食用鹽行業(yè)報(bào)告 2022年食用鹽市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年1月14日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1333 87
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未來(lái)大力實(shí)施“三品戰(zhàn)略”，加快品牌建設(shè)。提升企業(yè)和產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在鹽行業(yè)打造形成—批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力的全國(guó)或區(qū)域知名品牌。

中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《鹽行業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，要理順鹽行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系中的國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、企標(biāo)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系，解決檢測(cè)方法等不統(tǒng)一的問(wèn)題，確保執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、一致性;倡導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量分等分級(jí)，引導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí);積極推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，發(fā)揮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)和實(shí)踐中補(bǔ)短板、強(qiáng)規(guī)范的作用;開(kāi)展綠色礦山標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范礦山建設(shè)、資源開(kāi)發(fā)利用和綠色發(fā)展。

食用鹽行業(yè)報(bào)告 2022年食用鹽市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

我國(guó)是全球原鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國(guó)家，在我國(guó)原鹽產(chǎn)量中，有大約1，000萬(wàn)噸左右用于食鹽的制備。近年來(lái)許多試驗(yàn)證實(shí)，食鹽攝入量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系，膳食中食鹽攝入過(guò)多，可引起高血壓。世界衛(wèi)生組織(WHO) 建議每人每日攝入6g 以下食鹽可預(yù)防冠心病和高血壓。我國(guó)規(guī)定成人每日攝入6g食鹽即可滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)鈉的需要。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年中國(guó)食用鹽行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示

“十三五”期末，鹽產(chǎn)品年度營(yíng)業(yè)收入達(dá)到425億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額28億元。鹽行業(yè)緊緊抓住鹽業(yè)體制改革的契機(jī)，主動(dòng)適應(yīng)新常態(tài)，逐步建立布局優(yōu)化、調(diào)控有序、技術(shù)升級(jí)、效益提高的新型產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)了鹽行業(yè)持續(xù)、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展。但行業(yè)仍然存在著產(chǎn)能過(guò)剩，能耗水平偏高、勞動(dòng)生產(chǎn)率較低，行業(yè)集中度不高，和諧有序的食鹽市場(chǎng)環(huán)境尚未形成等問(wèn)題。

我國(guó)現(xiàn)行食鹽相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)約有近70個(gè)，涉及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)占比最高，達(dá)55%，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)占比次之，地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)合起來(lái)約占10%。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，口味最咸的第一梯隊(duì)為江西、吉林、安徽、江蘇、北京、浙江，人均鈉日攝入量超過(guò)8克;第二梯隊(duì)為湖北、河南、陜西、青海、河北、山東、上海、貴州和福建，人均鈉日攝入量7-8克;第三梯隊(duì)為黑龍江、內(nèi)蒙古、天津、四川、重慶、云南、湖南、廣西，人均鈉日攝入量6-7克。至于山西、廣東、海南、新疆、甘肅、寧夏等省區(qū)，均屬于鈉攝入量較低的清淡口味地區(qū)。

自2006年起我國(guó)食用鹽進(jìn)口都是上升趨勢(shì)，2017年我國(guó)進(jìn)口食用鹽達(dá)到36.4萬(wàn)噸，2017年之后呈下降趨勢(shì)，2015年以來(lái)我國(guó)食用鹽出口量逐年增長(zhǎng);截至2021年11月我國(guó)食用鹽出口量為65.44萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.87%，進(jìn)口量為13.27萬(wàn)噸，同比下降18.73%。

相對(duì)于進(jìn)口的食用鹽，我國(guó)出口的食用鹽價(jià)格相差太多，似乎不在一個(gè)檔次上，截至2021年1-11月我國(guó)食用鹽進(jìn)口金額為0.1億美元，進(jìn)口均價(jià)為0.08美元/kg，出口金額為0.48億美元，出口均價(jià)為0.07美元/kg。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在終端市場(chǎng)我國(guó)食鹽的零售價(jià)格已超過(guò)了4元/公斤，所以目前我國(guó)食鹽的年消費(fèi)額在400億以上。除去食鹽的制備成本和流通成本，我國(guó)食鹽產(chǎn)業(yè)鏈的利潤(rùn)大約在300億左右。

我國(guó)食用鹽主要從澳大利亞與印度進(jìn)口，2020年我國(guó)從澳大利亞進(jìn)口食用鹽9.64萬(wàn)噸，從印度進(jìn)口食用鹽5.84萬(wàn)噸，進(jìn)口量合計(jì)占比94.4%。而主要出口是前往韓國(guó)、越南與菲律賓地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，出口韓國(guó)23.2萬(wàn)噸，出口越南10.56萬(wàn)噸，出口菲律賓10.07萬(wàn)噸，三個(gè)地區(qū)合計(jì)出口占比67.5%。

食鹽行業(yè)和其他行業(yè)不同，其他行業(yè)多是消費(fèi)者倒逼產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但對(duì)鹽業(yè)來(lái)說(shuō)，它還是處于初級(jí)階段，由產(chǎn)業(yè)去引導(dǎo)消費(fèi)者，培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。未來(lái)將有更多企業(yè)更多品類(lèi)的鹽上市，與消費(fèi)者慢慢磨合。預(yù)計(jì)隨著大健康時(shí)代來(lái)臨和消費(fèi)升級(jí)影響的深入，鹽企為滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的需求，將圍繞高端鹽品類(lèi)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。

從原鹽結(jié)晶形態(tài)、輔料挖掘、混配料技術(shù)、包裝物美觀性、產(chǎn)品功能體現(xiàn)、結(jié)合自身鹵水及工藝特點(diǎn)等多角度研發(fā)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，不斷豐富食鹽品種，形成多層次、多用途、多類(lèi)型、多價(jià)位的系列鹽產(chǎn)品，以消費(fèi)促生產(chǎn)。

未來(lái)大力實(shí)施“三品戰(zhàn)略”，加快品牌建設(shè)。提升企業(yè)和產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在鹽行業(yè)打造形成—批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力的全國(guó)或區(qū)域知名品牌。

本報(bào)告通過(guò)深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)食用鹽行業(yè)總體市場(chǎng)的供求趨勢(shì)及行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解市場(chǎng)定位，把握市場(chǎng)特征，發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，提出食用鹽行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入和市場(chǎng)開(kāi)拓策略，對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展提出可行性建議。

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  2021-2026年中國(guó)食用鹽行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食用鹽市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，食用鹽企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，食用鹽行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些食用鹽細(xì)分...

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