2023年香蕉進(jìn)出口市場分析 香蕉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向研究

• 陳觀秋 2023年6月13日 來源：中國海關(guān) 百度 1468 97
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隨著國內(nèi)水果種類持續(xù)增長，人們對于水果的愛好越發(fā)偏向多樣性，加之我國香蕉需求增長有限，水果產(chǎn)業(yè)整體需求增速遠(yuǎn)高于香蕉，導(dǎo)致香蕉占比全國水果產(chǎn)量持續(xù)下降。就趨勢而言，隨著國內(nèi)部分原來價(jià)格較高的水果種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長，其價(jià)格逐年親民化，水果種類之間競

隨著國內(nèi)水果種類持續(xù)增長，人們對于水果的愛好越發(fā)偏向多樣性，加之我國香蕉需求增長有限，水果產(chǎn)業(yè)整體需求增速遠(yuǎn)高于香蕉，導(dǎo)致香蕉占比全國水果產(chǎn)量持續(xù)下降。就趨勢而言，隨著國內(nèi)部分原來價(jià)格較高的水果種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長，其價(jià)格逐年親民化，水果種類之間競爭持續(xù)加劇，香蕉作為主流水果的替代品占比仍有下降空間。

香蕉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

香蕉的上游產(chǎn)業(yè)鏈包括化肥產(chǎn)業(yè)、種子產(chǎn)業(yè)和相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備產(chǎn)業(yè)，下游為香蕉的應(yīng)用，一用作鮮食，二用作深加工。

香蕉上游領(lǐng)域，常用無機(jī)肥料氮肥、磷肥、鉀肥等確保香蕉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。蕉地的耕作包括產(chǎn)前和產(chǎn)中耕地，在產(chǎn)前，需要用大中型旋耕耙、雙鏵犁來耕作，對粉碎后的蕉莖進(jìn)行翻埋。產(chǎn)中，常選擇耕機(jī)配套小型犁、旋耕耙、施肥器等相關(guān)機(jī)具來完成中耕、培土、施肥、除草等作業(yè)，施肥時(shí)常用施肥器進(jìn)行施肥。

香蕉的種植對環(huán)境的要求苛刻，香蕉要求高溫，一般年平均溫在21度以上，生長的最低溫度不能低于15度;香蕉的根細(xì)嫩，對土壤要求高，有機(jī)質(zhì)較多的沙壤土較適合香蕉的生長;香蕉要求水分充足，一般每個(gè)月的降水量在100mm以上才能滿足生長;因此，中國香蕉種植區(qū)主要集中在南方地區(qū)，主要分布在廣東、廣西、云南、臺灣、福建、海南，四川、重慶、貴州也有少量栽培。

在香蕉下游領(lǐng)域，香蕉除了鮮食，還可以深加工成香蕉片，烘焙成香蕉粉，制作成香蕉果醬、香蕉軟糖，榨成香蕉汁等等。

香蕉行業(yè)市場動(dòng)態(tài)監(jiān)測

2022年9月，全國香蕉主產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量為93.5萬噸，與上月相比，增加了23%;與去年同期相比，增加了5.2%。從歷史數(shù)據(jù)來看，2021年10月~2022年9月，全國香蕉主產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量從123.0萬噸波動(dòng)至93.5萬噸;每月對應(yīng)的增加/減少幅度也從38.4%變化至23.0%;近一年峰值為2021年11月的126.0萬噸，谷值為2022年3月、2022年4月的68.0萬噸。

全國香蕉主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地綜合平均價(jià)格為2.0元/公斤，與上月相比，基本持平;與去年同期相比，基本持平。從歷史數(shù)據(jù)來看，2021年10月~2022年9月，全國香蕉主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地綜合平均價(jià)格從2.3元/公斤波動(dòng)至2.0元/公斤;每月對應(yīng)的上漲/下降幅度也從12.7%變化至0.0%;近一年峰值為2022年6月的3.3元/公斤，谷值為2022年8月、2022年9月的2.0元/公斤。

