各大啤酒企業(yè)“內(nèi)卷”激烈 高端啤酒占比有所上升

• 2022年3月1日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 717 42
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據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-12月中國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升，同比+5.6%，但仍不及2019年同期水平，2H21啤酒產(chǎn)量與2H20同期基本持平。短期來看，疫情、成本上漲等擾動(dòng)因素仍在，提價(jià)有望成為普遍應(yīng)對(duì)手段。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-12月中國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升，同比+5.6%，但仍不及2019年同期水平，2H21啤酒產(chǎn)量與2H20同期基本持平。短期來看，疫情、成本上漲等擾動(dòng)因素仍在，提價(jià)有望成為普遍應(yīng)對(duì)手段。長(zhǎng)期來看，中國啤酒產(chǎn)銷量將延續(xù)穩(wěn)中有降趨勢(shì)，國內(nèi)啤酒行業(yè)已發(fā)展為存量競(jìng)爭(zhēng)的格局，推行高端化戰(zhàn)略、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將是啤酒廠商的重要成長(zhǎng)邏輯。

各大啤酒企業(yè)“內(nèi)卷”激烈

啤酒行業(yè)千億市場(chǎng)規(guī)模中，各大酒企間“內(nèi)卷”激烈。2月24日早間，百威亞太發(fā)布2021財(cái)年業(yè)績(jī)報(bào)告。在啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈背景下，連續(xù)兩年業(yè)績(jī)虧損的百威啤酒在2021年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)增幅84.8%。值得一提的是，2021年，幾乎全部啤酒企業(yè)加入了高端化的浪潮當(dāng)中，“高端化”成為啤酒企業(yè)間的熱詞之一。數(shù)據(jù)背后，不僅是百威啤酒高端化戰(zhàn)略成效的隱現(xiàn)，更是整個(gè)啤酒行業(yè)高端化趨勢(shì)的體現(xiàn)。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出，各大啤酒企業(yè)相繼推出高端化戰(zhàn)略的背后，是由于普通啤酒的成本結(jié)構(gòu)高度透明、同質(zhì)化程度也十分明顯，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，高價(jià)產(chǎn)品是存在差異化基礎(chǔ)、提升收益率的可能選擇。

2月24日，百威亞太發(fā)布2021財(cái)年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告上亮眼的業(yè)績(jī)引得許多人驚訝。股市對(duì)此的反應(yīng)則更直接，截至2月24日收盤，百威亞太報(bào)收23.95港元/股，漲幅4.81%。

數(shù)據(jù)顯示，2021財(cái)年，百威亞太實(shí)現(xiàn)收入67.88億美元，同比增長(zhǎng)14.9%;實(shí)現(xiàn)正?；缋?.8億美元，同比增長(zhǎng)84.8%;實(shí)現(xiàn)總銷量87878萬千升啤酒，同比增長(zhǎng)8.3%。這是繼連續(xù)兩年業(yè)績(jī)下降后，百威亞太實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的一年。

對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，百威亞太于公告中表示，高端化是推動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)的主要推動(dòng)力。就此北京商報(bào)記者發(fā)送采訪提綱至百威啤酒相關(guān)人士處，但截至發(fā)稿對(duì)方未予以回應(yīng)。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，在啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷變化的節(jié)點(diǎn)，百威依托原有的高端品牌調(diào)性及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)均衡度收獲消費(fèi)紅利處于情理之中。

高端啤酒占比有所上升

對(duì)于擁有巨大產(chǎn)能的啤酒業(yè)而言，做到增速換擋不失速，除了加快產(chǎn)品升級(jí)還需抓好市場(chǎng)營(yíng)銷。在線下渠道方面，啤酒企業(yè)全面提升市場(chǎng)覆蓋率，積極拓展廣大農(nóng)村市場(chǎng)，努力打通啤酒銷售的"最后一公里"。在線上渠道方面，啤酒巨頭則普遍在天貓、京東、1號(hào)店等開設(shè)旗艦店，通過電商實(shí)現(xiàn)消費(fèi)便利化。

啤酒行業(yè)因其產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、且涉及的渠道模式和終端體系較為復(fù)雜，從產(chǎn)商間、產(chǎn)商與渠道間、產(chǎn)商與終端等多層關(guān)系看，啤酒行業(yè)各參與方的競(jìng)爭(zhēng)與合作，都可謂是博弈論在消費(fèi)品行業(yè)體現(xiàn)最充分的實(shí)踐。

啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，產(chǎn)品內(nèi)涵的挖掘和提升，品牌競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)和放大，已經(jīng)成為高端啤酒市場(chǎng)的必然，也是影響高端啤酒行業(yè)利潤(rùn)空間增幅的關(guān)鍵。國產(chǎn)高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產(chǎn)業(yè)。啤酒企業(yè)對(duì)推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘，國內(nèi)啤酒市場(chǎng)中，高端啤酒占比15%，未來在企業(yè)傾向性發(fā)展中的比重或進(jìn)一步上升。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國啤酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》。

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