白羽肉雞養(yǎng)殖規(guī)?；潭容^高 中國肉雞行業(yè)投資前景預(yù)測2023

• 陳澤芳 2023年3月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 990 62
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白羽肉雞產(chǎn)業(yè)目前已具備較高的規(guī)?；潭惹页尸F(xiàn)為金字塔結(jié)構(gòu)，即規(guī)?；潭茸陨霞跋逻f減。種苗環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)益生股份目前在國內(nèi)祖代引種市場的市占率高達(dá)約 30%，在國內(nèi)父母代雞苗市場的市占率則約為20%;屠宰加工環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展的市占率則分

我國肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與 817 雜雞。白羽雞生長速度快，一般 45 天即可出 欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低。基于白羽雞的相關(guān)特點(diǎn)，白羽雞主要 面向肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖企業(yè)銷售。從肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要由飼料與動保 行業(yè)構(gòu)成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行 業(yè)構(gòu)成，最終產(chǎn)品流向終端消費(fèi)市場。

相比而言，黃羽雞是由我國優(yōu)良的地方品種 雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品類，國產(chǎn)率近 100%，具有體型較小、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美， 價(jià)格較白羽雞貴等特點(diǎn)，生產(chǎn)周期較長且成本較高，主要面向家庭、企事業(yè)單位食堂與酒店的消費(fèi)。

剔除疫情因素的影響，我國餐飲行業(yè)收入規(guī)模穩(wěn)步增長。我國餐飲行業(yè)近幾年發(fā)展態(tài)勢良好。餐飲連鎖化的發(fā)展將帶動肉雞需求提升。根據(jù)華空間餐飲設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2020-2021 年度排名前十的全國快餐店中，共有肯德基、麥當(dāng)勞、華萊士、老鄉(xiāng)雞與德克士 5 家快 餐店以肉雞類食品為主，其余 5 家公司亦提供肉雞類相關(guān)產(chǎn)品。在我國餐飲連鎖趨勢不斷推進(jìn)的情況下，預(yù)計(jì)我國肉雞需求有進(jìn)一步提升的空間。

據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年中國肉雞行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》》分析：

調(diào)研顯示，短期看，經(jīng)濟(jì)修復(fù)有望提振餐飲場景需求，下游養(yǎng)殖盈利預(yù)期背景下雞苗企業(yè)訂單需求遠(yuǎn)大于計(jì)劃生產(chǎn)量，雞苗價(jià)格有望維持高位;中長期看，前期價(jià)格下跌導(dǎo)致的“不敢養(yǎng)、不愿養(yǎng)”將擴(kuò)大供給缺口，在2022年下半年祖代產(chǎn)能短缺并未傳導(dǎo)到商品化的情況下，商品代雞苗及雞肉價(jià)格表現(xiàn)已較為強(qiáng)勢，隨著上游祖代產(chǎn)能缺口的傳遞，疊加需求層面消費(fèi)的邊際復(fù)蘇，預(yù)計(jì)雞肉價(jià)格也將沖擊歷史新高。

業(yè)界人士認(rèn)為，當(dāng)前肉雞市場供應(yīng)量偏緊，疊加下游屠宰產(chǎn)能擴(kuò)建及釋放，供不應(yīng)求導(dǎo)致肉雞市場整體仍處于“雞周期”的上行階段。在肉雞市場周期運(yùn)行過程中，除自身供應(yīng)量偏低外，上游原料豆粕及玉米價(jià)格高位運(yùn)行，也會支撐整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈成本居高不下，是促使“雞周期”上行的另一關(guān)鍵因素。目前，此輪“雞周期”整體呈現(xiàn)穩(wěn)中上行態(tài)勢。

白羽肉雞養(yǎng)殖規(guī)模化程度較高 中國肉雞行業(yè)投資前景預(yù)測2023

由于白羽肉雞具備品種統(tǒng)一、生長快、產(chǎn)肉多特征，所以更加適合標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工，屠宰成品主要供應(yīng)集團(tuán)消費(fèi)、食品加工和快餐使用，三者進(jìn)而成為鏈接C端消費(fèi)的主要場景，目前三類場景在國內(nèi)白羽雞消費(fèi)量中的合計(jì)占比高達(dá)78.51%。國內(nèi)目前已實(shí)現(xiàn)白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，且已完成專業(yè)分工，上游種苗企業(yè)包括益生股份、民和股份、圣農(nóng)發(fā)展(2022 年已開始外銷圣澤901 父母代雛雞)等，下游屠宰及深加工企業(yè)包括圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、春雪食品等。

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)目前已具備較高的規(guī)?；潭惹页尸F(xiàn)為金字塔結(jié)構(gòu)，即規(guī)?；潭茸陨霞跋逻f減。種苗環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)益生股份目前在國內(nèi)祖代引種市場的市占率高達(dá)約 30%，在國內(nèi)父母代雞苗市場的市占率則約為20%;屠宰加工環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展的市占率則分別為 10%左右。從趨勢上看，白羽肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集約化進(jìn)程仍未停止，10 萬羽以上的規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場數(shù)量不斷增加，未來下游商品代養(yǎng)殖及屠宰加工環(huán)節(jié)規(guī)?；潭热杂型^續(xù)不斷提升。

總的來看，國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)目前已具備育種技術(shù)成熟、養(yǎng)殖集約化水平高、B端需求主導(dǎo)的特征，據(jù)此我們可以得出兩個(gè)結(jié)論：(1)從供給側(cè)出發(fā)，市場化主動去產(chǎn)能所帶來的雞價(jià)波動將不斷被弱化，被動去產(chǎn)能事件將成為主要關(guān)注。(2)從需求側(cè)出發(fā)，作為 B 端企業(yè)重要成本構(gòu)成，豬肉、禽肉替代關(guān)系較強(qiáng)，豬價(jià)波動可以對雞價(jià)產(chǎn)生重要催化。

消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質(zhì)有了更高的要求，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，飲食呈現(xiàn)多元化趨勢，各地居民對不同 區(qū)域的飲食文化包容性增強(qiáng)。在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。

2023年該行業(yè)前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細(xì)分析，請點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的《2022-2027年中國肉雞行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國肉雞行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肉雞市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，肉雞企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，肉雞行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些肉雞細(xì)分市場仍有...

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