我國的牛油果產(chǎn)業(yè)仍面臨著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、冷鏈物流滯后、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、產(chǎn)品附加值較低的許多“硬傷”。加強技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)布局，拒絕盲目發(fā)展，或許是這個新興產(chǎn)業(yè)接下來該思考的問題。
牛油果市場狀況、牛油果發(fā)展趨勢研究進展如何?我國的牛油果產(chǎn)業(yè)仍面臨著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、冷鏈物流滯后、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、產(chǎn)品附加值較低的許多“硬傷”。加強技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)布局，拒絕盲目發(fā)展，或許是這個新興產(chǎn)業(yè)接下來該思考的問題。
牛油果深受人們的喜愛，主要是因為其富含的營養(yǎng)成分極高，吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養(yǎng)的水果。牛油果含有多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)以及大量鉀、鎂、鈣等元素。牛油果的消費熱潮帶動了我國牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
近年來由于消費者對牛油果需求強勁，澳大利亞果農(nóng)大量跟風種植，許多前兩年種下的果樹今年開始開花結(jié)果。再加上牛油果在澳大利亞很多地方可以全年生長，導致今年供應量猛增65%，市場零售價只有以前的1/3左右。
據(jù)ABC農(nóng)業(yè)頻道報道， 2021年澳大利亞牛油果產(chǎn)量有望達到12萬噸，而去年這個數(shù)字還不到8萬噸。數(shù)據(jù)顯示，2010年澳大利亞牛油果產(chǎn)量僅為3.96萬噸，12年時間里產(chǎn)量增長了200%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年牛油果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示
根據(jù)澳大利亞牛油果協(xié)會的數(shù)據(jù)，5年后也就是2026年，澳大利亞牛油果生產(chǎn)量將達到17萬噸，相當于2020年產(chǎn)量的兩倍多。澳大利亞牛油果行業(yè)在全國展開大量宣傳活動，呼吁大家多吃牛油果，但是依然無法擺脫滯銷。 澳大利亞餐廳和咖啡館的牛油果消費量占整個市場的20%左右，由于疫情導致餐飲場所無法正常經(jīng)營，牛油果的消費量也受到了影響。
雖然面對滯銷困境，澳大利亞依然在大量進口牛油果。2020年澳大利亞共進口2.47萬噸新鮮和干牛油果，比2019年增長64%。這些牛油果大多數(shù)來自新西蘭，主要用來填補國內(nèi)生產(chǎn)淡季的市場缺口。2020年，智利牛油果也首次進入澳大利亞，預計今年智利的進口量將有所減少。
根據(jù)彭博社消息，2020/2021產(chǎn)季，澳大利亞牛油果出口量僅占總產(chǎn)量的4%，大部分出口到馬來西亞、新加坡和香港。為了拓展海外市場，澳大利亞把目光投向亞洲，增加了對新加坡、馬來西亞、日本和香港的出口。牛油果價格下跌，也讓澳大利亞牛油果在出口市場更有競爭力。目前，澳大利亞牛油果有望很快打開印度市場。中國也是澳大利亞的目標市場之一，但是要獲得中國市場準入需要一個長期的過程。
全球而言，北美、歐洲、日本等經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)都是牛油果的主要消費市場。其中，美國是世界上牛油果的最大消費國，每年消費了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊。
我國牛油果產(chǎn)業(yè)鏈不完善，未形成深加工產(chǎn)業(yè)鏈，附加值較低，這些問題嚴重制約了我國牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。未來應加強產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強牛油果高端深加工、精加工產(chǎn)品的開發(fā)利用，從種植到加工，全方位打通牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
牛油果行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析牛油果未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘牛油果行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。
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2022-2027年牛油果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
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