據(jù)國家統(tǒng)計局9日公布的數(shù)據(jù)，2021年3月份，全國居民消費價格同比上漲0.4%，其中，食品價格下降0.7%，非食品價格上漲0.7%。食品中，畜肉類價格下降9.1%，影響CPI下降約0.40個百分點，其中豬肉價格下降18.4%，影響CPI下降約0.45個百分點。
據(jù)國家統(tǒng)計局9日公布的數(shù)據(jù)，2021年3月份，全國居民消費價格同比上漲0.4%，其中，食品價格下降0.7%，非食品價格上漲0.7%。食品中，畜肉類價格下降9.1%，影響CPI下降約0.40個百分點，其中豬肉價格下降18.4%，影響CPI下降約0.45個百分點。一季度，全國居民消費價格與去年同期持平。
此外，雞肉和鴨肉價格分別繼續(xù)下降8.6%和2.6%，牛肉、羊肉、雞蛋和鮮果價格均繼續(xù)上漲，漲幅在3.3%—8.2%之間;水產(chǎn)品和食用植物油價格分別上漲8.1%和7.5%，漲幅分別擴大2.2和1.0個百分點。
中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，昨日生豬(外三元)已降至24.74元/公斤，生豬(內(nèi)三元)降至24.17元/公斤，生豬(土雜豬)降至23.5元/公斤，同比每公斤下調(diào)9元左右;與8月最高價相比，每公斤降了14元左右。
另據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2021年第13周(2021年3月26日―2021年4月2日)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為35.77元/公斤，比上一周下降2.6%。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，豬肉周批發(fā)價格已連續(xù)多周回落，從1月中旬的每公斤47.47元，下降至2月底的每公斤38.59元，短短1個多月，降幅達18.7%。在專家看來，近期生豬價格持續(xù)走低，主要適逢季節(jié)性消費淡季，考慮到生豬供應(yīng)情況，今年豬肉價格總體將呈震蕩下行態(tài)勢。
截至本周，中央投放儲備肉共19萬噸，特別是在年前豬肉價格反彈時，大量投放儲備凍豬肉，緩解市場供應(yīng)壓力。
產(chǎn)能恢復成效超出預期。據(jù)悉，豬肉價格已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。從2020年12月份監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬存欄連續(xù)增長了11個月，能繁母豬存欄連續(xù)增長15個月。據(jù)2020年年末的數(shù)據(jù)，生豬存欄已經(jīng)達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經(jīng)恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。
我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達1.2億元。從行業(yè)集中度看，2017年我國前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，龍頭企業(yè)未來成長空間巨大。
廣東外三元生豬主流價穩(wěn)定在21.1-22.0元/斤，局地高價下跌0.1元/斤;廣西穩(wěn)定在20.7-21.5元/斤;四川下跌0.3元/斤，跌至20.0-21.0元/斤;云南下跌0.3元/斤，跌至17.0-18.7元/斤;貴州穩(wěn)定在18.6-20.0元/斤。豬價短期雖有低迷，但后市行情可能更好。
國家發(fā)改委政研室主任袁達在國家發(fā)改委1月份例行新聞發(fā)布會上表示，將結(jié)合市場形勢，及時投放各類儲備特別是中央凍豬肉儲備，確保春節(jié)期間重要民生商品供應(yīng)充足、價格總體穩(wěn)定，不出現(xiàn)斷檔脫銷和集中搶購等情況。就在1月21日，市場將再次迎來3萬噸中央儲備凍豬肉。
隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期供需關(guān)系將會越來越寬松。
豬肉行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來豬肉行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年版豬肉產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告》。
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全國豬肉價格已連降10周 后期的市場供應(yīng)將會越來越寬松 
