利口酒行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀 利口酒行業(yè)投資潛力

• 吳澳燕 2023年3月14日 來源：百度 中國(guó)網(wǎng) 1105 71
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在中國(guó),利口酒的消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模正在高速增長(zhǎng),最近5年利口酒年均增長(zhǎng)率達(dá)到106.81%,增速領(lǐng)先各酒類。專家們認(rèn)為,中國(guó)未來十年內(nèi)都是全球酒業(yè)最富吸引力的市場(chǎng)。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人民生活水平的不斷提高，帶來了消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)機(jī)遇。酒類消費(fèi)快速升溫，市場(chǎng)表現(xiàn)出長(zhǎng)期不缺酒，但長(zhǎng)期缺好酒的特點(diǎn)。這需要我們從消費(fèi)者的風(fēng)味喜好、飲后舒適度、多元化需求、碎片化追求等方面出發(fā)，全力滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求。同時(shí)，廣大酒企在釀造美酒的同時(shí)，強(qiáng)化消費(fèi)知識(shí)普及、打造新的消費(fèi)場(chǎng)景，用實(shí)際行動(dòng)走進(jìn)消費(fèi)者心智，進(jìn)而滿足消費(fèi)。

利口酒(Liqueur) 也稱為餐后甜酒，是由法語Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。因含糖量高、相對(duì)密度較大、色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

利口酒行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀

在中國(guó),利口酒的消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模正在高速增長(zhǎng),最近5年利口酒年均增長(zhǎng)率達(dá)到106.81%,增速領(lǐng)先各酒類。專家們認(rèn)為,中國(guó)未來十年內(nèi)都是全球酒業(yè)最富吸引力的市場(chǎng)。

目前,全球利口酒主要生產(chǎn)地集中在歐洲的荷蘭、法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)等幾個(gè)國(guó)家。

利口酒進(jìn)口量增幅巨大，從2015年的0.45萬千升增長(zhǎng)到2019年的2.36萬千升，增長(zhǎng)了5.3倍。與國(guó)產(chǎn)葡萄酒相比，后者在2021年度的總產(chǎn)量(規(guī)模以上企業(yè))為26.80萬千升。也就是說，前者的進(jìn)口量約為后者的十分之一，但是前者的銷售額已經(jīng)達(dá)到后者的88%，這說明利口酒的單價(jià)比之國(guó)產(chǎn)葡萄酒更高，意味著其擁有更豐厚的利潤(rùn)。

2021年進(jìn)口烈酒全年上行、量額規(guī)模均破紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口量10.36萬千升，同比增長(zhǎng)30.94%;進(jìn)口額25.04億美元，增長(zhǎng)66.91%，在進(jìn)口酒類總額中占比達(dá)到45.6%，占比創(chuàng)新高仍將不斷擴(kuò)大。其中利口酒及柯迪爾酒的進(jìn)口量?jī)H次于白蘭地，進(jìn)口額僅次于白蘭地與威士忌，增幅為33.52%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年利口酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動(dòng)、植物，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒。從其本身的產(chǎn)品特征與目前我國(guó)的酒類行業(yè)劃分的配制酒中的果露酒極為相近。其多采用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個(gè)別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由于西方人追求浪漫的生活情調(diào)而將利口酒在外觀上呈現(xiàn)出包括紅、黃、藍(lán)、綠在內(nèi)的純正鮮艷的或復(fù)合的色彩，可謂色彩斑斕。

利口酒的種類較多，主要有以下幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍(lán)莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風(fēng)味特點(diǎn)十分顯著的酒品外，還有其他很多種獨(dú)具特色的利口酒。

利口酒行業(yè)投資潛力

利口酒的消費(fèi)者主要以90后、00后居多，80后其次。這一代人認(rèn)為傳統(tǒng)洋酒口感太辛辣，而利口酒的口感偏甜，比較討喜，造成了其份額在近幾年迅速擴(kuò)大的情形。

目前年輕人群體基數(shù)龐大，潛在年輕酒飲人群高達(dá)4.9億，年輕人酒飲市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4000億，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒，39.6%的年輕人喜歡10度左右的酒，占比最高。

2021年中國(guó)低度酒消費(fèi)者最喜愛品類調(diào)查的結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)口味豐富的果酒喜好程度最高，達(dá)到了63.2%。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)官方數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)果酒(包含利口酒)的市場(chǎng)規(guī)模在80億左右。

預(yù)計(jì)2025年，中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量6690萬千升，比“十三五”末增長(zhǎng)23.9%，年均遞增4.4%;銷售收入達(dá)到14180億元，增長(zhǎng)69.8%，年均遞增11.2%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3340億元，增長(zhǎng)86.4%，年均遞增13.3%。

國(guó)際蒸餾酒及利口酒要逐步形成以白蘭地為主導(dǎo)，水果白蘭地為補(bǔ)充的高、中、普通型的合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和類型。威士忌產(chǎn)品逐步形成以傳統(tǒng)麥芽原料生產(chǎn)和本土特色化原料調(diào)和生產(chǎn)并重的格局，產(chǎn)品逐步由普及推廣型向中高端特色化發(fā)展。朗姆酒和伏特加是利口酒的重要基酒，將結(jié)合產(chǎn)地情況，向果味多元化和復(fù)合化發(fā)展，加速優(yōu)質(zhì)內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

利口酒行業(yè)研究報(bào)告中的利口酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)利口酒行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、生產(chǎn)狀況及對(duì)外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解利口酒行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年利口酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年利口酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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