咖啡廳市場調(diào)研 2022咖啡廳行業(yè)發(fā)展前景潛力分析

• 2021年12月14日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 421 21
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中國的咖啡消費(fèi)市場前景明朗，宏觀來看，國內(nèi)咖啡消費(fèi)規(guī)模逐年擴(kuò)大，近年來同比增速在30%左右，且消費(fèi)者集中于一二線城市。在具有咖啡消費(fèi)行為的人中，超六成消費(fèi)者每周會飲用3杯及以上咖啡。

咖啡廳行業(yè)發(fā)展前景及投資潛力如何？咖啡廳，是現(xiàn)代人們用于聚會休閑、商務(wù)交流的場所;盛行于每個(gè)大中小城市?！〕颂嵘瘛⒆舨停瓤Х仁且环N高度社交活動。在口感、產(chǎn)地、風(fēng)味、沖煮技巧之外，消費(fèi)者同樣在意咖啡的品牌理念和咖啡館作為“第三空間”的環(huán)境。近幾年，國內(nèi)咖啡廳市場的銷售額呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的態(tài)勢。

咖啡廳市場調(diào)研 2022咖啡廳行業(yè)發(fā)展前景潛力分析

國內(nèi)咖啡廳市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡餐。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國咖啡廳行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》顯示

《2021年中國現(xiàn)磨咖啡白皮書》顯示，一二線城市消費(fèi)者已經(jīng)培養(yǎng)起了喝咖啡的習(xí)慣。據(jù)新浪輿情通統(tǒng)計(jì)，北京、廣東等較發(fā)達(dá)地區(qū)的網(wǎng)民對咖啡相關(guān)信息的關(guān)注度更高，統(tǒng)計(jì)時(shí)間段內(nèi)分別產(chǎn)生1985.9萬和1105.6萬條信息。

從信息量分布的TOP10地域來看，東部沿海省市占6席，上海和江蘇、福建、浙江、山東等聚集一二線城市較多的省份，網(wǎng)民參與咖啡相關(guān)話題傳播的積極性也較高，咖啡消費(fèi)被廣泛認(rèn)知。上海作為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的城市之一，居民收入水平較高，對于咖啡消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)相對較小。

中國的咖啡消費(fèi)市場前景明朗，宏觀來看，國內(nèi)咖啡消費(fèi)規(guī)模逐年擴(kuò)大，近年來同比增速在30%左右，且消費(fèi)者集中于一二線城市。在具有咖啡消費(fèi)行為的人中，超六成消費(fèi)者每周會飲用3杯及以上咖啡。從人均咖啡消費(fèi)量來看，北上廣深這樣的一線大都市已經(jīng)和日本、美國等成熟咖啡市場旗鼓相當(dāng)。

在過去，速溶咖啡因價(jià)格低廉、沖泡簡單而占據(jù)咖啡消費(fèi)市場的半壁江山。新消費(fèi)需求升級下，速溶咖啡開始被品質(zhì)咖啡所取代，其中品質(zhì)快咖啡的增速尤其明顯。膠囊咖啡、掛耳咖啡、凍干咖啡、咖啡原液…… 品質(zhì)快咖啡的形態(tài)層出不迭。

其中方便快捷的咖啡液最受消費(fèi)者歡迎?？Х纫涸诰€上品質(zhì)快咖啡中的市場份額占比最高，同時(shí)，凍干咖啡和膠囊咖啡保持著較高增速，成為新晉潮流。

一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動咖啡廳市場朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。

預(yù)計(jì)到2025年，預(yù)計(jì)2025年可以達(dá)到1萬億元。2021—2026年我國咖啡行業(yè)的市場規(guī)模將保持10%的平均復(fù)合增速。隨著國內(nèi)消費(fèi)者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長足發(fā)展。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國咖啡廳行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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