北京線上生鮮電商訂單翻倍增長 中國生鮮電商平臺盈利前景研究

• 黃江 2022年12月5日 來源：新浪 220 6
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生鮮電商市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應(yīng)鏈能力是企業(yè)突圍制勝的關(guān)鍵。豐富自有品牌商品和差異化商品，同時加大對生鮮供應(yīng)鏈的重投入，可以大幅提高商品力與運營效率，無疑是生鮮電商賽道盈利的關(guān)鍵。

生鮮電商是由農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展而來，指在互聯(lián)網(wǎng)平臺上，通過各種電子商務(wù)營銷方式對農(nóng)產(chǎn)品進行銷售，是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的縮寫，是一種新型的農(nóng)產(chǎn)品零售模式。

北京線上生鮮電商訂單翻倍增長

近期受北京疫情影響，居民減少外出，線上購買生活物資的需求大幅增加。面對激增的訂單需求，站點的分揀員和配送人員已全部上崗，同時美團買菜緊急抽調(diào)跨區(qū)的工作人員前來支持，負責(zé)分揀、理貨和配送等工作，從保供應(yīng)、保配送、保人員安全等各環(huán)節(jié)，全面保障北京市民的生活物資需求。

生鮮產(chǎn)品仍要歸于剛性消費之中，龐大的市場空間喚起生鮮電商行業(yè)的熱情。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，10 月，限額以上單位糧油食品類、飲料類商品零售額同比分別增長 8.3% 和 4.1%，增速分別比限上單位商品零售額增速高 8.3 和 4.1 個百分點。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：

報告指出，生鮮電商市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應(yīng)鏈能力是企業(yè)突圍制勝的關(guān)鍵。豐富自有品牌商品和差異化商品，同時加大對生鮮供應(yīng)鏈的重投入，可以大幅提高商品力與運營效率，無疑是生鮮電商賽道盈利的關(guān)鍵。

中國生鮮電商平臺盈利前景研究

雖然業(yè)務(wù)收縮成為行業(yè)共識，但不乏有 " 保守進攻 " 之舉。以相關(guān)平臺的發(fā)展現(xiàn)狀來看，除了持續(xù)的技術(shù)與成本投入以優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升效率之外，他們還盯上了下沉市場和細分人群。

其中，盒馬以新業(yè)務(wù)盒馬奧萊，補上了因盒馬鄰里和盒馬 mini 大規(guī)模閉店、覆蓋范圍逐漸收縮的缺口。據(jù)悉，盒馬奧萊主要以自有品牌為主，通過半價銷售盒馬鮮生中臨期、短保、易損耗的商品和質(zhì)量有保證但賣相不佳的商品，實現(xiàn)這類臨期商品的周轉(zhuǎn)和循環(huán)。截至目前，盒馬奧萊已在全國開出 50 多家門店，仍在持續(xù)擴張當(dāng)中。

今年 10 月，美團優(yōu)選則將品牌定位升級為 " 明日達超市 "，將通過覆蓋城鄉(xiāng)的自提點網(wǎng)絡(luò)，改善 " 最后一公里 " 消費體驗。美團優(yōu)選平臺 " 今日下單、次日自提 " 服務(wù)模式已覆蓋全國近 3000 個市縣。

至于叮咚買菜，今年新推出了 " 寶媽嚴選 " 和 " 輕養(yǎng)星球 " 兩個新的服務(wù)板塊，前者聚焦寶媽人群專注兒童食品等，后者聚焦崇尚健康輕飲食的年輕人群，表明其在業(yè)務(wù)側(cè)方面，也開始貼合消費差異化的新需求。

新零售代表盒馬正邁向全面盈利。

在阿里最新公布的 FY2023Q2 財報中，盒馬所在的直營業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼。數(shù)據(jù)顯示，截至 2022 年 9 月 30 日阿里的直營及其他收入同比增長 6% 至 647.25 億元，主要受惠于盒馬收入的強勁增長，其線上訂單收入占比保持在超過 65% 的高水平。

進一步來看，通過提高毛利率、降低線上訂單的履約成本以及提升運營效率，盒馬實現(xiàn)了健康的同店銷售增長和顯著減虧。截至 2022 年 9 月 30 日，不包括開業(yè)不到 12 個月的門店，絕大多數(shù)盒馬門店的現(xiàn)金流為正。

《2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測報告

  隨著生鮮電商行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的生鮮電商企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...

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