從目前國內(nèi)市場(chǎng)來看，嬰兒配方奶粉市場(chǎng)主導(dǎo)乳鐵蛋白市場(chǎng)。國內(nèi)嬰兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)中，有近600個(gè)配方品種中添加了乳鐵蛋白。目前，乳鐵蛋白原料仍依賴于進(jìn)口。
乳鐵蛋白是一種具有多種生理活性的鐵結(jié)合糖蛋白，多存在于哺乳動(dòng)物及人體的乳汁尤其是初乳中，在初乳中可達(dá)7克/升，隨著乳汁的成熟其含量會(huì)有所下降，在哺乳期間為1克/升左右，在牛乳中含量較低，一般僅為0.1克/升，這種珍稀程度也讓乳鐵蛋白有了“奶黃金”的稱號(hào)。
因?yàn)楠?dú)特的結(jié)構(gòu)及生物學(xué)功能，乳鐵蛋白在對(duì)抗病原體、調(diào)節(jié)免疫機(jī)能等方面發(fā)揮著重要作用，尤其對(duì)提升嬰幼兒抵抗力具有重要價(jià)值。
相關(guān)臨床研究顯示，乳鐵蛋白能夠降低腸道感染風(fēng)險(xiǎn)，利于控制口腔衛(wèi)生，抑制腸道致病菌的生長，具有抗細(xì)菌、抗病毒、抗炎癥等作用。對(duì)0—1歲與1歲以上嬰兒的臨床研究結(jié)果表明，補(bǔ)充了乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉喂養(yǎng)能減少下呼吸道感染次數(shù)，降低腹瀉、呼吸道感染的發(fā)生率，降低腹瀉持續(xù)時(shí)間。適量補(bǔ)充乳鐵蛋白，還可降低體重低于1.5千克的早產(chǎn)兒的遲發(fā)性敗血癥與壞死性小腸結(jié)腸炎風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示：
近十幾年，世界各地的研究機(jī)構(gòu)對(duì)乳鐵蛋白功能，特別是生物學(xué)功能進(jìn)行了廣泛研究，許多新的功能不斷被發(fā)現(xiàn)，在營養(yǎng)補(bǔ)充、藥品、化妝品等方面的應(yīng)用前景廣闊。
在新西蘭、瑞士、荷蘭等發(fā)達(dá)國家，高端配方奶粉中通常會(huì)添加乳鐵蛋白這一重要的營養(yǎng)成分。另外，孕產(chǎn)婦補(bǔ)充乳鐵蛋白，可以提高身體抵抗力，有效防治孕期、哺乳期的細(xì)菌、病毒性感染;同時(shí)促進(jìn)鐵吸收，預(yù)防孕產(chǎn)婦貧血。乳鐵蛋白特還別適合體弱者和中老年人群，被譽(yù)為“黃金營養(yǎng)素”。研究表明，乳鐵蛋白可促進(jìn)中老年人細(xì)胞的生長，增進(jìn)食欲，并加速營養(yǎng)均衡吸收。
從目前國內(nèi)市場(chǎng)來看，嬰兒配方奶粉市場(chǎng)主導(dǎo)乳鐵蛋白市場(chǎng)。國內(nèi)嬰兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)中，有近600個(gè)配方品種中添加了乳鐵蛋白。目前，乳鐵蛋白原料仍依賴于進(jìn)口。
乳鐵蛋白行業(yè)市場(chǎng)需求分析
后疫情時(shí)代，人們比以往都更希望擁有強(qiáng)健的體格，保持良好的免疫力和健康狀態(tài)，在飲食方面，對(duì)添加了益生菌、膳食纖維、乳鐵蛋白等成分的食品表現(xiàn)出更大的消費(fèi)需求。
乳鐵蛋白是一種安全可靠的天然物質(zhì)，已得到許多國家和地區(qū)法律的承認(rèn)，也是全球公認(rèn)的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑之一。我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》也將乳鐵蛋白認(rèn)定為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
由于鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)和人們對(duì)于牛乳鐵蛋白的一些負(fù)面看法，乳鐵蛋白市場(chǎng)在一定程度上受到了阻礙，但2020年，乳鐵蛋白的市場(chǎng)價(jià)值仍有1.66億歐元(約合12.95億元人民幣)，并且乳鐵蛋白還享有許多增長機(jī)會(huì)。
隨著越來越多頭部乳企在奶粉中添加乳鐵蛋白，現(xiàn)已成為高端、超高端奶粉的代名詞，如皇家美素佳兒、美贊臣藍(lán)臻、優(yōu)博剖蓓舒、金領(lǐng)冠塞納牧等多款嬰配粉均強(qiáng)化了乳鐵蛋白含量。
