2023黃酒市場發(fā)展態(tài)勢分析與黃酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 劉明月 2023年5月12日 來源：央視財經(jīng) 中研網(wǎng) 514 27
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黃酒行業(yè)市場投資情況如何?隨著黃酒行業(yè)大力進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)企業(yè)日益注重產(chǎn)品的創(chuàng)新、品牌的打造，產(chǎn)品開始向高端升級。黃酒龍頭企業(yè)將觸角深入到高檔酒店，這也使得黃酒在產(chǎn)品形象提升的同時也擴大了消費群。

2023黃酒市場發(fā)展態(tài)勢分析與黃酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

黃酒行業(yè)市場投資情況如何?隨著黃酒行業(yè)大力進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)企業(yè)日益注重產(chǎn)品的創(chuàng)新、品牌的打造，產(chǎn)品開始向高端升級。黃酒龍頭企業(yè)將觸角深入到高檔酒店，這也使得黃酒在產(chǎn)品形象提升的同時也擴大了消費群。另外，夜場等室內(nèi)娛樂渠道的開發(fā)也帶動了銷量的增加。隨著消費者對黃酒認(rèn)知度的提高，品牌黃酒在夜場越來越受歡迎。

《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》發(fā)布，明確了黃酒發(fā)展的路徑、方向，提出了“高端化、年輕化、時尚化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?！吨笇?dǎo)意見》描繪了黃酒未來五年的規(guī)劃圖：黃酒行業(yè)以傳承創(chuàng)新發(fā)展為主線，把握黃酒多樣化趨勢，進一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局，逐步發(fā)展黃酒中高端，提升黃酒產(chǎn)品，實現(xiàn)黃酒的價值回歸，堅持從市場導(dǎo)向、消費導(dǎo)向、健康與風(fēng)味導(dǎo)向出發(fā)，構(gòu)建黃酒風(fēng)味多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

2023黃酒市場發(fā)展態(tài)勢分析與黃酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

黃酒：以稻米、黍米等為主要原料，加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑釀造而成的發(fā)酵酒。國家標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T 16332——2008”。按酒中含糖量分類：干酒黃酒、半干酒黃酒、半甜酒黃酒、甜酒黃酒。按原料分類：稻米黃酒、非稻米黃酒。按產(chǎn)品風(fēng)格分類：傳統(tǒng)型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒。

按國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)分類法：飲料酒分為啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、果露酒、酒精6類，這種分類方法簡單明確。按國家統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)它們歸屬于制造業(yè)中的13~43大類中的15大類飲料制造業(yè)。

目前在日本有約15家從事黃酒進口業(yè)務(wù)的貿(mào)易公司。黃酒在全世界都有著很高的人氣。在鄰國日本，無論是中餐廳還是日式居酒屋，乃至各大超市，黃酒都有銷售。如今，《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》正式生效實施已經(jīng)有一年多了，來自中國的黃酒也在日本市場迎來新的機遇。

日本財務(wù)省的最新數(shù)據(jù)顯示，2022年日本黃酒進口總額約為15.6億日元(約合人民幣8100萬元)，較疫情暴發(fā)前的2019年增長約6%。業(yè)界預(yù)測，RCEP帶來的紅利將令日本黃酒消費市場規(guī)模進一步擴大。

中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2022年，納入國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)90家，其中虧損企業(yè)13家，規(guī)模以上黃酒企業(yè)累計完成銷售收入101.63億元，累計實現(xiàn)利潤總額12.66億元，虧損企業(yè)累計虧損額0.58億元。

根據(jù)黃酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年中國黃酒進口數(shù)量為6.83千升，同比下降5.2%;黃酒出口數(shù)量為11052.32千升，同比下降8.4%。規(guī)模以上白酒企業(yè)營收同比增加4.6%，實現(xiàn)利潤同比增加13.4%。但值得欣慰的是，黃酒整體的利潤率不斷上升，由9.4%上升至12.7%。數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上黃酒企業(yè)的總營收規(guī)模為134.7億。規(guī)模以上黃酒行業(yè)企業(yè)營收同比下降20.2%，實現(xiàn)利潤同比下降7.86%。

從黃酒行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，黃酒的低度數(shù)以及養(yǎng)生的理念也是消費者對于酒在飲用和健康兩大方面的需求。數(shù)據(jù)顯示：2021年我國黃酒需求量約為352萬噸，同比增長5.59%;預(yù)測2022年我國黃酒需求量將達364萬噸，同比增長約3.34%

從市場份額上看，古越龍山、會稽山、金楓酒業(yè)是我國黃酒行業(yè)主要龍頭企業(yè)，2021年，古越龍山黃酒業(yè)務(wù)營收達12.64億元，占比全國黃酒行業(yè)市場規(guī)模的9.39%;其次為會稽山，市場份額占比為8.14%;金楓酒業(yè)市場份額占比為4.42%，位居第三。

根據(jù)中國海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，2022年1-11月，全國累計進口黃酒0.97千升，出口10862.43千升。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù),近年來我國規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量在逐步下降，2021年全年，我國規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)為98家，較2020年減少4家。

未來五年黃酒行業(yè)以傳承創(chuàng)新發(fā)展為主線，把握黃酒多樣化趨勢，進一步優(yōu)化黃酒產(chǎn)業(yè)布局，逐步發(fā)展黃酒中高端，提升黃酒產(chǎn)品，實現(xiàn)黃酒的價值回歸黃酒行業(yè)，堅持從市場導(dǎo)向、消費導(dǎo)向、健康與風(fēng)味導(dǎo)向出發(fā)，構(gòu)建黃酒風(fēng)味多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

黃酒市場調(diào)研如何?中研研究院對該行業(yè)作了詳盡深入的分析，投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。黃酒行業(yè)報告由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，同時對奶茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析。

黃酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘黃酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

更多黃酒行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年黃酒行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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