2023預(yù)調(diào)酒行業(yè)前景與現(xiàn)狀情況分析報(bào)告

• 劉明月 2023年3月23日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 331 14
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預(yù)調(diào)酒行業(yè)市場投資前景如何?在全球疫情的大環(huán)境下，人們節(jié)假日走親訪友的大聚和下班放松的小酌大多都被居家娛樂所取代，送酒到家成為了比酒吧喝酒更主要的方式，包括預(yù)調(diào)酒和調(diào)味啤酒在內(nèi)，家庭場景的消費(fèi)已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)市場投資前景如何?在全球疫情的大環(huán)境下，人們節(jié)假日走親訪友的大聚和下班放松的小酌大多都被居家娛樂所取代，送酒到家成為了比酒吧喝酒更主要的方式，包括預(yù)調(diào)酒和調(diào)味啤酒在內(nèi)，家庭場景的消費(fèi)已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)。預(yù)調(diào)酒是酒類 生產(chǎn)技術(shù)和軟飲料生產(chǎn)技術(shù)結(jié)合的跨界產(chǎn)品。 因此更多創(chuàng)新產(chǎn)品和口味是行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。

2023預(yù)調(diào)酒行業(yè)前景與現(xiàn)狀情況分析報(bào)告

隨著酒和軟飲料行業(yè)的技術(shù)不斷進(jìn)步，預(yù)調(diào)酒的口感會(huì)不斷優(yōu)化。進(jìn)入中國以后，完全可以利用中國白酒香型作為基酒來進(jìn)行改造。既可以從口味的豐富性，在基酒、輔助調(diào)制果汁等層面進(jìn)行分類，也可以單純從最終口感、功能方面分類，以此創(chuàng)造更加豐富的品類，達(dá)到市場的進(jìn)一步細(xì)分。

預(yù)調(diào)酒在酒類歷史發(fā)展的長河中，出現(xiàn)的時(shí)間要晚的多。前面提到，預(yù)調(diào)雞尾酒 誕生于 1980 年代的英國，20 世紀(jì) 90 年代中期才進(jìn)入中國市場。

中國啤酒、白酒產(chǎn)量占比分別達(dá)67.36%、14.06%，而包括預(yù)調(diào)酒在類的其他酒類產(chǎn)量占比僅有5.41%;1995年日本啤酒、清酒/合成清酒消費(fèi)量占比分別達(dá)66.25%、13.36%，包括預(yù)調(diào)酒在內(nèi)的利口酒消費(fèi)量占比僅有2.28%。中國的預(yù)調(diào)酒品類發(fā)展仍處于摸索階段，同日本90年代中期相似，尚未形成一定規(guī)模和體量。

國內(nèi)預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。預(yù)調(diào)酒的主要消費(fèi)群體為年輕一代，對(duì)新事物、新口味、新品種的消費(fèi)需求旺盛，但在近年來，我國預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品優(yōu)化、升級(jí)、創(chuàng)新方面滯后，市面上存在大量同款產(chǎn)品類型，導(dǎo)致消費(fèi)者新鮮感消費(fèi)，遂減少消費(fèi)需求。

近年來，在酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、飲酒群體年輕化的發(fā)展趨勢(shì)下，低度酒市場發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。在全球市場，低度潮飲酒品牌主要來源于歐美和日本地區(qū)，如和樂怡、百加得、WAT等，受益于飲酒文化形成、品牌效應(yīng)高等因素，歐美日企業(yè)在低度潮飲酒領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。

中國預(yù)調(diào)酒市場潛力很深。從人口角度來看，雖然近幾年新生人口增速放緩，但過去十年到二十年間，每年新增人口在千萬以上。我們可以認(rèn)為在未來的20年里，每年至少有將近千萬人可以進(jìn)入法定飲酒年齡18歲。

