng)偉業(yè)獨(dú)家投資。據(jù)了解，該品牌以銷售純茶飲品為主，主打“中式純茶+社交空間”的運(yùn)營模式，從2018年第一家店開業(yè)至今，每年保持著新增1—2家店鋪的發(fā)展節(jié)奏。
在健康、無糖等趨勢下，加上企業(yè)的工藝創(chuàng)新，純茶產(chǎn)品被認(rèn)為具有更大的發(fā)展空間。近年來，新式茶飲頭部品牌也開始在純茶領(lǐng)域有所布局，奈雪的茶曾推出過冷泡茶系列產(chǎn)品，喜茶目前的菜單中也有冷泡茶產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)人士表示，隨著購物中心品牌同質(zhì)化加劇，喜茶、奈雪的茶等頭部奶茶品牌似乎已經(jīng)成為購物中心拉攏年輕消費(fèi)者的標(biāo)配。
欲了解新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展詳細(xì)分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2026年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報(bào)告》。研究報(bào)告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，業(yè)競爭格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。
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2021-2026年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報(bào)告
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