2023年糖果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 功能性糖果行業(yè)市場需求迅猛增加

• 陳澤芳 2023年9月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1162 75
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隨著中國經(jīng)濟的繼續(xù)增長和人民生活水平的提高，近年來中國糖果行業(yè)蓬勃發(fā)展，未來中國糖果將更加健康營養(yǎng)、綠色環(huán)保、更加個性化，同時數(shù)字化技術(shù)也將在市場營銷和銷售方面發(fā)揮更大作用，另外，在競爭激烈的市場中，糖果制造商需要不斷創(chuàng)新，滿足不斷變化的消費者需求，

中國糖果行業(yè)的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國外品牌。目前，中國中高檔糖果巧克力60%的銷量產(chǎn)自大賣場及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實場，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級的各類喜鋪已經(jīng)成為散貨零售終端的重要形式。

中國糖果行業(yè)呈現(xiàn)跨國公司、外資企業(yè)、國內(nèi)企業(yè)相互競爭的格局，主要表現(xiàn)為以下特征：第一，整個行業(yè)競爭格局分成三個梯隊。第一梯隊為跨國公司及外資企業(yè)，憑借其強大的技術(shù)、規(guī)模、品牌優(yōu)勢，在高端市場占據(jù)領(lǐng)先地位;第二梯隊為掌握一定核心技術(shù)、具備較大規(guī)模和一定品牌知名度的少數(shù)國內(nèi)企業(yè)，在中、高端市場具有競爭力;第三梯隊為規(guī)模較小的民營企業(yè)，在低端市場開展競爭。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年糖果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析顯示：

糖果是一種甜食，通常由糖、脂肪、水和各種風(fēng)味、色素等成分制成，它們可以有各種不同的形狀、顏色、口味和紋理，以滿足不同人的口味，無論是在慶?；顒又蟹窒磉€是作為小吃享用，糖果都是一種受歡迎的美食。中國糖果行業(yè)在過去幾十年里經(jīng)歷了巨大的發(fā)展，從傳統(tǒng)手工制作到現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)，再到高度創(chuàng)新和多元化的市場。消費者對糖果的需求不斷增長，使得中國成為全球糖果行業(yè)的一個重要市場。

從糖果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游行業(yè)主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等;中游主要為糖果生產(chǎn)，產(chǎn)品包括硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等;行業(yè)下游為銷售環(huán)節(jié)。通過如商超、便利店、電商平臺等多種渠道進行銷售，最終銷往終端消費者。

隨著消費者的健康觀念加強，近幾年中國糖果產(chǎn)銷量有所下滑，2021年中國糖果表觀消費量降至274.50萬噸，產(chǎn)量降至304.32萬噸，其中，福建占29.7%，廣東占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。從產(chǎn)品價格來看，隨著行業(yè)市場集中度提升，原材料周期性有所弱化，行業(yè)市場競爭將會逐漸緩和，產(chǎn)品市場價格逐漸上升，2022年中國糖果產(chǎn)品均價增至4.93萬元/噸，受益于產(chǎn)品價格的上漲，2022年中國糖果行業(yè)市場規(guī)模增至1678.68億元，近年來消費者對低糖、無糖、天然成分和功能性糖果的需求正在增加，未來糖果生產(chǎn)商可以通過滿足這些需求來吸引更多消費者。

2023年糖果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著穩(wěn)定的增長，潛力市場份額不斷擴張。中國現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國和銷售國，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。2022 年，全球糖果行業(yè)中，不凡帝范梅勒公司市占率最大，占比 5.5%，其次為 Haribo GmbH & Co KG，市占率為 5.1%。值得注意的是，全球糖果行業(yè)排名前十五的企業(yè)中，有兩家中國企業(yè)上榜，分別為廣東思創(chuàng)集團與旺旺，市占率分別為 1% 與 0.9%。

在國內(nèi)糖果行業(yè)發(fā)展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產(chǎn)品卻顯得很單一，在國外企業(yè)緊逼和國內(nèi)企業(yè)激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)阻力重重。國內(nèi)糖果企業(yè)的競爭主要停留在價格層面上，對新領(lǐng)域的開發(fā)與外資相比明顯不夠。產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重妨礙了國內(nèi)糖果企業(yè)與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內(nèi)品牌的主戰(zhàn)場也被逼下沉到了二三級市場。

現(xiàn)階段糖果企業(yè)并不能實現(xiàn)完全意義上的“無糖”，但是也在順應(yīng)“減糖”趨勢做出改變。與“減糖”相對應(yīng)的便是增加糖果產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分，乳制品、粟麥，花生、生姜等消費者日常生活所需的食品原料被應(yīng)用到糖果的生產(chǎn)制造中。市場對低糖、無糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優(yōu)化產(chǎn)品是未來食品和飲料的行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。就目前看來，整個糖果行業(yè)試圖在功能、素食營養(yǎng)、減糖等創(chuàng)意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業(yè)創(chuàng)新趨勢最為關(guān)鍵的一環(huán)。

隨著中國經(jīng)濟的繼續(xù)增長和人民生活水平的提高，近年來中國糖果行業(yè)蓬勃發(fā)展，未來中國糖果將更加健康營養(yǎng)、綠色環(huán)保、更加個性化，同時數(shù)字化技術(shù)也將在市場營銷和銷售方面發(fā)揮更大作用，另外，在競爭激烈的市場中，糖果制造商需要不斷創(chuàng)新，滿足不斷變化的消費者需求，以取得成功。

本報告對國內(nèi)外糖果行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對糖果下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討。欲了解更多關(guān)于糖果行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年糖果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年糖果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  糖果行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析糖果未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘糖果行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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