2022牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年5月16日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 558 31
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牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?據(jù)悉，目前中國(guó)市場(chǎng)上的牛油果基本依賴(lài)秘魯、智利、墨西哥等國(guó)家進(jìn)口，漂洋過(guò)海到中國(guó)需要30至45天左右的時(shí)間。

2022牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?據(jù)悉，目前中國(guó)市場(chǎng)上的牛油果基本依賴(lài)秘魯、智利、墨西哥等國(guó)家進(jìn)口，漂洋過(guò)海到中國(guó)需要30至45天左右的時(shí)間。

作為一個(gè)“洋水果”，牛油果在消費(fèi)者眼中往往與“進(jìn)口”“高端”形象掛鉤。自從2005年中國(guó)開(kāi)放墨西哥牛油果的市場(chǎng)準(zhǔn)入以來(lái)，經(jīng)過(guò)10多年的市場(chǎng)培養(yǎng)，得到了許多消費(fèi)者的青睞。

2020至2021年產(chǎn)季，孟連縣牛油果投產(chǎn)面積突破1萬(wàn)畝，產(chǎn)量4000多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8000多萬(wàn)元，而眼下正在進(jìn)行2021至2022產(chǎn)季投產(chǎn)面積達(dá)1.3萬(wàn)畝，到3月中旬采摘季結(jié)束時(shí)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將會(huì)超過(guò)5000噸，產(chǎn)值有望突破1億元。

牛油果為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年牛油果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

牛油果屬(學(xué)名：Vitellaria C. F. Gaertn.)是柿目、山欖科喬木。葉簇生枝頂，葉片薄革質(zhì)，全緣，側(cè)脈相互平行。鱷梨(學(xué)名：Persea americana Mill. )是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹(shù)皮灰綠色，縱裂。葉互生，長(zhǎng)橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色?；ǖG帶黃色，長(zhǎng)5-6毫米，花梗長(zhǎng)達(dá)6毫米，密被黃褐色短柔毛?；ū粌擅婷鼙稽S褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時(shí)卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，可食?；ㄆ?-3月，果期8-9月。

在電商平臺(tái)上，國(guó)產(chǎn)牛油果反而比進(jìn)口的更貴。比如智利進(jìn)口的即食牛油果2個(gè)裝售價(jià)19.9元，但孟連即食牛油果2個(gè)裝售價(jià)為29.9元，比前者貴了50%，在上海市場(chǎng)上的反響卻不輸進(jìn)口牛油果。歐宏星介紹，在“盲測(cè)試吃”測(cè)試中，不少消費(fèi)者認(rèn)為國(guó)產(chǎn)的牛油果口感更勝一籌，這也給了孟連牛油果價(jià)格上的底氣?！皣?guó)產(chǎn)牛油果的成熟時(shí)間是9月到次年的3月，隨著孟連當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)量和商品率的不斷提升，在鮮度的優(yōu)勢(shì)之外，價(jià)格也會(huì)有進(jìn)一步的下降?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全球牛油果種植面積逐年增長(zhǎng)，截至2020年全球牛油果種植面積達(dá)到77.2萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)6.19%。

全球牛油果市場(chǎng)主要廠商有Calavo、Mission Produce、Henry Avocad、West Pak Avocado、Del Rey Avocado等，前五大廠商占有約15%的市場(chǎng)份額。北美是最大的牛油果市場(chǎng)，占有約55%的市場(chǎng)份額，緊接著是南美，約占20%。

從全球牛油果產(chǎn)量地區(qū)分布來(lái)看，墨西哥是全球牛油果產(chǎn)量最高的地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年墨西哥牛油果產(chǎn)量為230.09萬(wàn)噸;產(chǎn)量排第二的地區(qū)是加勒比，2019年產(chǎn)量為90.4萬(wàn)噸;其次是多米尼加共和國(guó)，2019年產(chǎn)量為66.16萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全球牛油果種植面積逐年增長(zhǎng)，截至2020年全球牛油果種植面積達(dá)到77.2萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)6.19%。截至2020年全球牛油果產(chǎn)量達(dá)到770.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.30%。

2020年全球牛油果市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了716億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到901億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為3.3%。

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  2022-2027年牛油果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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