榴蓮市場規(guī)模及發(fā)展趨勢分析2023

• 郭夢 2023年6月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 813 49
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近年來，在科研單位和企業(yè)的共同努力下，海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模。據(jù)了解，海南榴蓮的種植面積已超過3萬畝，預(yù)計(jì)2024年海南榴蓮可以批量上市，年供應(yīng)能力達(dá)到4.5-7.5萬噸，隨著海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的推進(jìn)，預(yù)計(jì)國內(nèi)榴蓮自給率有望提升。

近年來，在科研單位和企業(yè)的共同努力下，海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模。據(jù)了解，海南榴蓮的種植面積已超過3萬畝，預(yù)計(jì)2024年海南榴蓮可以批量上市，年供應(yīng)能力達(dá)到4.5-7.5萬噸，隨著海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的推進(jìn)，預(yù)計(jì)國內(nèi)榴蓮自給率有望提升。

榴蓮市場規(guī)模及發(fā)展趨勢分析2023

在消費(fèi)增長的預(yù)期下，榴蓮作為特點(diǎn)鮮明的水果，替代性不強(qiáng)，上升空間巨大。隨著中國擴(kuò)大開放，中國技術(shù)也逐漸走出國門，為包括馬來西亞在內(nèi)的東盟國家種植業(yè)者提供數(shù)字化解決方案，助力其技術(shù)升級，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，榴蓮行業(yè)市場發(fā)展前景可觀。

眾所周知，榴蓮有水果王的美譽(yù)，而貓山王榴蓮更是榴蓮?fù)?，品相和口感在榴蓮?dāng)中都屬上等，因此好吃的榴蓮制品一般都只選用貓山王榴蓮早已經(jīng)成了水果行業(yè)和烘焙行業(yè)的共識，這一點(diǎn)挑剔的食客們自然也是能分辨得出的。

據(jù)調(diào)查，14億中國人中，品嘗過榴蓮的人還不足1%。因此，榴蓮在國內(nèi)的市場潛力不可預(yù)估。從年齡維度來看，榴蓮的消費(fèi)者主力為有消費(fèi)能力的年輕人，其中，24-30歲的年輕群體的滲透率為0.554%;其次是31-40歲，滲透率為0.248%;排名第三的是18-23歲的年齡層，滲透率為0.224%。

榴蓮又名韶子、麝香貓果，為木棉科，榴蓮屬，熱帶大型常綠喬木。榴蓮植株高大，進(jìn)入投產(chǎn)期慢，一般種植5年后才開始結(jié)果，對生長條件要求較高，商品種植區(qū)域主要集中于赤道附近的國家和地區(qū)。

全球榴蓮品種繁多，各個國家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產(chǎn)國印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國等地的榴蓮品種來看，泰國主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹王(D24)等，越南榴蓮品種包括干堯、金枕、牛奶貓山等。

氣候的獨(dú)特性是榴蓮產(chǎn)量的保證。榴蓮主要產(chǎn)地為泰國、馬來西亞，在泰國有長柄榴蓮、金枕榴蓮、差尼榴蓮等，主要種植于東部的尖竹汶、羅勇以及達(dá)叻府，上市時間集中在5、6月份。

榴蓮是全球貿(mào)易中較為明顯的區(qū)域化品種，由于氣味獨(dú)特以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史原因，其消費(fèi)主要屬本地消費(fèi)，全球華人與東南亞各國是主要消費(fèi)人群。受益于國內(nèi)榴蓮需求拉動，加之國內(nèi)榴蓮進(jìn)口市場被泰國壟斷，國內(nèi)榴蓮零售市場均價(jià)節(jié)節(jié)攀升，已經(jīng)成為國內(nèi)消費(fèi)快速增長的小眾高價(jià)水果之一。

榴蓮作為水果皇冠上的明珠，其難度比一般水果品類更高。

首先，榴蓮本身品質(zhì)分為很多個等級，各個等級的榴蓮口感、價(jià)格往往差異很大，甚至有人將買榴蓮的行為類比成 " 開盲盒 "，對于榴蓮的分銷商而言，如何能從中挑選出適合的品種自然成為了第一道難關(guān)。

