2022年新式茶飲市場規(guī)模及發(fā)展趨勢深度研究分析

• 2022年3月29日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1097 70
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茶飲相關(guān)消費市場中，新式茶飲是增速最高、潛力最大的賽道。目前新茶飲市場規(guī)模超千億，無論是歷史增長還是未來增速都非常可觀;相較于其他賽道，新茶飲是茶飲相關(guān)消費市場中最有潛力的細(xì)分品類。

新式茶飲行業(yè)投資前景、新式茶飲發(fā)展趨勢如何?茶飲相關(guān)消費市場中，新式茶飲是增速最高、潛力最大的賽道。目前新茶飲市場規(guī)模超千億，無論是歷史增長還是未來增速都非?？捎^;相較于其他賽道，新茶飲是茶飲相關(guān)消費市場中最有潛力的細(xì)分品類。

2022年新式茶飲市場規(guī)模及發(fā)展趨勢深度研究分析

新式茶飲料是各類茶葉，輔以不同的萃取方式提取的濃縮液為原料，并加入新鮮牛奶、進口奶油、天然動物奶油或各類新鮮水果調(diào)制而成的飲料。目前市面上的新式茶飲以奶蓋茶和水果茶為代表。隨著市場規(guī)模量級增大，茶飲開始步入4.0時代，消費升級帶動了更多的消費需求，如健康、品質(zhì)等，各個品牌也從原料、包裝等角度進行進一步的升級。

近年來，一些商家將水果、鮮奶、芝士和茶混合在一起，這種新式茶飲正在被越來越多的消費者所接受。新式茶飲主要呈“三新”特點：一是新鮮食材。新茶飲的產(chǎn)品中，會使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅果、木薯等豐富食材。二是樂于擁抱新技術(shù)。加工制售過程中，重視數(shù)字化和新技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)人機的高效合作。三是用新的視角呈現(xiàn)品牌價值。重視顧客體驗，特別重視顧客對品牌的認(rèn)同感。

新式茶飲是一個過去10多年剛剛興起的行業(yè)，新茶飲江湖風(fēng)云變幻，越來越多茶飲品牌在市場涌現(xiàn)，在資本市場上，新式茶飲也在激烈競爭。近期茶飲行業(yè)不斷的融資、熱點，都無疑在給茶飲市場打著雞血，如今的茶飲市場還有巨大機會。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示

新式茶飲的行業(yè)競爭越來越焦灼。從市場分層來看，經(jīng)過幾年的發(fā)展，新式茶飲市場在中高低三個消費層級，已經(jīng)形成了一定的格局，各消費層級也分別有了自己的頭部品牌：喜茶、奈雪的茶占據(jù)高端市場，茶顏悅色、一點點等品牌占據(jù)中端市場，而蜜雪冰城成為低價消費市場的品牌代表。

2021年，全國居民人均可支配收入35128元，比上年名義增長9.1%，扣除價格因素，實際增長8.1%;比2019年增長14.3%，兩年平均增長6.9%，扣除價格因素，兩年平均實際增長5.1%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入47412元，增長8.2%，扣除價格因素，實際增長7.1%;農(nóng)村居民人均可支配收入18931元，增長10.5%，扣除價格因素，實際增長9.7%。。

隨著人們生活水平的提高，美團、餓了么等外賣平臺的盛行，新式茶飲行業(yè)快速發(fā)展。2020年，新冠肺炎疫情影響著全球消費，在“就地過年”的號召下，餐飲行業(yè)逆勢擴張，新式茶飲市場也將進一步擴大。數(shù)據(jù)顯示，我國新式茶飲市場規(guī)模由2017年的442億元增長至2019年的978億元，年均復(fù)合增長率達48.75%。預(yù)計2022年我國新式茶飲市場規(guī)模將突破1174億元。

根據(jù)奈雪的茶招股書數(shù)據(jù)，2025年我國新式茶飲市場規(guī)模有望達3400億元。其中，平均售價不低于20元的高端新式茶飲點正在大幅增長，2020年，我國高端新式茶飲點產(chǎn)生的新式茶飲及烘焙產(chǎn)品等產(chǎn)品的零售消費價值約為152億元，2025年預(yù)計將達623億元，復(fù)合增長率約為32.7%。2020-2025年，我國高端新式茶飲市場規(guī)模占新式茶飲市場規(guī)模比重將從13.4%增至18.3%，高端新式茶飲的市場潛力巨大。

目前中國新式茶飲品牌數(shù)量共有163個，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個、33個和28個。連鎖品牌在整個新式茶飲行業(yè)中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。

顯然對于今天的新茶飲品牌來說，想要把用戶的“新鮮感”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的需求，需要做的事情還很多。一方面是用戶對它們網(wǎng)紅屬性認(rèn)知轉(zhuǎn)變;另一方面更重要的是自身產(chǎn)品和文化的建設(shè)。

隨著我國消費升級，新式茶飲作為“時尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費者喜愛，也正因如此，我國奶茶行業(yè)迅速發(fā)展起來，行業(yè)競爭加劇。頭部奶茶企業(yè)如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發(fā)展，已經(jīng)開始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費場景，以及采取跨界合作的營銷策略。

新式茶飲行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析新式茶飲的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘新式茶飲行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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