甜味劑市場發(fā)展前景分析 甜味劑行業(yè)發(fā)展方向及市場容量

• 吳亞楠 2023年1月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 432 21
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挖掘甜味劑行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

甜味劑行業(yè)發(fā)展前景如何？現(xiàn)代食品工業(yè)中，代糖已經(jīng)成為不可缺少的一部分。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，特別是科技研發(fā)的提升，未來還會有更多、更好、更安全的甜味劑問世。飲品行業(yè)要發(fā)展，用甜味劑取代糖是一個趨勢，但不會完全取代含糖飲料，而是給消費(fèi)者提供更多的選擇。

甜味劑是一類十分重要的食品添加劑，在應(yīng)用中需要滿足食品生產(chǎn)的四項要求-安全標(biāo)準(zhǔn)的要求、口感品質(zhì)的要求、符合工藝的要求、成本低廉的要求。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年食品甜味添加劑行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

隨著消費(fèi)水平的提高，吃的更營養(yǎng)、吃的更健康逐步成為消費(fèi)者關(guān)心的重點。低脂肪低熱量的食品添加劑將成為主要發(fā)展趨勢。膳食能量攝入以及飲食行為的干擾因素復(fù)雜，這是科學(xué)研究結(jié)果不一致的根本原因。飲食健康的關(guān)鍵是合理膳食、吃動平衡，包括主動控制對甜食的過度追求，不能把希望寄托在甜味劑上。此外，甜味劑有助于降低齲齒發(fā)生風(fēng)險，也為高血糖人群及糖尿病患者提供了更豐富食物選擇，但不應(yīng)夸大甜味劑的作用。

甜味劑市場發(fā)展前景分析

甜味劑部分替代糖是一種發(fā)展趨勢，世界范圍內(nèi)無糖、低糖食品和飲料產(chǎn)品的開發(fā)速度都較快，甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內(nèi)的一種發(fā)展趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球代糖市場規(guī)模估計為165億美元，預(yù)計到2025年將達(dá)到206億美元，預(yù)測期內(nèi)年均復(fù)合增長率為4.5%。

目前市場上的主流甜味劑廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)。少數(shù)甜味劑如阿斯巴甜，可應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域，山梨糖醇可應(yīng)用于化妝品和紡織工業(yè)。此外，大部分甜味劑均通過化學(xué)合成法生產(chǎn)，而赤蘚糖醇為發(fā)酵法生產(chǎn)。

受環(huán)保、市場競爭、工藝技術(shù)或投資等多方面因素的影響，不同甜味劑所面臨的行業(yè)門檻不同。分產(chǎn)品考慮，目前被廣泛使用的阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇這四種代糖的投資門檻和技術(shù)門檻均較高，競爭壁壘較強(qiáng)，而工藝成熟或相對簡單的山梨糖醇、甜菊糖苷和羅漢果甜苷所要求的投資門檻較低，即競爭壁壘較弱。

甜味劑行業(yè)發(fā)展方向

隨著國內(nèi)食品政策的支持以及提取技術(shù)的不斷完善，原產(chǎn)于中國的甜味劑將會出現(xiàn)在更多的健康類食品和高端食品應(yīng)用中。

甜味劑行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析甜味劑未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘甜味劑行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

目前我國批準(zhǔn)的甜味劑有20種，廣泛用于食品飲料、餐桌代糖、藥物和日化等方面。在膳食總量不變的前提下，以甜味劑替代添加糖可減少能量攝入，有助于體重管理。同時，甜味劑有助于降低齲齒發(fā)生風(fēng)險，還為高血糖人群及糖尿病患者提供了更豐富的食物選擇。

無糖飲料市場規(guī)模從2014年的16.6億元增長至2020年的117.8億元，年增長率為38.69%，遠(yuǎn)超飲料行業(yè)總增長率;2025年市場將增至227.4億元，5年內(nèi)實現(xiàn)規(guī)模翻番;2027年，該市場將繼續(xù)攀升至276億元規(guī)模。

甜味劑市場容量

統(tǒng)計顯示，2022年全球天然甜味劑市場容量分別為1603.28億元(人民幣)，基于2018-2022年天然甜味劑市場發(fā)展趨勢并結(jié)合市場影響因素分析，預(yù)計全球天然甜味劑市場規(guī)模在預(yù)測期將以5.76%的CAGR增長并預(yù)估在2028年達(dá)2244.02億元。

“碳中和”背景下，報告將重點放在天然甜味劑行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政策環(huán)境、產(chǎn)業(yè)配置格局變化、產(chǎn)業(yè)鏈變革和轉(zhuǎn)型路徑，不僅涵蓋中國市場整體情況，還細(xì)化到各個地區(qū)、類型、應(yīng)用市場、以及前端企業(yè)的發(fā)展。此外，報告還就天然甜味劑行業(yè)主要企業(yè)的市場表現(xiàn)、戰(zhàn)略調(diào)整、方向展開調(diào)研。

未來，甜味劑行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多甜味劑行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年食品甜味添加劑行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年食品甜味添加劑行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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