預(yù)調(diào)酒預(yù)調(diào)酒

隨著90 后、95 后的消費(fèi)人數(shù)和人均消費(fèi)皆呈現(xiàn)增長趨勢(shì)。他們更加注重健康和感受，推崇適量飲酒和健康微醺，追求非應(yīng)酬的飲酒氛圍。在傳統(tǒng)高度數(shù)白酒無法滿足這一需求時(shí)，果酒、預(yù)調(diào)酒、蘇打酒、氣泡酒等酒精度僅為幾度或者十多度的酒水，自然成為年輕人的最愛。

Z 世代消費(fèi)者成長于軟飲料消費(fèi)的普及階段，更容易接受預(yù)調(diào)酒的口味。根據(jù)天 貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布的《2020 果酒創(chuàng)新趨勢(shì)報(bào)告》，以預(yù)調(diào)酒為代表的低度潮飲 酒主客群為 18-34 歲的年輕人。出生于 95 年之后的 Z 世代消費(fèi)者，從小就接觸 到軟飲料。隨著 Z 世代開始逐步進(jìn)入飲酒年齡，介于軟飲料和酒之間的預(yù)調(diào)酒迎來了快速發(fā)展的機(jī)遇。

相信對(duì)于這個(gè)龐大的潛在消費(fèi)市場，依然有足夠的容量來見證更多預(yù)調(diào)酒品牌和產(chǎn)品的增長。另一方面，消費(fèi)觀念從酩酊大醉到健康微醺的變化;飲酒目的從悅?cè)俗兂蓯偧?應(yīng)用場景從商務(wù)家庭場景變?yōu)榱四贻p人群的聚會(huì)場景;預(yù)調(diào)酒完全能滿足這些變化的消費(fèi)需求。

預(yù)調(diào)酒企業(yè)競爭

國內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場以百潤股份一家獨(dú)大，2021年百潤市占率達(dá)到89.4%，占據(jù)絕對(duì)龍頭地位。三得利、百加得、亨利武得、百富門分別位列第二至第五位，市占率分別為2.4%、0.5%、0.3%、0.3%。

預(yù)調(diào)酒市場規(guī)模

預(yù)調(diào)酒是酒類生產(chǎn)技術(shù)和軟飲料生產(chǎn)技術(shù)結(jié)合的跨界產(chǎn)品，在我國酒類市場中屬于小眾產(chǎn)品，目前還處于行業(yè)發(fā)展初期的摸索階段。2021年我國預(yù)調(diào)酒市場規(guī)模約為46.55億元，預(yù)計(jì)2021-2026年我國預(yù)調(diào)酒市場規(guī)模有望維持13%的年均復(fù)合增速，于2026年預(yù)調(diào)酒市場規(guī)模將達(dá)到85.71億元。

未來我國預(yù)調(diào)酒市場潛力析

我國預(yù)調(diào)酒總消費(fèi)量為9萬千升，人均0.06升/年，僅相當(dāng)于日本的1/150、美國的1/50，與成熟市場相比，我國的預(yù)調(diào)酒市場仍處于比較早期的階段。通過對(duì)成熟市場預(yù)調(diào)酒與傳統(tǒng)酒類替代關(guān)系的分析，結(jié)合對(duì)我國市場渠道下沉空間的測(cè)算，未來10年預(yù)調(diào)酒在我國有5-8倍增長空間。在城鎮(zhèn)化率提升、洋酒飲用氛圍增強(qiáng)和龍頭公司的帶動(dòng)下，行業(yè)拐點(diǎn)已至，具備再度啟動(dòng)的預(yù)調(diào)酒市場潛力。

中研研究院出版的中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)競爭力分析

1、我國預(yù)調(diào)酒行業(yè)競爭力剖析

2、我國預(yù)調(diào)酒企業(yè)市場競爭的優(yōu)勢(shì)

3、國內(nèi)預(yù)調(diào)酒企業(yè)競爭能力提升途徑

預(yù)調(diào)酒行業(yè)報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)，是行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解預(yù)調(diào)酒行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，預(yù)調(diào)酒行業(yè)也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。

目前，預(yù)調(diào)酒行業(yè)在中國市場空間也非常巨大。想要了解更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2023-2028年預(yù)調(diào)酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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