全國重點(diǎn)監(jiān)測的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場香蕉總交易量為2.8萬噸，與上月相比，減少了39.1%;與去年同期相比，減少了69.2%。從歷史數(shù)據(jù)來看，2021年10月~2022年9月，全國重點(diǎn)監(jiān)測的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場香蕉總交易量從9.2萬噸波動(dòng)至2.8萬噸;每月對應(yīng)的增加/減少幅度也從1.1%變化至-39.1%;近一年峰值為2021年12月的9.5萬噸，谷值為2022年5月的1.9萬噸。

香蕉進(jìn)出口市場分析

中國香蕉主要以進(jìn)口為主，香蕉進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量，國內(nèi)存在較大需求缺口，2021年進(jìn)口數(shù)量為186.37萬噸，進(jìn)口金額為103971萬美元，而出口數(shù)量僅為2.03萬噸，出口金額為1843.97萬美元。香蕉進(jìn)口均價(jià)小于出口均價(jià)，2021年香蕉進(jìn)口均價(jià)為557.9美元/噸，出口均價(jià)為906.5美元/噸，差價(jià)為348.6美元/噸，國內(nèi)香蕉在國際市場上的價(jià)格競爭優(yōu)勢小。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023年版香蕉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》分析：

中國香蕉主要從菲律賓、柬埔寨、越南、厄瓜多爾等國進(jìn)口。由于香蕉的保鮮期較短，進(jìn)口要充分考慮運(yùn)輸時(shí)間的問題。菲律賓是全球香蕉第二大出口國，且是中國的海上鄰國，海上運(yùn)輸方便。柬埔寨、越南陸上運(yùn)輸香蕉同樣便捷，三個(gè)國家的進(jìn)口香蕉占比達(dá)到了82%。而中國內(nèi)地香蕉主要出口中國香港地區(qū)，占比達(dá)85%。

中國香蕉進(jìn)口地區(qū)主要有上海市、遼寧省和浙江省等，其中上海市進(jìn)口香蕉量高達(dá)54245.53萬美元。香蕉的進(jìn)口量常年位居上?？诎端M(jìn)口總量的第一名。以帝王蕉、紅皮蕉為代表的高質(zhì)高價(jià)的進(jìn)口香蕉產(chǎn)品，憑借其新奇的賣相、優(yōu)質(zhì)的口感吸引了廣大上海市民的注意，在進(jìn)口超市，以及盒馬生鮮、天貓超市等網(wǎng)購平臺上頗受青睞。我國香蕉出口地區(qū)主要是甘肅省、云南省、廣東省、湖南省、湖北省。

香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向研究

香蕉產(chǎn)業(yè)將向著深加工方向發(fā)展。由于香蕉不易保存，通過香蕉深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈也不失為一個(gè)解決之法，不僅可以消化更多的香蕉原料，還大大提高了產(chǎn)品的附加值。目前，市場上的香蕉深加工產(chǎn)品日趨豐富，有香蕉干、香蕉片、香蕉粉、香蕉汁、香蕉醬、香蕉酒、香蕉醋等等，但是從整體上看，香蕉深加工技術(shù)、設(shè)備相對落后，產(chǎn)品附加值較低，中大型加工企業(yè)不多，而國外利用香蕉已加工成很多營養(yǎng)豐富的食品。

目前香蕉品種趨同性高，難以滿足不同生態(tài)條件和不同市場選擇的需要。因此需要培育和推廣種植特色蕉，創(chuàng)制一批優(yōu)質(zhì)(果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、果品外觀和商品性好)、豐產(chǎn)(株型結(jié)構(gòu)好、光合性能好)、矮化(相對傳統(tǒng)香蕉株高偏矮、抗風(fēng)性好)、抗耐病、抗逆、功能性成分含量高(抗性淀粉、類胡蘿ト素、類黃酮)、耐貯運(yùn)的香蕉優(yōu)異新種質(zhì)和新品種。

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國對外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯著增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)間的競爭層次和深度也發(fā)生了變化。因此，科學(xué)預(yù)測產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和空間變化態(tài)勢，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和規(guī)劃具有重要的意義。

報(bào)告對我國香蕉的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對香蕉業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)香蕉行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對香蕉行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

想要了解更多香蕉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023年版香蕉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。

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  2023年版香蕉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國對外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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