休閑食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年7月21日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1108 71
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中國(guó)的休閑食品行業(yè)發(fā)展總體上呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)和潛力巨大的態(tài)勢(shì)。中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。隨著人口數(shù)量的增加、增加的中產(chǎn)階級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。

休閑食品主要是指人們?cè)陂e暇休息時(shí)所吃的非主食類產(chǎn)品，消費(fèi)場(chǎng)景多，涵蓋范圍大，有著消磨時(shí)間，愉悅心情的功效。休閑食品一直是深受廣大消費(fèi)者喜愛的食品，隨著生活水平的提高，正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

休閑食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析2023

近年來(lái)，我國(guó)居民收入水平不斷提高，休閑娛樂(lè)支出占比逐步提升，當(dāng)人們開始追求飲食的質(zhì)量而非單純的飽腹時(shí)，這就給休閑食品的消費(fèi)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

中國(guó)的休閑食品行業(yè)發(fā)展總體上呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)和潛力巨大的態(tài)勢(shì)。中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。隨著人口數(shù)量的增加、增加的中產(chǎn)階級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。

隨著經(jīng)濟(jì)恢復(fù)向好，中國(guó)居民可支配收入逐年上漲，有利于中國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量穩(wěn)步提高，2022年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量達(dá)到15208億元，同比增長(zhǎng)8.51%。

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平逐漸提高，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)，消費(fèi)者食品支出不斷提升。休閑食品作為食品的重要細(xì)分品類，其產(chǎn)品種類日益豐富，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)其市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。果作為休閑食品的重要細(xì)分產(chǎn)品，其市場(chǎng)規(guī)模也隨之逐漸上漲，2022年糖果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模達(dá)到13.9%。

休閑食品市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)非常龐大，年銷售額數(shù)以億計(jì)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，受到了消費(fèi)者需求的推動(dòng)，尤其是在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中尋找便捷、快速和口感享受的人們。

休閑食品的消費(fèi)習(xí)慣因地區(qū)而異。在發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、歐洲和日本等地，休閑食品的市場(chǎng)發(fā)展成熟。而在發(fā)展中國(guó)家，休閑食品市場(chǎng)也在迅速增長(zhǎng)，受到新興的中產(chǎn)階級(jí)和城市化進(jìn)程的推動(dòng)。

生活水平的提高給休閑食品市場(chǎng)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，近些年來(lái)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模以及消費(fèi)市場(chǎng)都呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)發(fā)展。國(guó)民對(duì)于健康飲食的理念越來(lái)越注重下，休閑食品也將往健康化發(fā)展。

休閑食品行業(yè)是一個(gè)不斷增長(zhǎng)且具有潛力的市場(chǎng)，對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)是有吸引力的。健康和功能性的休閑食品越來(lái)越受歡迎，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于更健康和營(yíng)養(yǎng)的選擇有日益增長(zhǎng)的需求。投資于開發(fā)和推廣健康和功能性的休閑食品，滿足消費(fèi)者的需求并抓住這一市場(chǎng)趨勢(shì)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

第八章 2020-2022年堅(jiān)果炒貨類休閑食品發(fā)展分析

第一節(jié) 2020-2022年堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展分析

一、行業(yè)發(fā)展概況

堅(jiān)果作為植物的精華部分，富含較高的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)以及維生素，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有著極好的功效，是健康類休閑食品的典型代表。根據(jù)原材料的不同，堅(jiān)果可大致分為籽堅(jiān)果和樹堅(jiān)果兩大類，其中籽堅(jiān)果即籽類炒貨，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等;樹堅(jiān)果即堅(jiān)果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

二、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表：2020-2022年堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

堅(jiān)果消費(fèi)正在從營(yíng)養(yǎng)品形態(tài)向日常膳食消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)潛力十分巨大，2022年堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2389億元，同比增長(zhǎng)12.37%。

三、產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值探索

堅(jiān)果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是農(nóng)藥、化肥、農(nóng)機(jī)以及堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)，中游堅(jiān)果行業(yè)，下游主要是超市以及個(gè)人消費(fèi)者。

從上游來(lái)看，堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)出堅(jiān)果類休閑零食產(chǎn)品所需的原材料;從中游來(lái)看，通過(guò)休閑零食加工廠的加工，就可以生產(chǎn)出直接食用的堅(jiān)果炒貨;從下游來(lái)看，堅(jiān)果消費(fèi)流通主要經(jīng)過(guò)四個(gè)渠道，包括個(gè)體零售、商超賣場(chǎng)、連鎖店鋪以及電商平臺(tái)，最終流通到終端消費(fèi)者手上。

四、產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)

隨著消費(fèi)者可支配收入的增加，以及對(duì)健康理念的更加關(guān)注，堅(jiān)果自帶的健康屬性將迎來(lái)行業(yè)性變革的機(jī)遇。同時(shí)，隨著低線級(jí)城市的消費(fèi)者占比逐年增高，下沉市場(chǎng)呈現(xiàn)出較大的消費(fèi)潛力。目前，中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)已經(jīng)成為全球最大、產(chǎn)業(yè)鏈最完善的市場(chǎng)。原料種植形成國(guó)產(chǎn)品種和國(guó)外品種共同種植的局面，逐步減少進(jìn)口依賴。

堅(jiān)果消費(fèi)正在從營(yíng)養(yǎng)品形態(tài)向日常膳食消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，混合堅(jiān)果已經(jīng)是堅(jiān)果炒貨中的重要組成，堅(jiān)果消費(fèi)正在從營(yíng)養(yǎng)品形態(tài)向日常膳食消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，單一口味、單一品種的傳統(tǒng)堅(jiān)果逐漸不能完全滿足消費(fèi)者的需求?；旌隙喾N口味及營(yíng)養(yǎng)的“每日?qǐng)?jiān)果”系列產(chǎn)品以及滿足特定人群增肌、減脂需要的蛋白堅(jiān)果棒、代餐堅(jiān)果、益生菌堅(jiān)果等功能性堅(jiān)果獲得青睞。

五、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)混合堅(jiān)果行業(yè)目前以混合果仁+果干混合為小袋裝的產(chǎn)品為主，也可以說(shuō)以每日?qǐng)?jiān)果為代表的系列產(chǎn)品為主。對(duì)注重健康、口感和便捷性的休閑食品消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更安全的食品質(zhì)量、更優(yōu)質(zhì)的食品品質(zhì)和更高效貼心的服務(wù)已經(jīng)成為消費(fèi)決策的重要考量因素。例如，代餐型消費(fèi)成為了白領(lǐng)人群休閑食品消費(fèi)的常態(tài)，同時(shí)，健康飲食意識(shí)不斷增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、符合當(dāng)今消費(fèi)習(xí)慣的休閑食品受到消費(fèi)者的歡迎，其中堅(jiān)果產(chǎn)品由于富含人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)元素，成為消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品的熱門選擇。每日?qǐng)?jiān)果契合堅(jiān)果消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，更加受到消費(fèi)者的喜愛，增長(zhǎng)速度要高于堅(jiān)果行業(yè)整體增速。

休閑食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑食品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告

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