燕麥奶行業(yè)市場分析：本土燕麥奶品牌在進行多渠道拓展 未來中國市場將繼續(xù)成為燕麥奶銷售最重要的市場

• 陳觀秋 2023年7月20日 來源：中國食品報 第一財經(jīng) 1461 97
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植物蛋白飲品在我國已有2000余年的飲用歷史，一直被人們視為營養(yǎng)健康的日常飲品。隨著國外品牌的引入和本土企業(yè)的興起，燕麥奶等新興植物奶品類蓬勃發(fā)展，源源不斷地為植物蛋白飲品這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新的生機。

短短兩三年間，從咖啡館到茶飲店，到更多的消費場景，植物奶顯然正在占據(jù)更多的陣地。

植物蛋白飲品在我國已有2000余年的飲用歷史，一直被人們視為營養(yǎng)健康的日常飲品。隨著國外品牌的引入和本土企業(yè)的興起，燕麥奶等新興植物奶品類蓬勃發(fā)展，源源不斷地為植物蛋白飲品這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新的生機。

近期的媒體平臺數(shù)據(jù)調研顯示，燕麥奶現(xiàn)階段與咖啡、奶茶等仍是強關聯(lián)，同時其在早餐、下午茶、網(wǎng)紅探店等新消費場景逐漸出現(xiàn)。本土燕麥奶品牌在嘗試與咖啡搭配的同時，也在進行多渠道拓展，以滿足消費者對燕麥奶的多元化需求。

美國植物基協(xié)會(PBFA)聯(lián)合好食品協(xié)會(GFI)在今年共同發(fā)布的一份植物基市場調研報告稱，在過去三年中，植物奶在美國的市場總量增長了33%。從市場擴容情況來看，美國零售商們正在傾向于推銷植物奶，“大多數(shù)零售商將33%的貨架空間和50%的天然渠道分配給植物奶?！眻蟾娣Q。

《2023年中國燕麥奶行業(yè)白皮書》指出，中國人飲用植物漿液的歷史極為悠久，從14世紀開始中國人就開始磨豆?jié){、制作豆腐等，豆腐、豆?jié){是古代中華民族飲食結構中極具特色食物之一。近年來，植物奶作為高附加值的產(chǎn)業(yè)逐步興起。

從產(chǎn)品創(chuàng)新中可以看到，植物基出現(xiàn)在越來越多的消費場景中。植物基已經(jīng)脫離了牛奶替代品的入場角色，成為一種新的并行品類。

燕麥奶行業(yè)市場深度分析

我國植物蛋白飲料市場以20世紀70年代杏仁露的推出為起點，主要有以維他、露露、銀鷺等品牌為代表的大豆、杏仁、花生等植物奶品類，稱之為植物奶1.0時代，屬于植物蛋白風味飲料。2018年之后，隨著新興植物奶品類引進中國，燕麥奶等產(chǎn)品依靠強有力的營銷推廣快速擴展，作為一種健康時尚的咖啡伴侶，這類不同于動物奶的新型飲品在功能性、場景消費以及價值主張等方面均有了全新的闡釋。

在此背景下，植物奶2.0時代正式開啟，一方面提高整個品類的市場滲透率，在下游逐漸培養(yǎng)消費者的高頻日常消費習慣;另一方面在上游推動燕麥等高附加值農(nóng)產(chǎn)品擴大種植面積和溢價空間，進一步完善了植物奶產(chǎn)業(yè)鏈。

全球范圍內(nèi)，燕麥奶在多個植物乳市場增速第一，發(fā)展形勢樂觀。在美國，燕麥奶2020—2021年銷售額增長速度超過200%，超過其他植物乳品類20%的平均年增長速度。在歐洲，燕麥奶在多個國家高速發(fā)展，其中在德國保持3位數(shù)的增長速度(105%)，在英國、丹麥、意大利和西班牙也呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。亞太地區(qū)為全球燕麥奶增長速度最快的市場，2020—2026年預計年復合增長率達14.7%，未來中國市場將繼續(xù)成為燕麥奶銷售最重要的市場。

中國乳糖不耐受人群比例較大，而燕麥奶由于其成分的優(yōu)勢，產(chǎn)品中不含乳糖，更適合乳糖不耐受的人群。燕麥奶在中國的需求量較大，其市場空間廣闊。

燕麥奶得以在中國市場扎根和迅猛起勢，不僅得益于其高品質、高功效的品類特性，更與中國市場上獨有的消費習慣與消費環(huán)境，以及所迸發(fā)出的細分消費需求息息相關。首先，植物飲食的理念在中國源遠流長，如今在健康潮流之下，這一“15%的千禧一代已經(jīng)開始素食”;其次，國內(nèi)消費者對燕麥元素的接受程度高，燕麥含有豐富的燕麥多糖和膳食纖維，具有無膽固醇、低脂、低熱量、增強飽腹感等優(yōu)勢，契合了大健康消費需求;最后，國內(nèi)有著龐大的代乳需求缺口，以燕麥奶為代表的植物奶最初誕生的重要原因之一便是“代乳”，而在中國市場上，這一需求的缺口超乎想象的龐大。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國燕麥奶行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析：

燕麥奶市場的火爆，也讓相關創(chuàng)業(yè)公司受到了資本市場的青睞。近兩年，燕麥奶領域的初創(chuàng)企業(yè)獲得千萬、上億投資的新聞屢見不鮮，資本市場看好燕麥奶巨大的增量市場。燕麥奶品牌在獲得投資的同時，利益相關方也加大了對燕麥奶熱度的推動。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年以來，就有OATOAT、植物標簽、歐扎克、奧麥星球、每日盒子、小麥歐耶等多家初創(chuàng)品牌迎來資本關注，完成了融資。

近日，燕麥奶公司OATLY公布最新季度財報。細分來看，2023年第一季度，在亞洲地區(qū)，OATLY約有65%的收入來自于餐飲渠道截至2023年3月31日和2022年3月31日的三個月，成品銷量分別為2000萬升和1600萬升。

在零售渠道，OATLY第一季度入駐的門店數(shù)量也在飆升中，同比增長202%，環(huán)比增長45%。OATLY的新品燕麥奶雪糕成為嶄露頭角的“明日之星”，第一季度，燕麥奶雪糕對亞洲地區(qū)收入的貢獻已經(jīng)達到了約7%。

在電商渠道，《天貓水飲行業(yè)消費趨勢洞察》顯示，植物基賽道目前以燕麥奶、椰乳(汁)、豆奶為主，TOP10品牌占據(jù)了整個市場份額的7成，其中，OATLY是成交額排名第一的品牌。

想要了解更多燕麥奶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國燕麥奶行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》。燕麥奶行業(yè)研究報告主要分析了燕麥奶行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風險分析、行業(yè)發(fā)展前景預測及相關的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國燕麥奶行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

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