豬價連降18周 2021豬價行情走勢分析預測

• 2021年6月2日 zengyan來源：互聯(lián)網 1429 94
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農業(yè)農村部對全國500個縣集貿市場監(jiān)測顯示，全國豬肉價格已經連續(xù)下降18周，5月份第四周豬肉價格每斤15.5元，同比下降33.3%。在北京新發(fā)地市場，部分豬肉的批發(fā)價已跌破每斤10元。

農業(yè)農村部對全國500個縣集貿市場監(jiān)測顯示，全國豬肉價格已經連續(xù)下降18周，5月份第四周豬肉價格每斤15.5元，同比下降33.3%。在北京新發(fā)地市場，部分豬肉的批發(fā)價已跌破每斤10元。商戶介紹，目前市場豬肉價格呈現(xiàn)“量增價降”特征，豬肉價格從每斤9.5元到12元不等，白條豬的上市量不斷增加，每天穩(wěn)定在1400頭左右。而且市場大體型白條豬比例增加，這些大體型豬出欄時間比正常推遲了1個月，反映出生豬存欄量增長的速度超過了需求增長的速度，使得一部分生豬出現(xiàn)積壓。農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，目前全國生豬存欄量保持在4.16億頭以上，已經非常接近正常年份水平，預計5-7月份全國規(guī)模豬場肥豬上市量同比增幅將超過五成，市場供應總體寬松。

2021豬價行情走勢如何 2021豬價行情走勢分析預測

2020年疫情，使得生豬更顯稀缺性，豬肉價格瘋漲，而在利潤誘惑下，各大豬企瘋狂擴張產能，供給量迅速提升，豬肉價格也回歸理性。2021年以來豬價跌勢明顯，1月初生豬價格在32元左右，到五月底已跌至20元以下，跌幅接近50%。生豬價格持續(xù)下跌。

我國生豬的供給要素主要國內供給和進口供應，從往年看，國內生豬主要為滿足國內消費需求，很少出口，進口也較少，每年在5%以下，2020年由于供應短缺增加至9.3%。從影響種類看，主要為祖代豬引種、能繁母豬存欄(產能)、商品豬存欄、進口量、拋儲以及生豬出欄體重六大要素。

據(jù)了解，我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預計市場變化，只能根據(jù)當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場占比進一步縮小，但因我國地域、人口、經濟分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯(lián)合起來建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)?；l(fā)展，要么加入產業(yè)平臺或龍頭企業(yè)的陣營，進入“農戶+平臺+公司”或“公司+農戶”模式中。

我國生豬市場近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據(jù)60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

據(jù)悉，生豬價格跌破一斤10元，豬肉行業(yè)盈利大幅縮水。近期生豬和豬肉價格都是下跌的趨勢，進入5月，國內生豬均價跌破20元/公斤大關，創(chuàng)下新低。豬肉價格驟降，行業(yè)盈利也大幅縮水，部分養(yǎng)殖戶甚至陷入了虧損狀態(tài)。截至5月17日，生豬自繁自養(yǎng)盈利在570元/頭左右，較年初高點下滑80.59%。而仔豬育肥盈利壓力更大，虧損值已達到49.95元/頭，而年初盈利最高點則在1803.56元/頭。據(jù)了解，對于自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖企業(yè)而言，當前的盈利空間雖然較前期大幅縮水，但仍處于小幅盈利的狀態(tài)。

數(shù)據(jù)顯示，5月份全國外三元生豬出欄均價處于下降態(tài)勢，并在11日降到最低點，為18.54元/公斤。截至5月17日，全國外三元豬價為18.82元/公斤，相比昨天回落0.04元。而進入5月以來，國內生豬均價已累計下15.28%。那么，未來生豬行業(yè)市場行情如何?

據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，3月29日-4月4日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格33.95元/公斤，環(huán)同比已連續(xù)11周下降。另，2021年第14周(4月2日-4月9日)，全國批發(fā)市場豬肉價格33.84元/公斤，相較第3周價格高位時的47.51元/公斤，降幅達28.77%。且自第10周以來，豬肉環(huán)比價格呈加速下跌態(tài)勢。

根據(jù)監(jiān)測，4月第三周(12日-18日)，全國集貿市場豬肉價格每公斤是38.96元，已經連續(xù)12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高價格降低了15.26元，比去年的最高價(2020年2月份第3周)降低20.68元，最近幾天豬肉又有震蕩反彈。4月10日，全國活豬價格達到每公斤21.14元新低之后，4月20日，就是今天已經上漲到23.35元。

圖表：2019-2020年我國生豬存欄分布

來源：新牧網

隨著養(yǎng)豬行業(yè)產能逐漸釋放，豬肉價格正循市場預期進入下行通道。據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，截至4月13日14：00時，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為31.87元/公斤。據(jù)商務部監(jiān)測，自1月下旬(1月18日至24日)起，豬肉批發(fā)價格已連續(xù)十周下降，降幅約27%。

5月中旬生豬價格下跌

據(jù)對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年5月中旬與5月上旬相比，33種產品價格上漲，13種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)本期價格18.5元/千克，環(huán)比5月上旬下降8%。

在非洲豬瘟、新冠疫情的沖擊下，2020年全國生豬出欄量較2017年銳減了25%，目前產能正穩(wěn)步恢復到正常水平。從存欄水平來看，至今年一季度末，全國生豬存欄已恢復到4.17億頭，同比增長29.5%。預計二季度全國生豬存欄將恢復到常態(tài)水平，四季度生豬供給將恢復正常。這意味著豬肉供需格局發(fā)生根本轉變，豬價高企的市場基礎將不復存在。

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