膳食纖維行業(yè)發(fā)展分析報告：預計2029年功能食品市場規(guī)模有望突破4858億元

• 吳亞楠 2024年2月11日 來源：互聯網 471 24
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膳食纖維作為功能性成分添加到肉制品中，可有效改善肉制品的品質，保持肉制品中的水分，降低熱量。隨著膳食纖維在肉制品加工中的應用研究越來越多，膳食纖維肉制品的研發(fā)也將帶來更高的經濟效益，具有較好的研究價值。

膳食纖維因具有促進消化、控制體重等健康益處，而為越來越多的消費者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標簽產品的興起，也促進了高膳食纖維食品的蓬勃發(fā)展。

消費者對健康飲食需求的不斷增加，大大推動了富含纖維食品的發(fā)展。在一項全球消費者調研中，61%的受訪者表示想要更健康的生活以及更健康、營養(yǎng)的飲食。

隨著我國經濟的發(fā)展和人口結構的變化，健康行業(yè)迎來了新的發(fā)展契機，膳食營養(yǎng)補充劑能夠貼合現代人快速的生活節(jié)奏，并讓食用者認為自己正“高效的變健康”，成為除了健身、吃草以外的新經濟模式。

隨著國家防治未病理念的普及、老齡人口的增多以及人們對于身體健康的重視，越來越多的消費者開始有意識的使用營養(yǎng)健康食品，保健食品的消費容量處于穩(wěn)健攀升的狀態(tài)。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年膳食纖維產業(yè)現狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

膳食纖維行業(yè)發(fā)展分析報告

我國人民的膳食素以谷類食物為主，并輔以蔬菜果類，所以本無膳食纖維缺乏之虞，但隨著生活水平的提高，食物精細化程度越來越高，動物性食物所占比例大為增加。

膳食纖維因具有促進消化、控制體重等健康益處，而為越來越多的消費者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標簽產品的興起，也促進了高膳食纖維食品的蓬勃發(fā)展。

消費者對健康飲食需求的不斷增加，大大推動了富含纖維食品的發(fā)展。在一項全球消費者調研中，61%的受訪者表示想要更健康的生活以及更健康、營養(yǎng)的飲食。

膳食纖維行業(yè)是一個具有廣闊發(fā)展前景的行業(yè)。隨著人們對健康飲食的重視和生活水平的提高，對膳食纖維的需求不斷增加。膳食纖維能夠促進腸道蠕動、增加飽腹感、降低血糖和血脂等，被廣泛應用于食品、飲料、保健品和醫(yī)藥制品等領域。

目前，全球膳食纖維市場規(guī)模不斷擴大，而中國作為膳食纖維生產和消費大國，其市場規(guī)模也在不斷增長。

已批準的保健食品功能排序前五的分別為：增強免疫力、緩解體力疲勞、輔助降血脂、抗氧化、通便。目前亞洲地區(qū)膳食營養(yǎng)補充劑市場已經超過歐洲，成為全球第二大膳食營養(yǎng)補充劑消費市場，而我國則為亞洲第一大膳食營養(yǎng)補充劑消費市場。占31.9%;其次是緩解體力疲勞和輔助降血脂，其他功能批準的產品相對較少。

原料是膳食營養(yǎng)補充劑質量的保證和基礎，膳食營養(yǎng)補充劑原料種類主要包含：維生素類、礦物質類、氨基酸類、提取物類(植物類、動物類)、益生菌類等。其中，中國在維生素、氨基酸、植物提取物等膳食補充劑原料的生產及出口方面具有較強的優(yōu)勢。

《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示，每日人均膳食纖維(不可溶)的攝入量為11克;由于食物成分表中可溶性膳食纖維數據不足，推算每日膳食纖維總量約為13克。按照《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的標準，能達到膳食纖維適宜攝入量(25克/天)的人群不足50%。

全球膳食纖維市場快速增長，目前膳食纖維的應用領域包括肉類食品加工、烘焙食品、乳制品和飲料、保健食品和嬰兒食品等。

膳食纖維作為功能性成分添加到肉制品中，可有效改善肉制品的品質，保持肉制品中的水分，降低熱量。隨著膳食纖維在肉制品加工中的應用研究越來越多，膳食纖維肉制品的研發(fā)也將帶來更高的經濟效益，具有較好的研究價值。

膳食纖維市場規(guī)模

隨著經濟的迅速發(fā)展和社會進步，我國同樣不可避免的遭遇了美國當年因富裕而來的營養(yǎng)代謝失衡性疾病的爆發(fā)性流行，也引起了我國全民健康狀況的惡化加劇。高血壓、高血脂、高膽固醇血癥、糖尿病等營養(yǎng)失衡代謝性疾病的爆發(fā)性流行，均與食物的過于精細化和膳食纖維的缺失有著密切的關系。

膳食纖維糖果作為一種富含膳食纖維的食品，受到了消費者的青睞。2016—2023年，我國功能食品行業(yè)年均復合增長率達到6%，增速良好。2023年，功能食品市場規(guī)模將達到3523億元，預計2029年有望突破4858億元。

膳食纖維行業(yè)發(fā)展趨勢

消費升級：隨著消費者對健康飲食的重視，高品質、高附加值的膳食纖維產品將更受歡迎，如有機、綠色、無公害等產品。

技術創(chuàng)新：企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提高生產技術，開發(fā)出更高效、環(huán)保、安全的生產工藝和新產品，以滿足市場的需求。

產業(yè)融合：膳食纖維產業(yè)與其他農業(yè)產業(yè)的融合將進一步加強，形成多層次的產業(yè)鏈條，提高產品的附加值和市場競爭力。

品牌化經營：品牌化將成為膳食纖維行業(yè)的發(fā)展趨勢，企業(yè)需要通過品牌建設提升產品知名度和美譽度，增強消費者忠誠度，提高市場占有率。

資源循環(huán)利用：利用廢棄物和農作物秸稈等資源進行膳食纖維生產將成為行業(yè)發(fā)展趨勢，實現資源的循環(huán)利用，降低生產成本，保護環(huán)境。

總之，膳食纖維行業(yè)的發(fā)展趨勢是積極的，但也需要企業(yè)不斷創(chuàng)新和提高自身競爭力，以適應市場的變化和需求。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的膳食纖維行業(yè)報告對中國膳食纖維行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多膳食纖維行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年膳食纖維產業(yè)現狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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