2022甜味劑行業(yè)市場(chǎng)深度分析 甜味劑發(fā)展規(guī)劃咨詢分析

• 2022年8月17日 HuangWenYu來源：德諾健康 湖北長(zhǎng)江商報(bào) 373 17
• 繁體

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。

甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測(cè)定，只能憑借人們的味覺進(jìn)行感官判斷。

為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對(duì)甜度。測(cè)定相對(duì)甜度有兩種方法：一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的最低濃度，稱為極限濃度法;另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度，稱為相對(duì)甜度法

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年甜味劑行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析

多年來，人們利用甘蔗等植物提取白糖、紅糖、葡萄糖等，這些糖類營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量高，但吃太多會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生一定的影響。隨著經(jīng)濟(jì)與科技地不斷發(fā)展，天然甜味劑給大眾帶來了福音。

甜甜菊甙是一種非營(yíng)養(yǎng)性天然味劑，其甜度是蔗糖的200-300倍，攝入后不會(huì)引起血糖升高，而且還具有低熱量、食用效果好、熱穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)，可作為蔗糖的天然替代品，因此也成為了 “時(shí)尚界甜寵”。

作為優(yōu)質(zhì)的“代糖”，甜菊糖苷在新型甜味劑和無糖低糖食品的開發(fā)中具有相當(dāng)?shù)膽?yīng)用價(jià)值，逐漸成為甜味劑市場(chǎng)的新寵。

2022甜味劑行業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)甜味劑產(chǎn)量約為25.3萬噸，同比增長(zhǎng)9.5%。其中市場(chǎng)占比前三的產(chǎn)品分別為甜蜜素、糖精鈉和阿斯巴甜，占比分別為44%、28%和12%。

在無糖風(fēng)潮引領(lǐng)下，依靠天然甜味劑熱銷，萊茵生物業(yè)績(jī)上漲。2022年8月8日，萊茵生物披露半年度報(bào)告，公司延續(xù)一季度高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2022年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.42億元，同比增長(zhǎng)41.71%;凈利潤(rùn)1.33億元，同比增長(zhǎng)123.62%，超過去年全年凈利;扣非凈利潤(rùn)1.12億元，同比增長(zhǎng)218.97%，盈利能力加速提升。

數(shù)據(jù)顯示，2007至2019年間包裝食品和飲料里添加糖和甜味劑的含量，全球范圍內(nèi)，飲料中的甜味劑人均消耗量增加了36%，包裝食品中的添加糖人均消耗量增加了9%。

萊茵生物表示，高度看好植物提取板塊未來發(fā)展，預(yù)計(jì)未來3年?duì)I收年增長(zhǎng)保持30%左右，其中天然甜味劑將是公司業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)因素，預(yù)計(jì)年增長(zhǎng)率30%以上

從甜味配料來看，目前，蔗糖依舊是主流，但是隨著人們健康意識(shí)的提高，低糖無糖產(chǎn)品占普通產(chǎn)品的比例逐漸攀升。全球食糖年消費(fèi)量約1.75億噸,我國(guó)食糖年消費(fèi)量1500萬噸以上,如果保守預(yù)計(jì)代糖產(chǎn)品可以取代1%的食糖,僅就我國(guó)而言,市場(chǎng)容量為15萬噸，前景十分可觀。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年甜味劑行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年甜味劑行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。甜味劑行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