根據(jù)《2020國民健康洞察報(bào)告》顯示，Z世代對(duì)健康的期望值很高，但健康自評(píng)分?jǐn)?shù)卻較低，是對(duì)“健康”最為焦慮的消費(fèi)群體。因此，除了免疫力相對(duì)較差的嬰幼兒和中老年群體，年輕人很有可能也成為乳鐵蛋白的忠實(shí)擁躉者。乳鐵蛋白的消費(fèi)場(chǎng)景，也將不再局限于家庭育兒，而是向日常養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)健身、工作間隙等泛生活場(chǎng)景發(fā)展。
目前，乳鐵蛋白營養(yǎng)品主要形式包括粉劑和新型滴劑。粉劑乳鐵蛋白是從液態(tài)牛初乳中提取，通常加入到奶粉中進(jìn)行沖泡服用，適用年齡在1—2歲以上。
在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中，都在宣傳配方升級(jí)，都在進(jìn)行配方競(jìng)爭(zhēng)，而配方競(jìng)爭(zhēng)背后需要上游原料企業(yè)的不斷研發(fā)與投入，為下游市場(chǎng)的創(chuàng)新提供更多空間。其中，乳鐵蛋白作為嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中不可或缺的存在，更加需要上游原料企業(yè)為其注入新鮮血液，為嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新提供更多素材。
天然乳鐵蛋白原料稀缺，在工業(yè)生產(chǎn)中對(duì)于提取技術(shù)和條件的要求也極高，工藝復(fù)雜、技術(shù)難度大，產(chǎn)量少，14千克的優(yōu)質(zhì)原料奶中僅可提取1克。由于乳鐵蛋白對(duì)溫度十分敏感，因此需要特別采用冷噴工藝進(jìn)行加工，降低受熱溫度和時(shí)間，以最大限度地保留乳鐵蛋白的生物活性。
更多乳鐵蛋白生產(chǎn)線的投產(chǎn)，給消費(fèi)者帶來了高附加值產(chǎn)品，也為企業(yè)帶來了更多的高利潤業(yè)務(wù)。未來，伴隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)一步提升、國家標(biāo)準(zhǔn)的漸趨規(guī)范，乳鐵蛋白緊缺的局面有望得到緩解。
目前，乳鐵蛋白的消費(fèi)更多集中在育兒場(chǎng)景，而未來增量市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，或許存在于新的消費(fèi)群體與新的消費(fèi)場(chǎng)景之中。乳鐵蛋白具有很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)與發(fā)展?jié)摿ΑｎA(yù)計(jì)2021—2027年，其市場(chǎng)復(fù)合年增長率將超過7.2%，2027年全球市場(chǎng)規(guī)模將超過2.65億歐元(約合20.68億元人民幣)。
報(bào)告重點(diǎn)分析了乳鐵蛋白前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。報(bào)告還對(duì)乳鐵蛋白市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，為乳鐵蛋白生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會(huì)和可借鑒的操作模式，對(duì)欲在乳鐵蛋白行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國乳鐵蛋白行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價(jià)值。
更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》。
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2023-2028年中國乳鐵蛋白行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告
乳鐵蛋白（Lactoferrin）是由科學(xué)家Johanson Bengt于1960年在母乳中發(fā)現(xiàn)的。隨后Baggin等科學(xué)家在一些生物體的體液和各種細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)了這種蛋白質(zhì)并開始了大量研究。研究表明，乳鐵蛋白LF是動(dòng)物...
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吳澳燕
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