此外，榴蓮基本完全依賴進(jìn)口，整個流程往往耗時更長，合適采摘、途中運(yùn)輸該保持怎樣的溫度與濕度，都是一門學(xué)問，而這些都需要企業(yè)在長時間的摸索中積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，方能形成一套自己的方法論。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國榴蓮市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析

當(dāng)前，我國榴蓮行業(yè)的參與者可以分為四大類：第一類是具有規(guī)模性、成長性和盈利能力的水果零售企業(yè)，例如：百果園、綠葉水果、洪九果品、鮮豐水果等;第二類是新零售商超，例如：7FRESH、便利蜂、盒馬等;第三類是傳統(tǒng)生鮮零售企業(yè)，例如：永輝超市、家家悅、紅旗連鎖等;剩下的就是一些散戶、批發(fā)市場和水果電商。

傳統(tǒng)生鮮零售和新零售是相對的概念，傳統(tǒng)生鮮零售企業(yè)是指最早在我國出現(xiàn)并延續(xù)至今的門店面積相對較大且目前仍支持線下收銀的傳統(tǒng)生鮮零售企業(yè)，新零售商超是指基于我國互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)風(fēng)口出現(xiàn)的門店面積相對較小且提供線上收銀的新零售商超，水果零售企業(yè)即企業(yè)依托互聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)，在傳統(tǒng)水果零售的業(yè)務(wù)模式上進(jìn)行創(chuàng)新升級的企業(yè)，此類企業(yè)更注重顧客體驗(yàn)，多通過自建物流或第三方物流為消費(fèi)者提供極速送貨到家服務(wù)。

榴蓮因其風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品替代性較弱，消費(fèi)者黏性高，近年來榴蓮市場需求增長較快，但消費(fèi)群體相對較小，仍屬于小眾水果中的高價(jià)水果。榴蓮可加工成榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮干(片)、榴蓮醬、榴蓮粉、榴蓮蛋糕、榴蓮糕、榴蓮冰激凌、榴蓮罐頭、榴蓮月餅等一系列產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品具有一定增值空間，但市場容量有限，鮮品銷售仍將是驅(qū)動市場增長的主要動力。

從需求端來看，我國人口結(jié)構(gòu)的變化帶來了居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，榴蓮作為“消費(fèi)升級”、“餐桌升級”類的水果產(chǎn)品，其屬性恰好契合國民的新消費(fèi)需求。數(shù)據(jù)顯示，14億中國人中，品嘗過榴蓮的人還不足1%。因此，榴蓮在我國仍存在較大滲透空間。

從行業(yè)競爭格局來看，我國榴蓮行業(yè)規(guī)模已達(dá)千億，參與行業(yè)競爭的企業(yè)較多，呈現(xiàn)高度分散的市場競爭格局，單一企業(yè)市場份額較低，行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)在重點(diǎn)服務(wù)領(lǐng)域及區(qū)域等方面具有各自的特點(diǎn)及優(yōu)勢。

榴蓮適合在熱帶地區(qū)栽種，國內(nèi)榴蓮產(chǎn)地集中在嶺南地區(qū)，如廣東、廣西、海南，在臺灣和云南也有榴蓮種植基地。國產(chǎn)榴蓮的產(chǎn)量正逐年增加，雖然我國榴蓮的進(jìn)口量并沒有放緩，但是隨著海南產(chǎn)業(yè)榴蓮種植區(qū)的產(chǎn)量不斷提升，榴蓮種植技術(shù)的不斷成熟，以及具備能夠有效節(jié)約物流運(yùn)輸成本的先決優(yōu)勢，再加上廣東、廣西等地的榴蓮種植區(qū)逐步具備規(guī)模化生產(chǎn)的能力，對國產(chǎn)榴蓮的需求預(yù)計(jì)未來將繼續(xù)增加。

榴蓮行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析榴蓮未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘榴蓮行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于榴蓮行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國榴蓮市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國榴蓮市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  在一個供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

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